Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln nach Art der Bäckerin
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 4 Scheibe/n | Speck, geräuchert |
| Thymian | |
| Petersilie | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen. Tomaten abspülen. alles in Scheiben schneiden.
Thymian und Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Eine Auflaufform oder eine feuerfeste Schüssel einfetten, mit Kartoffelscheiben auslegen, darauf Zwiebelscheiben. Salzen und pfeffern, obenauf Kräuter, dann geht es weiter mit Kartoffeln usw. Zum Schluss alles mit Tomatenscheiben belegen und die Speckscheiben gleichmäßig auflegen.
Form mit Alufolie verschließen und bei mäßiger Hitze (ca. 170°) im Ofen ca. 30 Minuten backen. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Folie abnehmen und das Ganze schön bräunen lassen.
Die Backzeit ist von Ofen zu Ofen unterschiedlich.
Wie viel Kräuter verwendet werden, ist auch reine Geschmacksache.
Thymian und Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Eine Auflaufform oder eine feuerfeste Schüssel einfetten, mit Kartoffelscheiben auslegen, darauf Zwiebelscheiben. Salzen und pfeffern, obenauf Kräuter, dann geht es weiter mit Kartoffeln usw. Zum Schluss alles mit Tomatenscheiben belegen und die Speckscheiben gleichmäßig auflegen.
Form mit Alufolie verschließen und bei mäßiger Hitze (ca. 170°) im Ofen ca. 30 Minuten backen. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Folie abnehmen und das Ganze schön bräunen lassen.
Die Backzeit ist von Ofen zu Ofen unterschiedlich.
Wie viel Kräuter verwendet werden, ist auch reine Geschmacksache.
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