Nackenkoteletts

Tags / Schlagworte:

Grossansicht schliessen

Stimmen: 3 - Ø 3,2

» Rezept bewerten «

1 Bund	Thymian, frisch
2	Chilischote(n), rot
3	Knoblauch (Zehen)
125 ml	Öl
8	Schweinesteak
	Salz
	Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Kräuter hacken, Chilis fein schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Kräutern, Chilis und Öl verrühren.
Fleisch (Nackensteaks) mit dem Würzöl bestreichen und zugedeckt 1-2 Stunden marinieren.
Koteletts etwas abtropfen lassen und auf dem Grill unter Wenden pro Seite 6-8 Minuten grillen. Ab und zu mit dem Würzöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	350 kcal
Freischaltung:	20.02.01
Rezept-Statistiken:	21738 (107)* gelesen 171 (2)* gespeichert 878 (5)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

fraudoktor

Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

HRMatter

sagt:

16.07.2006 17:07

Habe die Nackenkoteletts ( bei uns Holzfällersteak mit Knochen ) mit deiner Marinade eingerieben und über Nacht stehen gelassen. Absolut feine Grillade mit knackig, gekochten, neuen Kartoffeln und feiner Sauce mit frischen Kräutern auf Quarkbasis.
Bild wird hochgeladen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «