Apfel - Zimt - Muffins



Zutaten für Portionen

½ Tasse Mehl
¾ Tasse Zucker, braun
1 Pck. Vanillezucker
¾ TL Natron
½ TL Backpulver
¾ TL Zimt, gemahlen
0,33 Tasse Orangensaft
¼ Tasse Butter, geschmolzen
2 Tasse/n Äpfel, in kleine Stücke geschnitten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Zimt vermischen und beiseite stellen. Ei mit Orangensaft und Butter gut verrühren und dann mit den trockenen Zutaten vermischen. Nur so lange mischen, bis alle trockenen Zutaten feucht sind, nicht zu lange. Der Teig ist sehr fest und muss so sein. Zum Schluss die klein geschnittenen Äpfel unterheben. Die 12 Muffinförmchen 2/3 mit dem Teig füllen und bei ca. 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.07.05
Rezept-Statistiken: 15.564 (15)* gelesen
39 (0)* gespeichert
331 (0)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

clarissa Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.01.2002
55 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nandinini Tellerwäscher sagt:  
17.09.2005 17:00
der Teig ist nicht fest. ich muss noch sehr viel mehr Mehl hinzugeben, damit er überhaupt fest wird.

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clarissa Kartoffelschäler sagt:  
21.09.2005 02:58
Hi,

Es tut mir so leid da ist wohl irgendwie ein
Fehler unterlaufen ( Druckfehler).
Es sollte 1-1/2 Tassen oder 1,5 Tassen Mehl heissen.

Clarissa

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beller1 Kaltmamsell sagt:  
04.07.2008 12:25
Hallo clarissa,

bei der Beschreibung Deines Teiges gibst Du an "Ei mit ....." . In der Rezepteliste führst Du das Ei aber nicht auf. Warum steht Dein Rept unter dem Oberbegriff "ohne Ei"?

Vielen Dank für Deine Antwort,

schöneGrüsse, beller1

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KlaraDonna  Suppenkoch sagt:  
05.12.2010 19:26
Ich habe das Rezept jetzt mal als mangelhaft bewertet, denn Zutatenliste und Anleitung passen nicht zusammen - auf Fragen wird nicht geantwortet!

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clarissa Kartoffelschäler sagt:  
05.12.2010 23:10
Ich hatte versucht die Zutaten des Rezeptes zu editieren, konnte aber nicht rausfinden wie .
Sorry, das es so ein Durcheinander war.


1-½ Tasse Mehl
¾ Tasse Zucker, braun
1 Pck. Vanillezucker
¾ TL Natron
½ TL Backpulver
¾ TL Zimt, gemahlen
1 Ei
1/3 Tasse Orangensaft (0,33 Tasse)
¼ Tasse Butter, geschmolzen
2 Tassen Äpfel, in kleine Stücke geschnitten

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