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| 400 g | Lachsfilet, frisch, ohne Haut |
| 1 | Schalotte(n) oder Lauchzwiebel |
| 1 EL | Butter oder Öl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 125 ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 EL | Weinbrand |
| 300 ml | süße Sahne |
| Pfeffer | |
| 500 g | Bandnudeln |
| Salz |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe dieses Rezept schon des öfteren zubereitet, nur den Weinbrand werde ich jetzt zum ersten Mal zufügen. Schmeckt ausgezeichnet. Noch ein kleines Extra: Ich nehme immer noch ein - eineinhalb EL Pinienkerne dazu, die ich vorher ohne Fett in einer beschichteten Pfanne leihct angeröstet habe, bis sie gerade eben braune "Bäckchen" haben. Aber Vorsicht, das geht dann ganz schnell.Hilfreicher Kommentar:
Ich kannte dieses Rezept schon, allerdings mit Räucherlachs satt it frischem Lachs.Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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loma_04
19.12.2005 19:32 Uhr