Henglein
Rama Cremefine
| Amorbacher Nusshörnchen
schnelle Nußhörnchen - halten lange frisch
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter, 400 g Mehl |
| 200 g | Frischkäse |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma (Glasröhrchen) |
| ½ Flasche | Rum-Aroma (Glasröhrchen) |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Haselnüsse, fein gemahlen |
| 6 Tropfen | Bittermandelöl |
Zubereitung
Butter, Zucker, Frischkäse, Eigelb und Aroma kurz verkneten, dann das Mehl hinzufügen, rasch unterkneten. Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zehn Minuten ruhen lassen.
Die Teigstücke auf je 28 cm Durchmesser kreisrund ausrollen - Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Bittermandelaroma und Nüsse unterziehen. Die Nussfüllung auf die Teigplatten streichen, mit Hilfe eines Tortenteilers in 16 Stücke einteilen, zu Hörnchen aufrollen und bei 170° C backen.
Halten sich in einer Dose locker eine Woche frisch.
Die Teigstücke auf je 28 cm Durchmesser kreisrund ausrollen - Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Bittermandelaroma und Nüsse unterziehen. Die Nussfüllung auf die Teigplatten streichen, mit Hilfe eines Tortenteilers in 16 Stücke einteilen, zu Hörnchen aufrollen und bei 170° C backen.
Halten sich in einer Dose locker eine Woche frisch.
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Kommentare anderer Nutzer
Italia 
sagt:
sagt: 14.11.2005 11:37
Liebe "Tante"
170°C mit GAs, mit Umluft oder mit was?
Wielange, 10 Minuten, 20 Minuten oder??
Es ist sicherlich ein tolles Rezept, aber halt nicht ganz genau und das ist dann wenig hilfreich.
Bitte herzlichst um Vervollständigung!!
Vielen Dank
170°C mit GAs, mit Umluft oder mit was?
Wielange, 10 Minuten, 20 Minuten oder??
Es ist sicherlich ein tolles Rezept, aber halt nicht ganz genau und das ist dann wenig hilfreich.
Bitte herzlichst um Vervollständigung!!
Vielen Dank
daisy 
sagt:
sagt: 30.01.2006 11:57
Ich habe diese Hörnchen am WE gebacken.
Allerdings habe ich das Rum-Aroma weggelassen (wegen den Kindern, die den Geschmack nicht mögen) und habe in den Teig Orangen-Finesse reingetan.
Uns haben sie gut geschmeckt!
Ich denke, man kann die Aromen weglassen, ersetzen oder teilweise ersetzen - ein schönes Rezept zum Variieren!
P.S. Sie heissen dann wohl einfach nicht mehr "Amorbacher"....!
Gruss, Daisy
Allerdings habe ich das Rum-Aroma weggelassen (wegen den Kindern, die den Geschmack nicht mögen) und habe in den Teig Orangen-Finesse reingetan.
Uns haben sie gut geschmeckt!
Ich denke, man kann die Aromen weglassen, ersetzen oder teilweise ersetzen - ein schönes Rezept zum Variieren!
P.S. Sie heissen dann wohl einfach nicht mehr "Amorbacher"....!
Gruss, Daisy
irina_b 
sagt:
sagt: 16.02.2006 19:52
Ich habe sie gestern ausprobiert.
Habe aber die ganzen Aromen weggelassen ( bin kein Fan von den Backaromen) dafür habe ich Orangen-Finesse in den Teig reingetan.
Lieben Gruss Irina
Habe aber die ganzen Aromen weggelassen ( bin kein Fan von den Backaromen) dafür habe ich Orangen-Finesse in den Teig reingetan.
Lieben Gruss Irina
rudir 
sagt:
sagt: 19.02.2006 13:17
bitte um die backzeitangabe... danke vielmals...
19.02.2006 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Ich backe die Hörnchen bei 160° - 170° Umluft knappe 15 Minuten.
Dann sind sie schön goldgelb.
Viele Grüße Bruseliese
Dann sind sie schön goldgelb.
