Henglein
Rama Cremefine
| Leonas Pasticada
Rezept aus Montenegro - Paschtichada
| 1 kg | Rindfleisch (Schulter oder Hals) |
| 150 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 150 g | Möhre(n) |
| 1 | Knollensellerie |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 ml | Wein, rot |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Bund | Petersilie |
| 300 ml | Rinderbrühe |
| 1 | Tomate(n), frisch |
| 4 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl |
Zubereitung
Fleisch mit einigen Speckstreifen und Möhren spicken, dann im Öl anbraten. Zwiebeln, restlichen Speck, restliche Möhren, Sellerie, Knoblauch und Rinderbrühe hinzufügen und dünsten, bis das Fleisch weich wird. Wenn es fast fertig gekocht ist, Wein, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und weitere 15 Minuten dünsten.
Das fertig gekochte Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, in ein Topf geben und alles noch ein Paar Minuten schmoren lassen. Mit Makkaroni servieren.
Das fertig gekochte Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, in ein Topf geben und alles noch ein Paar Minuten schmoren lassen. Mit Makkaroni servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gemüse - Rinder - Gulasch
- Variationen vom Hirschkalb auf Spitzkohl
- Rheinischer Sauerbraten - auch für Anfänger
- Rinderschmorbraten nach Uromas Art
- Saftiger Burgunderbraten
- Rindfleisch mit Weißkraut und Roter Bete
- Rinderbraten mit Bier
- Geschmorte Hochrippe in Zwiebelsauce
- Rinderbraten mit Rouladengeschmack und viel leckerer Soße
- Bandnudeln mit Ragout
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
lg schnuffl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten