| Spanische Crostada
Weißbrot mit Schafskäse gebacken
)
| 300 g | Schafskäse |
| 10 ml | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 4 Scheibe/n | Baguette |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Den Schafkäse zerkrümeln und mit dem Weißwein zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Oregano sowie Knoblauch zugeben. Das Brot mit dem Olivenöl beträufeln und der Käsemasse bestreichen. Das Ei verquirlen und die Oberfläche der Crostadas damit bestreichen. Im Backofen bei 250 Grad etwa 3 Minuten gratinieren und mit Petersilie bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
MrsJenny 
sagt:
sagt: 12.09.2006 12:39
Die Crostada schmecken sehr gut. Wir haben sie zu einem spanischen Grillabend gereicht...
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
dieeichhoernchen 
sagt:
sagt: 04.03.2007 08:25
Hallo,
haben gestern zu einem spanischen Abend als Vorspeise Deine Crosstada gerreicht und Sie kamen super gut an - hat allen sehr gut geschmeckt und kann man sehr gut weiterempfehlen, weil es zudem auch noch sehr gut vorzubereiten und schnell gebacken werden kann.
Vielen Dank für Dein gutes Rezept!
Die Eichhörnchen
haben gestern zu einem spanischen Abend als Vorspeise Deine Crosstada gerreicht und Sie kamen super gut an - hat allen sehr gut geschmeckt und kann man sehr gut weiterempfehlen, weil es zudem auch noch sehr gut vorzubereiten und schnell gebacken werden kann.
Vielen Dank für Dein gutes Rezept!
Die Eichhörnchen
roman2 
sagt:
sagt: 10.01.2008 21:16
Also irgendwie ist mir schleierhaft, wie du auf deine Mengenangaben kommst. 200g Schafskäse reichten bei mir für 4 dick bestrichene Scheiben Weißbrot. Und etwas länger als 3 Minuten lass ich die dann auch lieber im Ofen, damit das Brot Zeit hat ein wenig cross zu werden.
Ansonsten aber sehr leckeres Rezept, dass man auch gut noch machen kann wenn man erst Abends um 2000 oder so nach Hause kommt :)
Ansonsten aber sehr leckeres Rezept, dass man auch gut noch machen kann wenn man erst Abends um 2000 oder so nach Hause kommt :)
18.03.2008 18:43
Sehr lecker... ich habe das Weißbrot schon zweimal gemacht und es ist super angekommen... perfekt zu einem Spanischen-Abend... ps... ich habe ein bisschen mehr Wein genommen ;-) Lieben Gruß, Suse660
insider 
sagt:
sagt: 19.03.2008 21:56
Hallo Suse 660 und andere Chefkochleser,
freut mich, dass euch mein Crostada schmecken.
Werde ich am Wochenende auch mal wieder machen. Habe sie schon längere Zeit nicht mehr gemacht.
freut mich, dass euch mein Crostada schmecken.
Werde ich am Wochenende auch mal wieder machen. Habe sie schon längere Zeit nicht mehr gemacht.
Rosakäppchen
sagt:
sagt: 23.08.2009 01:02
haben die crostadas gestern das erste mal gemacht
bei uns hat ein feta für 10 scheiben brot gereicht
haben dieses zunächst mit olivenöl bestrichen und geröstet, dann die fetamasse drauf verteilt und nochmals im backofen gegrillt
anbei noch ein bild
bei uns hat ein feta für 10 scheiben brot gereicht
haben dieses zunächst mit olivenöl bestrichen und geröstet, dann die fetamasse drauf verteilt und nochmals im backofen gegrillt
anbei noch ein bild
eflip 
sagt:
sagt: 21.12.2009 14:11
Superlecker, wir haben noch je eine dünne Scheibe Tomaten drunter gelegt.
Perfekt, allen hat es super geschmeckt.
Besten Dank!!
Perfekt, allen hat es super geschmeckt.
Besten Dank!!
heike-kocht 
sagt:
sagt: 25.03.2010 07:26
Waren sehr gut. Gab es bei uns gestern abend zu einen Paprikasalat.
Allerdings, 10 ml Wein? Ich habe sicher bald 100 ml zugegeben, damit die Konsistenz richtig streichfähig wurde. Schmeckte man auch gut heraus. :-)
Habe das Ganze auch noch etwas länger gebacken.
Danke für das leckere Rezept
LG Heike
Allerdings, 10 ml Wein? Ich habe sicher bald 100 ml zugegeben, damit die Konsistenz richtig streichfähig wurde. Schmeckte man auch gut heraus. :-)
Habe das Ganze auch noch etwas länger gebacken.
Danke für das leckere Rezept
LG Heike
xtina84
sagt:
sagt: 13.08.2010 10:18
Eine super leckere Vorspeise! Dazu gab es Trampo *mjamm*
Ich habe allerdings das Ei weggelassen.
Schmeckt super und ich habe es direkt zum Gbeurtstagsbrunch wiederholt. Alle waren begeistert!
LG Tina
Ich habe allerdings das Ei weggelassen.
Schmeckt super und ich habe es direkt zum Gbeurtstagsbrunch wiederholt. Alle waren begeistert!
LG Tina
--Amily--
sagt:
sagt: 27.10.2010 12:18
Ein prima Rezept!
Als kleines Schmankerl habe ich noch klein gewürfelte Tomatenstückchen und etwas Basilikum mit auf die Crostadas gegeben. Ein Genuss!
LG --Amily--
Als kleines Schmankerl habe ich noch klein gewürfelte Tomatenstückchen und etwas Basilikum mit auf die Crostadas gegeben. Ein Genuss!
LG --Amily--
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