| Vanillekuchen mit Nusskruste
)
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann die Eier und das Eigelb hinzufügen. Mehl mit Backpulver und dem Mark der Vanilleschote mischen und unterheben. Den Teig in eine Springform streichen. Für die Nusskruste das Ei mit dem Eiweiß und dem Zucker schaumig rühren, die gemahlenen Nüsse unterheben, die Masse auf den Teig streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 160 Grad, Gasherd Stufe 2) auf der unteren Einschubleiste ca. 50 Min. backen.
Kommentare anderer Nutzer
16.02.2005 17:13
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig ;-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig ;-))
liebe Grüsse
Greta
13.06.2005 19:12
Hallo Heiki
diesen Kuchen muss ich ausprobieren, der spricht
mich sehr an, da unsere Fam. eher auf Kuchen ohne
Creme steht, ist dieser sehr geeignet
danke für das Rezept
Mima
diesen Kuchen muss ich ausprobieren, der spricht
mich sehr an, da unsere Fam. eher auf Kuchen ohne
Creme steht, ist dieser sehr geeignet
danke für das Rezept
Mima
Loop 
sagt:
sagt: 19.04.2006 14:15
Hallo,
der Kuchen schmeckt wirklich super lecker!!
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht und habe noch kleingeschnittene Pfirsiche in den Teig gegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Loop
der Kuchen schmeckt wirklich super lecker!!
Ich habe ihn auch in einer Kastenform gemacht und habe noch kleingeschnittene Pfirsiche in den Teig gegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Loop
moqquai 
sagt:
sagt: 14.05.2006 19:02
Hallo
Nicht schlecht der Kuchen, ich glaub mir ist er ein bisschen hart geworden am Rand, hab Walnüsse verwendet.
Danke für dieses Rezept.
lg
dani
Nicht schlecht der Kuchen, ich glaub mir ist er ein bisschen hart geworden am Rand, hab Walnüsse verwendet.
Danke für dieses Rezept.
lg
dani
11.06.2006 13:06
Hallo
Habe den Kuchen gestern gebacken, doch bei mir ist er nichts geworden.
Hatte ihn mit Umluft gebacken, doch die Nusskruste ist total hart geworden
und der Teig war noch total flüssig. Ich hatte ihn, wie auf dem Bild, in einer Kastenform gebacken.
:-(
Neonie
Habe den Kuchen gestern gebacken, doch bei mir ist er nichts geworden.
Hatte ihn mit Umluft gebacken, doch die Nusskruste ist total hart geworden
und der Teig war noch total flüssig. Ich hatte ihn, wie auf dem Bild, in einer Kastenform gebacken.
:-(
Neonie
Veratueti 
sagt:
sagt: 02.02.2007 23:09
Hallöchen
dieser Kuchen ist total lecker, gerade durch die echte Vanille, dankeschön dafür!
Hatte ihn am Abend vorher gemacht und in der Kastenform auskühlen lassen, am nächsten Morgen ist dann allerdings die Nusskruste ein wenig vom Kuchen gefallen und er war etwas schlecht zu schneiden.
Der Teig war aber gut und das "durch" backen war auch kein Problem.
Musste sofort allen das Rezept für so einen schnellen und leckeren Kastenkuchen geben!
Nochmal Danke!
Gruß
Veratueti
dieser Kuchen ist total lecker, gerade durch die echte Vanille, dankeschön dafür!
Hatte ihn am Abend vorher gemacht und in der Kastenform auskühlen lassen, am nächsten Morgen ist dann allerdings die Nusskruste ein wenig vom Kuchen gefallen und er war etwas schlecht zu schneiden.
Der Teig war aber gut und das "durch" backen war auch kein Problem.
Musste sofort allen das Rezept für so einen schnellen und leckeren Kastenkuchen geben!
Nochmal Danke!
Gruß
Veratueti
andy67 
sagt:
sagt: 12.07.2007 09:57
Hallo,
ich hab den Kuchen im Glas ohne Nußkruste gebacken,super lecker.
Danke
Andrea
ich hab den Kuchen im Glas ohne Nußkruste gebacken,super lecker.
Danke
Andrea
raphaela0_4
sagt:
sagt: 13.04.2008 21:51
Ich fand diesen Kuchen einfach nur lecker, hatte das Gefühl die Nußkruste würde beim schneiden brechen und bröseln, war aber überhaupt nicht der Fall.
Werde das nächste mal in die Vanilleschicht noch ein paar Schokostreusel oder - flocken geben...
Freu mich schon auf die Gelegenheit.
Ein "trockener" Kuchen der ohne Sahne absolut super ist
Werde das nächste mal in die Vanilleschicht noch ein paar Schokostreusel oder - flocken geben...
Freu mich schon auf die Gelegenheit.
Ein "trockener" Kuchen der ohne Sahne absolut super ist
Tinchen37 
sagt:
sagt: 09.10.2010 12:06
Für uns war er ein perfekter, schneller Kuchen.
lg
tinchen die ihn wieder backen wird.
lg
tinchen die ihn wieder backen wird.
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Bei mir reichten 40 min. backen in einer Kastenform, und das Ergebnis ist unerwartet saftig, eine sehr gute Mischung der Mengenverhältnisse.
Liebe Grüße, Mauti
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