Viele Grüße Bruseliese
butterflyer
sagt:
sagt: 26.09.2010 13:59
Hallo Tante Bruseliese!
Vielleicht ist mit meinem Ofen was nicht in Ordnung, aber bei mir mussten die Hörnchen fast eine dreiviertel Stunde drin bleiben, bis sie durch waren...
Aber jetzt sind sie abgekühlt und schmecken wunderbar! Ich hab den Zucker im Teig halbiert, aber trotzdem sind sie ein bisschen z usüß... Aber absolut lecker!!!
Vielleicht ist mit meinem Ofen was nicht in Ordnung, aber bei mir mussten die Hörnchen fast eine dreiviertel Stunde drin bleiben, bis sie durch waren...
Aber jetzt sind sie abgekühlt und schmecken wunderbar! Ich hab den Zucker im Teig halbiert, aber trotzdem sind sie ein bisschen z usüß... Aber absolut lecker!!!
Yasashii
sagt:
sagt: 27.02.2006 22:18
Die Hörnchen sind wirklich super lecker!
Vielen Dank für das Rezept - die kann man auch mal schnell machen, wenn Besuch ansteht :)
Vielen Dank für das Rezept - die kann man auch mal schnell machen, wenn Besuch ansteht :)
chantie 
sagt:
sagt: 06.03.2006 19:26
Hallo,
waren lecker, aber es erinnert mich sehr an Mürbeteig ;-)
Dachte sie wären etwas weicher und fluffig;-)
Aber Sohnemann haben sie trotzdem geschmeckt :-)
lg
chantie
waren lecker, aber es erinnert mich sehr an Mürbeteig ;-)
Dachte sie wären etwas weicher und fluffig;-)
Aber Sohnemann haben sie trotzdem geschmeckt :-)
lg
chantie
Derya27
sagt:
sagt: 07.03.2006 13:45
Hallo Tante,
am Sonntag stand bei mir Besuch an. Da dachte ich, ich backe mal schnell die Hörnchen. Die passten sehr gut zum schwarzen Tee und meinen Eltern hat' s geschmeckt. Hatte zwar kein Tortenteiler, aber es ging auch so. Ich fand es einwenig zu süß. Werde es nächstes mal mit weniger Zucker probieren.
Lg
Derya
am Sonntag stand bei mir Besuch an. Da dachte ich, ich backe mal schnell die Hörnchen. Die passten sehr gut zum schwarzen Tee und meinen Eltern hat' s geschmeckt. Hatte zwar kein Tortenteiler, aber es ging auch so. Ich fand es einwenig zu süß. Werde es nächstes mal mit weniger Zucker probieren.
Lg
Derya
07.03.2006 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Derya,
Du kannst den Zucker im Teig komplett weglassen.
Beim Eischnee würde ich ihn nicht reduzieren, da Du sonst
keine so stabile Nußfüllung hast und sie dann dazu neigt,
aus den Hörnchen zu laufen.
Gruß Bruseliese
Du kannst den Zucker im Teig komplett weglassen.
Beim Eischnee würde ich ihn nicht reduzieren, da Du sonst
keine so stabile Nußfüllung hast und sie dann dazu neigt,
aus den Hörnchen zu laufen.
Gruß Bruseliese
anco 
sagt:
sagt: 17.03.2006 15:53
Hilfreicher Kommentar:
Nach einem nichtgelungenem selbstgebackenem Brot, habe ich noch diese Nusshörnchen gemacht. Ich habe mir den Tip von Tantchen-Bruseliese gemerkt und den Zuckeranteil in dem Teig um die Hälfte reduziert. Die Hörnchen sind immernoch süß genug und schmecken sehr lecker zum Tee!
LG Anco
LG Anco
Derya27
sagt:
sagt: 23.03.2006 14:50
Tag Tante,
danke für den kleinen Tip. Werde es beim nächsten Mal auf jedenfall ausprobieren und dir dann berichten.
Gruss und 'nen schönen Tag noch...
