Henglein
Rama Cremefine
| Salat Balaton
| 250 g | Bohnen, weiße |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| ¼ Kopf | Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse/n | Maiskörner aus der Dose |
| Für die Marinade: | |
| 3 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| 5 EL | Öl |
Zubereitung
Weiße Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, im Einweichwasser mit Salz ca. 70 Minuten nicht zu weich kochen. Das Kochwasser abschütten und die Bohnen abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden, Weißkohl fein hobeln und die Zwiebel würfeln. Die Bohnen mit Paprikastreifen, Weißkohl, Zwiebel und Maiskörnern in einer Schüssel vermischen.
Aus Weinessig, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Öl eine Marinade rühren und über den Salat gießen.
Den Salat an einem kühlen Ort 2-3 Stunden ziehen lassen.
Aus Weinessig, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Öl eine Marinade rühren und über den Salat gießen.
Den Salat an einem kühlen Ort 2-3 Stunden ziehen lassen.
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also das liest sich echt lecker.
Allerdings hab ich ein wenig Horror vor der Zubereitung der Bohnen.
Ich weiß, nicht salzen sonst bleiben sie hart und ansosten brauch ich keine Angst haben, trotzdem hoffe ich das es auch mit weißen Bohnen aus der Dose geht,.
Die würd ich vor der Zubereitung natürlich heiß abwaschen.
Das Rezept liest sich sehr lecker.
Wird ausprobiert.
LG
Meyerling
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