Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Thunfischsoße
Nudelsoße
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gewürfelt |
| 1 gr. Dose/n | Tomatenmark |
| 35 g | Margarine |
| 35 g | Mehl |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Glas | Milch |
| 1 Dose/n | Thunfisch, naturell im eigenen Saft |
| 2 TL | Kapern |
| Zitronensaft | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 EL | Kräuter, italienische |
Zubereitung
Margarine in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Mehl dazugeben und anschwitzen, dann Tomatenmark unterrühren und mit Brühe ablöschen. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. Milch, Thunfisch, Kapern und Kräuter dazugeben, unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Dazu passen Nudeln und ein frischer Salat.
Dazu passen Nudeln und ein frischer Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Corie77 
sagt:
sagt: 19.09.2011 11:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr gutes Grundrezept, ich habe allerdings noch etwas mehr Gewürze hinzugefügt.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt, wird jetzt sicherlich öfter gemacht.
Danke für das leckere Rezept!
LG
ein sehr gutes Grundrezept, ich habe allerdings noch etwas mehr Gewürze hinzugefügt.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt, wird jetzt sicherlich öfter gemacht.
Danke für das leckere Rezept!
LG
luzilou 
sagt:
sagt: 01.12.2011 12:50
hallo,
also erst dachte ich in der pfanne...naja, aber in verbindung mit Farfalle Nudeln...Perfekt
habe eine frische tomate reingeschnibbelt, und an kräutern petersilie,thymian und basilikum...mmmmh lecker...salz und pfeffer in jedemfall noch dazugeben.
lg
also erst dachte ich in der pfanne...naja, aber in verbindung mit Farfalle Nudeln...Perfekt
habe eine frische tomate reingeschnibbelt, und an kräutern petersilie,thymian und basilikum...mmmmh lecker...salz und pfeffer in jedemfall noch dazugeben.
lg
Deets
sagt:
sagt: 11.02.2012 07:56
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss, nachdem ich es jetzt dreimal nachgekocht habe, einmal meiner Begeisterung Ausdruck verleihen: Das ist bei uns die absolute Lieblingssosse zu Nudeln geworden. Die Zutaten hat man wohl immer im Haus, sie nimmt nicht allzuviel Zeit in Anspruch und schmeckt so so lecker. Alles wird bis auf das letzte Fitzelchen verdrückt und alle Augen leuchten selig. Hätte man ja auch selber drauf kommen können :-)) Vielen Dank für die Inspiration. 5 Sterne von uns, weil es nicht immer darauf ankommt, möglichst viele wunderbare Zutaten zu einer guten Sache zu verarbeiten, sondern weil es auch super ist, zu lernen und zu schmecken wie relativ einfache Zutaten zu einem guten Essen werden. Oft steht ja im Raum: gehen wir in die Bude oder ist noch irgendwas im Haus, was wir schnell zubereiten können. Thumbs up. Super
Buddysuperdog
sagt:
sagt: 30.03.2012 14:28
Hallo,
zähle leider nicht zu den Begeisterten,.
Mir war die Soße viel zu fad, wenig Tomatenaroma und Würze. Mußte ordenlich selber in die Trickkiste greifen, um eine annähernd schmackhafte Soße daraus zu machen.
Es fehlte der Hinweis zu was der Zitronensaft (steht in der Inhaltsangabe) gut sein soll, die Kapern machen es doch schon sauer genug.
Die Brühe fand ich gar nicht passend, etwas Wein oder ähnliches hätte mir besser gepasst
Die Menge Tomatenmark würde ich durch passierte Tomaten (haben viel mehr tomatiges Aroma und ersetzt zum Teil die fürchterliche Brühe um einen gewisse Menge Flüssigkeit zu erhalten) ersetzen und später ein wenig mit Tomaten und Tomatenmark verfeiern. Die Milch nimmt unsagbar die Würze, da würde ich auf enen Klecks Schmand oder Creme fraiche zurückgreifen.
Magarine gegen Olivenöl austauschen, hat einfach mehr Aroma und passt gut zu Tomaten und Tunfisch.
Es wird keinen PLatz in meinem Sammelordner bekommen, aber das Rezept ist sicher ausbaufähig... sorry... aber 2 (Fleiß) Punkte für das Einstellen des Rezeptes
LG
Angelika
zähle leider nicht zu den Begeisterten,.
Mir war die Soße viel zu fad, wenig Tomatenaroma und Würze. Mußte ordenlich selber in die Trickkiste greifen, um eine annähernd schmackhafte Soße daraus zu machen.
Es fehlte der Hinweis zu was der Zitronensaft (steht in der Inhaltsangabe) gut sein soll, die Kapern machen es doch schon sauer genug.
Die Brühe fand ich gar nicht passend, etwas Wein oder ähnliches hätte mir besser gepasst
Die Menge Tomatenmark würde ich durch passierte Tomaten (haben viel mehr tomatiges Aroma und ersetzt zum Teil die fürchterliche Brühe um einen gewisse Menge Flüssigkeit zu erhalten) ersetzen und später ein wenig mit Tomaten und Tomatenmark verfeiern. Die Milch nimmt unsagbar die Würze, da würde ich auf enen Klecks Schmand oder Creme fraiche zurückgreifen.
Magarine gegen Olivenöl austauschen, hat einfach mehr Aroma und passt gut zu Tomaten und Tunfisch.
Es wird keinen PLatz in meinem Sammelordner bekommen, aber das Rezept ist sicher ausbaufähig... sorry... aber 2 (Fleiß) Punkte für das Einstellen des Rezeptes
LG
Angelika
Ich habe noch eine frische Tomate rein (war übrig) und mit frischem Estragon und Thymian abgeschmeckt! *schmatz*
LG und viel Spaß beim Nachkochen
Moni
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