Derya
danke für den kleinen Tip. Werde es beim nächsten Mal auf jedenfall ausprobieren und dir dann berichten.
Gruss und 'nen schönen Tag noch...
Derya
FairyStar25 
sagt:
sagt: 09.04.2006 19:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gerade die Nusshörnchen aus dem Ofen geholt und konnte nicht wiederstehen.
Mmmmmmmmmh, lecker!!!!!! Etwas süß, aber sonst absolut super. Werd beim nächsten Mal den Tipp, den Zucker im Teig zu reduzieren, beherzigen. Und das wird bestimmt bald sein.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
LG Kathleen
habe gerade die Nusshörnchen aus dem Ofen geholt und konnte nicht wiederstehen.
Mmmmmmmmmh, lecker!!!!!! Etwas süß, aber sonst absolut super. Werd beim nächsten Mal den Tipp, den Zucker im Teig zu reduzieren, beherzigen. Und das wird bestimmt bald sein.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
LG Kathleen
alina1st 
sagt:
sagt: 01.06.2006 23:27
Hallo!
ich habe von vornherein mal nur 100 g Zucker in die Füllung und habe ihr anstatt Bittermandelaroma Rum zugesetzt, perfekt!!
die hörnchen sind super lecker geworden, der Teig hat auch eine schöne konsistenz und war leicht zu verarbeiten..werd ich mir merken =)
ein teil davon wird mein bruder sogar stellvertretend für "deutsches Gebäck" mit nach Slowenjen nehmen..... ich glaube, die machen dem alle ehre =)
lg alina
ich habe von vornherein mal nur 100 g Zucker in die Füllung und habe ihr anstatt Bittermandelaroma Rum zugesetzt, perfekt!!
die hörnchen sind super lecker geworden, der Teig hat auch eine schöne konsistenz und war leicht zu verarbeiten..werd ich mir merken =)
ein teil davon wird mein bruder sogar stellvertretend für "deutsches Gebäck" mit nach Slowenjen nehmen..... ich glaube, die machen dem alle ehre =)
lg alina
köchin22
sagt:
sagt: 02.06.2006 21:48
wie sind den die kcal, fett und kh angaben?
weil die sehen soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
weil die sehen soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
Jen83
sagt:
sagt: 25.10.2006 07:24
Hallo !
Ich habe die Hörnchen am Wochenende gebacken und großes Lob kassiert. Wurde gleich etliche male nach dem Rezept gefragt, und das ist ein SEHR gutes Zeichen, auch dass alle bis Sonntag Abend verputzt waren :-)
Sehr großes Lob....werden auf jeden Fall wieder gemacht.
Sehr einfach in der Herstellung. ich habe für den Teig 50g Braunen Zucker verwendet. Sie waren nicht zu süß. Allerdings werde ich das nächste mal etwas mehr Nussmasse machen.
Grüßle,
Jenny
Ich habe die Hörnchen am Wochenende gebacken und großes Lob kassiert. Wurde gleich etliche male nach dem Rezept gefragt, und das ist ein SEHR gutes Zeichen, auch dass alle bis Sonntag Abend verputzt waren :-)
Sehr großes Lob....werden auf jeden Fall wieder gemacht.
Sehr einfach in der Herstellung. ich habe für den Teig 50g Braunen Zucker verwendet. Sie waren nicht zu süß. Allerdings werde ich das nächste mal etwas mehr Nussmasse machen.
Grüßle,
Jenny
25.10.2006 08:23
Hallo Jenny!
Freut mich, das dir die Hörnchen auch so gut schmecken.
Ich hatte auch mal das Bedürfnis ein wenig mehr Füllung
zu verwenden. Leider ging das etwas daneben.
Die Nußmasse lief mir dann aus den Hörnchen raus und
das Ganze sah dann nimmr so schön aus.
Also Vorsicht - nicht überdosieren!
LG Tante Bruseliese
Freut mich, das dir die Hörnchen auch so gut schmecken.
Ich hatte auch mal das Bedürfnis ein wenig mehr Füllung
zu verwenden. Leider ging das etwas daneben.
Die Nußmasse lief mir dann aus den Hörnchen raus und
das Ganze sah dann nimmr so schön aus.
Also Vorsicht - nicht überdosieren!
LG Tante Bruseliese
Schrumpelmei
sagt:
sagt: 18.11.2006 14:22
War einfach zu machen und hält sich auch gut einige Tage.
Gut für Kindergeburtstage und zum mitbringen.
Gruß
Schrumpelmei
Gut für Kindergeburtstage und zum mitbringen.
Gruß
Schrumpelmei
LadyThaisha
sagt:
sagt: 19.11.2006 19:16
Sie sind noch nicht richtig abgekühlt, doch ihre Überlebenschance ist gleich null ;-)
Danke für das tolle Rezept!
LG LadyThaisha
Danke für das tolle Rezept!
LG LadyThaisha
lublatt
sagt:
sagt: 07.12.2006 11:05
Sehr einfach zu machen, das Ergebnis superleckere Hörnchen. Meine Familie war hin und weg. Wird in zu meinen Favoriten eingeordnet.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG lublatt
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG lublatt
21.12.2006 21:58
Hallo,
die Hörnchen sind einfach nur Klasse!
Habe gemahlene Mandeln genommen.
Gibt es jetzt öfters, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
die Hörnchen sind einfach nur Klasse!
Habe gemahlene Mandeln genommen.
Gibt es jetzt öfters, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
binchen21
sagt:
sagt: 26.04.2007 20:16
Hallo,
sehr lecker, diese Hörnchen. Ich habe sie etwas größer gemacht, da ich keinen Tortenteiler habe. Aber der Teig lässt sich auch mit dem Messer gut schneiden. Rezept wird gleich an meine Mutter weitergegeben!
LG binchen
sehr lecker, diese Hörnchen. Ich habe sie etwas größer gemacht, da ich keinen Tortenteiler habe. Aber der Teig lässt sich auch mit dem Messer gut schneiden. Rezept wird gleich an meine Mutter weitergegeben!
LG binchen
Rest
sagt:
sagt: 04.07.2007 07:42
Hallo Tante Bruseliese,
gemacht habe ich diese Hörnchen noch nicht...
lecke sie mir in mein Kochbuch, vielen Dank im voraus für
dieses Rezept
Liebe Grüße Renate
gemacht habe ich diese Hörnchen noch nicht...
lecke sie mir in mein Kochbuch, vielen Dank im voraus für
dieses Rezept
Liebe Grüße Renate
Gaby
sagt:
sagt: 15.08.2007 09:22
Finde die Hörnchen auch lecker. Der Tip mit dem Tortenteiler ist auch sehr gut, muß mir nur noch einen anschaffen mit 12 Teilstücken. Meiner hat 16 und da werden sie ein bißchen zu klein. Ansonsten sind sie leicht und schnell zu machen und schmecken sehr gut.
Vielen Dank für das Rezept
Grüssle Gaby
Vielen Dank für das Rezept
Grüssle Gaby
Kimble
sagt:
sagt: 27.08.2007 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe diese Hörnchen nun zum zigsten Mal gemacht und alle sind begeistert und weg waren sie!
Ich teile sie auch immer mit dem Torteneinteiler ein einen 16fachen, denn so kann man auch mal 2,3, viele Hörnchen essen.
Hab auch in den Füllungen variiert.
Wie angegeben mit Nuss, dann noch mit Mohn, Nutella, Kirsch, Marzipan..........
Überaus lecker!
Grüße aus der Oberpfalz Kimble
habe diese Hörnchen nun zum zigsten Mal gemacht und alle sind begeistert und weg waren sie!
Ich teile sie auch immer mit dem Torteneinteiler ein einen 16fachen, denn so kann man auch mal 2,3, viele Hörnchen essen.
Hab auch in den Füllungen variiert.
Wie angegeben mit Nuss, dann noch mit Mohn, Nutella, Kirsch, Marzipan..........
