Henglein
Rama Cremefine
| Spinat überbacken
)
| 500 g | Spinat, frischer oder TK-Blattspinat |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gewürfelt |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Schafskäse |
| 100 g | Käse (Gratinkäse) |
| 100 g | Crème fraîche |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Salz |
Zubereitung
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in dem Öl andünsten, den vorbereiteten Spinat dazugeben und etwa 5 Min. garen. Abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse darüber gleichmäßig verteilen, Creme Fraiche Häufchen darauf verteilen und dann im Ofen auf mittlerer Schiene bei 200°C etwa 25 Min. überbacken.
Dazu Pellkartoffeln servieren.
Dazu Pellkartoffeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
jonielady 
sagt:
sagt: 27.05.2007 17:57
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Hi, also von der Zusammenstellung her ist das ganze sehr lecker. Aber 500 Gramm Spinat verfallen nach dem Dünsten zu einer kleinen handvoll, dafür lohnt sich eigentlich das Überbacken nicht...
Kurzentschlossen hab ich deshalb die Kartoffeln in Scheiben schnitten, mit dem Spinat vermischt, darüber Feta und geriebenen Raclette-Käse - und schon war es ein super lecker Kartoffel-Spinat-Auflauf.
Gruss, Jonie
Kurzentschlossen hab ich deshalb die Kartoffeln in Scheiben schnitten, mit dem Spinat vermischt, darüber Feta und geriebenen Raclette-Käse - und schon war es ein super lecker Kartoffel-Spinat-Auflauf.
Gruss, Jonie
17.07.2007 18:12
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Wirklich sehr empfehlenswert. Ich habe das ganze mit suesser Sahne zubereitet, Bratkartoffeln und Spiegelei schmecken sehr gut dazu.
Sleeping 
sagt:
sagt: 11.07.2008 22:37
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Ich habe statt der creme fraiche, cremefine genommen und noch ein ei darunter getan das es besser bindet. Was sehr lecker :)
Kann ich nur weiter empfehlen
Kann ich nur weiter empfehlen
makreb 
sagt:
sagt: 03.10.2009 15:02
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hätte ich nicht die saure sahne vergessen wäre es bestimmt noch besser gewesen, so war es etwas trocken, aber das war meine schuld. ansonsten sehr lecker. allerdings bin ich noch immer unschlüssig, ob sich die zubereitung von frischem spinat generell lohnt, eigentlich schmeckt mir der TK Spinat fast besser und wenn man dann noch an den aufwand denkt...
eflip 
sagt:
sagt: 18.01.2011 16:43
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Absolut oberlecker, hab süße und Creme fraiche gemischt, sehr gut geworden. Es gab Bratkartoffeln und Schmortomaten dazu, alle waren total begeistert. Besten Dank!!!
Liebesblüte 
sagt:
sagt: 20.04.2011 20:40
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Ich habe letzte Woche direkt vom Bauern erntefrischen Spinat bekommen und habe mich von diesem schönen Rezept inspirieren lassen. Ich habe es zwar ein wenig abgewandelt, dennoch ist das Originalrezept sehr empfehlenswert und absolut lecker! Vielen Dank dafür!
Pilgrim54
sagt:
sagt: 26.04.2011 13:19
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Als Beilage reichten bei uns 500 g Spinat genau aus. Es war mein erster Versuch mit nicht tiefgekühltem Spinaci und ich finde den Geschmack viel besser. Der Aufwand ist überschaubar und unsere Kombination als Beilage mit Schweinefilet und Röstkartoffeln war supi. Wird wieder gemacht ;-)
10.05.2011 06:37
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Hallo,
ich habe TK-Blattspinat verarbeitet (450g). Es war oberlecker und wir essen sogar noch ein zweites Mal davon.
Danke für das Rezept, Foto folgt.
LG
Gabi + Pat
ich habe TK-Blattspinat verarbeitet (450g). Es war oberlecker und wir essen sogar noch ein zweites Mal davon.
Danke für das Rezept, Foto folgt.
LG
Gabi + Pat
06.10.2011 14:27
Hallo,
wir sind ebenfalls sehr angetan. Salzkartoffeln und ein Spiegelei gab es noch dazu, letzteres hat aber m.E. überhaupt nicht dazu gepasst.
Mit Blattspinat war die Menge perfekt.
LG Laurinili
wir sind ebenfalls sehr angetan. Salzkartoffeln und ein Spiegelei gab es noch dazu, letzteres hat aber m.E. überhaupt nicht dazu gepasst.
Mit Blattspinat war die Menge perfekt.
LG Laurinili
06.10.2011 18:03
Tinchen37
sagt:
sagt: 11.11.2011 20:01
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Hallo,
uns hat es sehr gut geschmeckt. Statt Creme fraiche hatten wir saure Sahne, das wird etwas flüssig, aber ok. Dazu gab es Nürnberger Bratwürstchen und keine Kartoffeln, da wir versuchen uns Low Carb zu ernähren.
lg
tinchen
uns hat es sehr gut geschmeckt. Statt Creme fraiche hatten wir saure Sahne, das wird etwas flüssig, aber ok. Dazu gab es Nürnberger Bratwürstchen und keine Kartoffeln, da wir versuchen uns Low Carb zu ernähren.
lg
tinchen
schmausi03 
sagt:
sagt: 23.01.2012 15:23
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Voll lecker! Mal eine super Abwechslung in Sachen Spinat!
Habe statt Käse geraspelten Parmesan genommen und aus Versehen Crème fraîche vergessen. War trotzdem ein Hit!
Bei uns gabs dazu Kartoffelecken und Schweinemedaillons!
Mmmmmhhhhhh......
Danke!
Habe statt Käse geraspelten Parmesan genommen und aus Versehen Crème fraîche vergessen. War trotzdem ein Hit!
Bei uns gabs dazu Kartoffelecken und Schweinemedaillons!
Mmmmmhhhhhh......
Danke!
BöhnchenIII
sagt:
sagt: 15.02.2012 14:08
Hilfreicher Kommentar:
mmmmmhh war das lecker!!!
Ich habe auf den Spinat Frischkäse-Tortellini gelegt, das ganze mit viel Gouda überbacken, da ich keinen anderen Käse im Haus hatte. Creme Fraiche hatte ich leider auch keine, also weg gelassen.
War das fein!!! Meine 3jährige Tochter meinte dazu "ganz lecker toll" ! :D
Wird es bei uns auf jeden Fall bald mal wieder geben. Statt der Tortelli kann ich mir auch gut Nudeln oder Kartoffeln darin vorstellen. ;)
Ich habe auf den Spinat Frischkäse-Tortellini gelegt, das ganze mit viel Gouda überbacken, da ich keinen anderen Käse im Haus hatte. Creme Fraiche hatte ich leider auch keine, also weg gelassen.
War das fein!!! Meine 3jährige Tochter meinte dazu "ganz lecker toll" ! :D
Wird es bei uns auf jeden Fall bald mal wieder geben. Statt der Tortelli kann ich mir auch gut Nudeln oder Kartoffeln darin vorstellen. ;)
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