Henglein
Rama Cremefine
| Gib - mir - die - Kugel - Torte
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 5 | Eigelb |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Nüsse, gemahlen |
| 125 g | Schokostreusel |
| 5 | Eiweiß |
| 2 EL | Calvados |
| Für den Belag: | |
| 1 ½ Gläser | Schattenmorellen |
| 750 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 200 g | Konfekt (Ferrero Rocher) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Eier trennen. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach Backpulver, Nüsse, Schokolade und den Calvados unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Springform einfetten und die Teigmasse einfüllen. Bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Tortenboden abkühlen lassen. Ggf. kann man auch einen fertigen Tortenboden kaufen.
Schattenmorellen abtropfen lassen und auf dem abgekühlten Teig verteilen. Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft zubereiten und über die Kirschen geben. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Rocher im Mörser zerstampfen. Die steife Sahne damit vermischen und über die Kirschen geben. Mit Rocher-Kugeln verzieren.
Tortenboden abkühlen lassen. Ggf. kann man auch einen fertigen Tortenboden kaufen.
Schattenmorellen abtropfen lassen und auf dem abgekühlten Teig verteilen. Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft zubereiten und über die Kirschen geben. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Rocher im Mörser zerstampfen. Die steife Sahne damit vermischen und über die Kirschen geben. Mit Rocher-Kugeln verzieren.
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also ich dicke meine Kirschen immer mit Pudding an und gebe sie dann auf den Boden.
Viele Grüße
Hexlein08
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