Überaus lecker!
Grüße aus der Oberpfalz Kimble
27.08.2007 15:53
Hallo Kimble,
freut mich sehr, das Euch die Hörnchen auch so gut "munden" wie uns.
Verrate doch mal, wie Du die Mohnfüllung dafür machst? Das kann ich mir auch gut vorstellen.
Lecker hört sich auch die Marzipanfüllung an.
hast Du dafür eine spezielle Mischung oder rollst Du einfach
Marzipanrohmasse mit rein?
Freue mich schon auf Deine Antwort.
Gruß Tante Bruseliese
freut mich sehr, das Euch die Hörnchen auch so gut "munden" wie uns.
Verrate doch mal, wie Du die Mohnfüllung dafür machst? Das kann ich mir auch gut vorstellen.
Lecker hört sich auch die Marzipanfüllung an.
hast Du dafür eine spezielle Mischung oder rollst Du einfach
Marzipanrohmasse mit rein?
Freue mich schon auf Deine Antwort.
Gruß Tante Bruseliese
sister2
sagt:
sagt: 07.09.2007 11:34
sister2
sagt:
sagt: 07.09.2007 11:25
Hallo an alle!
Hab´die Hörnchen nun schon zum 2. Mal gebacken --> die machen einfache süchtig!!!
Vielen, vielen Dank für´s Rezept
sister2
Hab´die Hörnchen nun schon zum 2. Mal gebacken --> die machen einfache süchtig!!!
Vielen, vielen Dank für´s Rezept
sister2
AFRED1
sagt:
sagt: 12.10.2007 06:00
Supereinfach herzustellen. Viiiiiiiiilen Dank. Hörnchen schmecken Leeeecker.
Gruss AFRED1
Gruss AFRED1
melissa27
sagt:
sagt: 28.10.2007 17:44
HAllo.
Ich mache diese Hörnchen auch schon seit Jahren in leicht abgewandelter Form: Ich verzichte auf die Aromen (Teig und Fülle) und den Zucker im Teig. Lecker finde ich sie, wenn sie als "Mini-Version" gerollt werden (ein Haps und weg!!).
Tauscht doch mal die Nüsse gegen Kokosraspel - LECKER!!!
Sind bald mal wieder fällig!
Gruß melissa27
Ich mache diese Hörnchen auch schon seit Jahren in leicht abgewandelter Form: Ich verzichte auf die Aromen (Teig und Fülle) und den Zucker im Teig. Lecker finde ich sie, wenn sie als "Mini-Version" gerollt werden (ein Haps und weg!!).
Tauscht doch mal die Nüsse gegen Kokosraspel - LECKER!!!
Sind bald mal wieder fällig!
Gruß melissa27
Backgirl
sagt:
sagt: 24.11.2007 12:44
Hallo zusammen,
ich kann nur sagen diese Hörnchen sind der Wahnsinn.
Einfach in der Herstellung und schmecken superlecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß von Backgirl
ich kann nur sagen diese Hörnchen sind der Wahnsinn.
Einfach in der Herstellung und schmecken superlecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß von Backgirl
papasarucadas
sagt:
sagt: 27.11.2007 10:29
Also ich habe die Plätzchen heute morgen ausprobiert und bin begeistert!!!!!
Wie lange sind sie den nun haltbar, einmal heißt es eine Woche,
ein anderes mal steht: halten lange frisch???? Was den nun???
Aber so wie das aussieht halten sie nicht lange weil sie schnell gegessen werden!!!!
Auf jeden Fall sind sie super lecker und ich werde sie noch öfter machen.
Ich habe große und kleine Hörnchen gemacht und die Eiweißmasse mittels Klarsichtfolie dünn verteilt.
Teig ausrollen, Eiweißmasse in die Mitte setzen, Klarsichtfolie drüber und mit der Rolle drüber. Dadurch verteilt sich die Masse gleichmässig und wird schön dünn.
Gruß papsarugadas
Wie lange sind sie den nun haltbar, einmal heißt es eine Woche,
ein anderes mal steht: halten lange frisch???? Was den nun???
Aber so wie das aussieht halten sie nicht lange weil sie schnell gegessen werden!!!!
Auf jeden Fall sind sie super lecker und ich werde sie noch öfter machen.
Ich habe große und kleine Hörnchen gemacht und die Eiweißmasse mittels Klarsichtfolie dünn verteilt.
Teig ausrollen, Eiweißmasse in die Mitte setzen, Klarsichtfolie drüber und mit der Rolle drüber. Dadurch verteilt sich die Masse gleichmässig und wird schön dünn.
Gruß papsarugadas
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fabienne
sagt:
sagt: 25.10.2010 19:55
Ich muss noch sagen der Teig läßt sich nach etwas Kühlung super verarbeiten. Optik super - Geschmack sehr gut. Von mir 5*
brotmaus
sagt:
sagt: 02.01.2011 15:46
Perfektes Rezept !
Einfach zu machen, Teigmenge und Füllung stimmen genau.
Habe sie bei 170 Grad Umluft 15 Min. gebacken.
Einfach zu machen, Teigmenge und Füllung stimmen genau.
Habe sie bei 170 Grad Umluft 15 Min. gebacken.
amijoghurt
sagt:
sagt: 04.02.2011 18:15
auch von mir daumen hoch!! volle "stern-zahl"!!
super toll sind die geworden,und erst der DUFT beim backen haut einen schon um...
da kann man es kaum erwarten,dass sie fertig werden!
ich habe die teigmenge halbiert und daraus zwei kugeln geformt
super toll sind die geworden,und erst der DUFT beim backen haut einen schon um...
da kann man es kaum erwarten,dass sie fertig werden!
ich habe die teigmenge halbiert und daraus zwei kugeln geformt
Kuchengöttin
sagt:
sagt: 22.03.2011 20:20
Hallo Bruseliese,
habe heute auch mal deine Hörnchen gebacken.
Meine Füllung war leider etwas fest, lies sich kaum verteilen. Habe dann noch ein Ei dazu genommen. Das Eigelb unter die Masse gerührt, das Eiweiß geschlagen und untergehoben. Danach konnte ich die Füllung problemlos verarbeiten.
Die Hörnchen waren superlecker! Ruckzuck alles verspeist. So werden wir jetzt nicht erfahren, ob sie so gut lagerfähig sind ;-)
Ich bedanke mich mit fünf Sternen für das Einstellen des tollen Rezepts!
Liebe Grüße
Uschi
habe heute auch mal deine Hörnchen gebacken.
Meine Füllung war leider etwas fest, lies sich kaum verteilen. Habe dann noch ein Ei dazu genommen. Das Eigelb unter die Masse gerührt, das Eiweiß geschlagen und untergehoben. Danach konnte ich die Füllung problemlos verarbeiten.
Die Hörnchen waren superlecker! Ruckzuck alles verspeist. So werden wir jetzt nicht erfahren, ob sie so gut lagerfähig sind ;-)
Ich bedanke mich mit fünf Sternen für das Einstellen des tollen Rezepts!
Liebe Grüße
Uschi
uschi4860
sagt:
sagt: 29.03.2011 19:56
möchte gerne wissen, ob man die Hörnchen auch einfrieren kann und ob sie zuerst aufgetaut werden müssen, bevor sie noch einmal kurz in den Ofen kommen.
hexenküche01
sagt:
sagt: 07.04.2011 17:27
lecker, lecker!!!!
super knusprig und köstlich. füllung muste ich zwar ein wenig mit sahne geschmeidiger rühren aber sonst hat alles sehr gut geklappt.
meine familie war begeistert. mal sehen ob meine gäster nachher auch davon schwärmen. ganz bestimmt...
vielen dank und von mir 5 STERNE.
lg gabi
super knusprig und köstlich. füllung muste ich zwar ein wenig mit sahne geschmeidiger rühren aber sonst hat alles sehr gut geklappt.
