Henglein
Rama Cremefine
| Cannstatter Spätzleauflauf
)
| 250 g | Spätzle, gekocht |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 2 EL | Butter |
| 100 g | Speck, geräuchert |
| 250 ml | Wein, rot, trocken |
| Salz | |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
| Muskat und Paprikapulver |
Zubereitung
Den Speck, die Paprikaschoten und die Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch und den Gewürzen anbraten, mit dem Rotwein ablöschen und noch ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.
Nun abwechselnd die Spätzle und das Angebratene in einer gefetteten Auflaufform schichten. Den geriebenen Käse darüber streuen und bei 180°C im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
Nun abwechselnd die Spätzle und das Angebratene in einer gefetteten Auflaufform schichten. Den geriebenen Käse darüber streuen und bei 180°C im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
mrsmurphy58 
sagt:
sagt: 21.12.2008 14:29
Hallo!
Habe das Rezept heute ausprobiert mit frischen Spätzle aus dem TK-Regal, daher hatte ich 800g Spätzle.
Sehr lecker! Von meinem Sohn kam der Vorschlag zwischen die einzelnen Schichten auch etwas geriebenen Käse zu streuen, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruß, Susanne
Habe das Rezept heute ausprobiert mit frischen Spätzle aus dem TK-Regal, daher hatte ich 800g Spätzle.
Sehr lecker! Von meinem Sohn kam der Vorschlag zwischen die einzelnen Schichten auch etwas geriebenen Käse zu streuen, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruß, Susanne
P1963 
sagt:
sagt: 17.02.2012 07:08
Hallo,
ich habe gestern den Spätzleauflauf ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Allerdings finde auch ich die Mengenangaben bei dem Hackfleisch und den Spätzle für 4 Personen zu wenig. Ich habe 500 g Spätzle und auch 500 g Hackfleisch genommen. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
ich habe gestern den Spätzleauflauf ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Allerdings finde auch ich die Mengenangaben bei dem Hackfleisch und den Spätzle für 4 Personen zu wenig. Ich habe 500 g Spätzle und auch 500 g Hackfleisch genommen. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
23.02.2012 18:48
Boah, ist das lecker! Für mich wars heute perfekt, weil ich noch Spätzle und Paprika hatte, das musste weg. Ich hab die Menge für 2 Personen gemacht und es ist ein kleiner Rest übrig geblieben. Wird auf jeden Fall wieder gemacht! LG von Sivi
hippilein 
sagt:
sagt: 24.02.2012 11:05
Hallo,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es sehr lecker war. Ich habe die Mengenangaben unseren Essgewohnheiten angepasst, sprich zum Teil verdoppelt und Sahne drüber gegossen.
hippilein
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass es sehr lecker war. Ich habe die Mengenangaben unseren Essgewohnheiten angepasst, sprich zum Teil verdoppelt und Sahne drüber gegossen.
hippilein
Tippelchen 
sagt:
sagt: 13.03.2012 14:29
Hallo,
habe das Rezept heute für meine 4 Jungs (8-15 Jahre) gemacht. Habe anstatt Wein 400 ml Gemüsebrühe und guten Schuss Sahne genommen. Den Speck finde ich, kann man sich sparen. Paprika und Zwiebeln habe ich auch nur die Hälfte genommen. Bei den Jungs kam es super an und ich fand es sooooooo lecker! Gut dass es einen kleinen Rest gibt (für mich morgen :-)
LG und vielen Dank!
habe das Rezept heute für meine 4 Jungs (8-15 Jahre) gemacht. Habe anstatt Wein 400 ml Gemüsebrühe und guten Schuss Sahne genommen. Den Speck finde ich, kann man sich sparen. Paprika und Zwiebeln habe ich auch nur die Hälfte genommen. Bei den Jungs kam es super an und ich fand es sooooooo lecker! Gut dass es einen kleinen Rest gibt (für mich morgen :-)
LG und vielen Dank!
Tippelchen
sagt:
sagt: 13.03.2012 14:31
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habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, es ist super lecker. Ich habe aber 500 g Spätzle und auch mehr Hack genommen. 250 g für 4 Personen erschien mir zu wenig. Von der Menge kam es dann auch gut hin.
LG
Manu
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