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Mais - Gemüse - Eintopf
Zutaten
| 600 g | Gemüse, gemischt (Lauch, Möhre, Sellerie, Weißkohl) |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Maisgrieß |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Kümmel |
| Meersalz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Liebstöckel, gehackt | |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 130 kcal
Den Eintopf mit Meersalz, Pfeffer, Kümmel und gehacktem Knoblauch würzen. Liebstöckel und gehackte Petersilie darüber streuen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Real Caleb
ist eine feine glutenfreie Gemüsesuppe, habe nur an Stelle Maisgries,
100 g TK Mais , sowie 125 g Reisnudeln + Gewürzsalz dazu genommen .
MfG
Hans
eine sehr leckere vegetarische Mahlzeit, bei uns gibt es noch selbstgebackenes Fladenbrot dazu.
LG Hannimama
Könnte eines unserer Lieblingswinter-Rezepte werden -
Meine Frau mag es wie es ist - und ich leg mir ein paar Knacker oder ein Stück Fleischwurst dazu.
Einfach herrlich
Guten Appetit
Hans
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Gemüse ganz klein geschnitten und den Maisgrieß vor dem Wasser dazu gegeben, ihn also noch etwas angeröstet. Das mache ich bei normaler Grieß- oder Haferflockensuppe auch so.
Ach ja, über das angebratene Gemüse mit Grieß gebe ich dann Gemüsebrühenpulver, mische es noch Mal und dann erst das Wasser.
Gute Idee, das auch Mal mit Maisgrieß und mehr Gemüse zu machen, als das sonst bei uns üblich war!
Viele Grüße,
Astrixxx
ich habe eine Frage: Wird der gleiche Mais-Griess benutzt, wie für Polenta?
Ich kenne nur das (wohne gerade wieder in Italien) und ich habe den vorgegart, der in 8-10 Minuten fertig wäre, oder ein Art Vollkorn Version, der aber 35 Minuten kochen muss. Was sollte ich benutzen??
Vielen Dank im Voraus für Tipps (so dass ich nachkochen und bewerten kann - wie es sein muss!!)
Liebe Grüsse,
milla
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Hans60
14.09.2005 09:05 Uhr