meine familie war begeistert. mal sehen ob meine gäster nachher auch davon schwärmen. ganz bestimmt...
vielen dank und von mir 5 STERNE.
lg gabi
mel_le
sagt:
sagt: 08.10.2011 17:28
huhu :)
hab das rezept gestern nachgebacken. leider finde ich die hörnchen etwas trocken... an was könnte das liegen?
grüßle,
melle
hab das rezept gestern nachgebacken. leider finde ich die hörnchen etwas trocken... an was könnte das liegen?
grüßle,
melle
Hähnhen
sagt:
sagt: 21.04.2012 09:22
Hallo!
Nun hab ich diese Hörnchen schon zum vierten mal innerhalb von 2 Wochen gebacken. Lasse Aromen und Zucker im Teig auch weg. Und den Teig teile ich in 4 Stücke und rolle diese dann dünn und groß aus. Bestreiche die dann auch dünner- sie schmecken einfach wunderbar! Wenn man große Eier nimmt- wird die Füllung auch streichfähiger.
Und was sollen sagen? Die halten bei uns nicht mal 2 Tage lang, weil sie davor schon alle weg sind ;-).Gestern habe ich gleich die doppelte Menge genommen, damit ich die nicht jeden zweiten tag nachbacken soll:-)
Werde nä. Mal auch andere Füllungen ausprobieren- da kann man sich doch kreativ machen!
LG Hähnhen
Nun hab ich diese Hörnchen schon zum vierten mal innerhalb von 2 Wochen gebacken. Lasse Aromen und Zucker im Teig auch weg. Und den Teig teile ich in 4 Stücke und rolle diese dann dünn und groß aus. Bestreiche die dann auch dünner- sie schmecken einfach wunderbar! Wenn man große Eier nimmt- wird die Füllung auch streichfähiger.
Und was sollen sagen? Die halten bei uns nicht mal 2 Tage lang, weil sie davor schon alle weg sind ;-).Gestern habe ich gleich die doppelte Menge genommen, damit ich die nicht jeden zweiten tag nachbacken soll:-)
Werde nä. Mal auch andere Füllungen ausprobieren- da kann man sich doch kreativ machen!
LG Hähnhen
mery11
sagt:
sagt: 25.04.2012 14:51
Hallo,
habe die Hörnchen gestern genau nach Rezept gebacken, die Zubereitung macht richtig spass.
Schmecken ganz gut, aber die waren etwas trocken, villeicht habe ich sie zu klein gemacht und zu lange im Ofen gelassen,
ich werde sie auf jedenfall wieder machen, ich hoffe die werden dann auch besser.
Danke
lg
habe die Hörnchen gestern genau nach Rezept gebacken, die Zubereitung macht richtig spass.
Schmecken ganz gut, aber die waren etwas trocken, villeicht habe ich sie zu klein gemacht und zu lange im Ofen gelassen,
ich werde sie auf jedenfall wieder machen, ich hoffe die werden dann auch besser.
Danke
lg
25.04.2012 19:17
Die Backzeit ist je nach Backofen recht variabel, vielleicht lag es ja daran.
Wenn Du die Hörnchen in eine Dose gibst, werden sie schön mürbe und ziehen noch etwas durch.
Es freut mich, das Dir die Nusshörnchen schmecken und Du sie noch einmal machen wirst.
LG Bruseliese
Wenn Du die Hörnchen in eine Dose gibst, werden sie schön mürbe und ziehen noch etwas durch.
Es freut mich, das Dir die Nusshörnchen schmecken und Du sie noch einmal machen wirst.
LG Bruseliese
mery11
sagt:
sagt: 26.04.2012 14:05
Liebe Tante-Bruseliese,
danke für die Antwort und den Tipp mit der Dose, werde es ausprobieren
(Übung macht den Meister :-))
LG Mery11
danke für die Antwort und den Tipp mit der Dose, werde es ausprobieren
(Übung macht den Meister :-))
LG Mery11
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