Orangenkuchen mit Schokoladenglasur

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150 g	Butter
150 g	Zucker
4	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
2	Apfelsine(n)
300 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
2 Beutel	Kuchenglasur, Schokolade

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Vanillezucker und die abgeriebene Schale der Apfelsinen hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unter die Eiermasse rühren. Den fertigen Teig in eine Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Gasherd Stufe 2) ca. 1 Std. backen. Die Apfelsinen auspressen, den noch warmen Kuchen mehrmals einstechen und mit dem Apfelsinensaft beträufeln. Abkühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.02.02
Rezept-Statistiken:	27.860 (17)* gelesen 130 (0)* gespeichert 816 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Heiki

Mitglied seit 17.01.2002
606 Beiträge (ø0,16/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Chrissy

sagt:

11.03.2006 22:29

Hallo Heiki,

ich musste in der Firma einen Kuchen ausgeben. Und was soll ich sagen.
Dein Kuchen ist komplett weggegessen worden. Und nach dem Rezept wurde auch gleich gefragt. Das Rezept ist superleicht - sogar für einen Anfänger wie mich -
Das einzige Problem was ich hatte war die Glasur. Gibt es einen besonderen Trick, wie man die Glasur gleichmäßig auf den Kuchen bekommt?

Fragende Grüße aus dem Norden

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Moonwind

sagt:

07.04.2006 15:25

Huhu Heiki,

dieses Rezept ist in der Familie sehr gut angekommen. Der Kuchen schmeckt fruchtig

durch die Apfelsinen und lässt sich wunderbar einen Tag vorher backen, bevor die

Gäste kommen. (Er bleibt auch in Alufolie lange frisch.)

Gruss von Moonwind

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