Henglein
Rama Cremefine
| Frischkäse - Pasta
)
| 300 g | Penne oder Bandnudeln |
| 20 | Kirschtomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Pkt. | Frischkäse |
| 1 kl. Glas | Kräuter, eingelegt (provenzalische oder toskanische Mischung) |
| evtl. | Wasser |
Zubereitung
Die Nudeln in sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit etwas Olivenöl in der Pfanne leicht anbraten. Dann in eine Schale füllen.
Die Zwiebel häuten, würfeln und in derselben Pfanne mit dem Öl glasig dünsten. Den Frischkäse dazugeben und, je nach Geschmack, 1-2 TL der Kräutermischung einrühren. Evt. etwas Wasser hinzufügen, um die Sauce flüssiger zu machen.
Die Nudeln mit der Sauce und den Kirschtomaten mischen und anrichten.
Die Zwiebel häuten, würfeln und in derselben Pfanne mit dem Öl glasig dünsten. Den Frischkäse dazugeben und, je nach Geschmack, 1-2 TL der Kräutermischung einrühren. Evt. etwas Wasser hinzufügen, um die Sauce flüssiger zu machen.
Die Nudeln mit der Sauce und den Kirschtomaten mischen und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Lilimausi 
sagt:
sagt: 26.08.2005 17:33
Ich habe in Öl eingelegten Basilikum von der Firma milerb. Die Gläschen sind relativ teuer, dafür ist der Geschmack aber sehr intensiv und man braucht nicht sehr viel. Man sollte dann allerdings sehr sparsam mit Salz sein, denn die Kräuter sind in der Regel salzig genug. Man kann aber auch sehr gut frische oder getrocknete Kräuter nehmen. Man muss dann nur noch zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.
Mfg, Lilimausi
Mfg, Lilimausi
naschmaus 
sagt:
sagt: 21.05.2006 20:52
Ich habe heute abend das Rezept ausprobiert. Hat sehr lecker geschmeckt!
Um etwas mehr Flüssigkeit zu bekommen, habe ich die Zwiebeln mit etwas Weißwein abgelöscht und kurz einkochen lassen, bevor ich den Frischkäse dazu getan habe. Zum Würzen habe ich getrocknete Kräuter der Provence verwendet.
Um etwas mehr Flüssigkeit zu bekommen, habe ich die Zwiebeln mit etwas Weißwein abgelöscht und kurz einkochen lassen, bevor ich den Frischkäse dazu getan habe. Zum Würzen habe ich getrocknete Kräuter der Provence verwendet.
Happyfish 
sagt:
sagt: 24.03.2007 12:47
Jedes Mal, wenn ich Frischkäse übrig habe, wird diese Pasta gekocht. Ist sehr schnell zubereitet und schmeckt gut. Anstelle der Kirschtomaten habe ich auch schon getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten verwendet.
LG Happyfish
LG Happyfish
KatInTheHat 
sagt:
sagt: 15.03.2009 12:50
Hallo,
noch besser schmeckt es, wenn man die Tomaten mit in die Sosse verarbeitet anstatt sie vorher rauszunehmen und dazuzuservieren.
Ich mach das immer so: Zwiebel anbraten bis sie glasig sind, dann Tomaten rein und warten bis die Zwiebeln goldbraun sind. Dann den Frischkaese rein, und wuerzen. Ich warte, bis die Tomaten rightig "durchgematscht" sind und die Sosse schon eine roetliche/rosane Faerbung hat.
Ausserdem benutze ich anstatt Wasser zum verduennen Schlagsahne.
Na dann, gutes Gelingen.
Kat
noch besser schmeckt es, wenn man die Tomaten mit in die Sosse verarbeitet anstatt sie vorher rauszunehmen und dazuzuservieren.
Ich mach das immer so: Zwiebel anbraten bis sie glasig sind, dann Tomaten rein und warten bis die Zwiebeln goldbraun sind. Dann den Frischkaese rein, und wuerzen. Ich warte, bis die Tomaten rightig "durchgematscht" sind und die Sosse schon eine roetliche/rosane Faerbung hat.
Ausserdem benutze ich anstatt Wasser zum verduennen Schlagsahne.
Na dann, gutes Gelingen.
Kat
m_schaefchen
sagt:
sagt: 17.04.2009 18:45
Danke für das Rezept!
Wie naschmaus schon geschrieben hat, habe auch ich die Zwiebeln mit Weißwein abgelöscht und ein bisschen einkochen lassen. Die Kirschtomaten hab ich nicht extra angebraten, sondern zum Schluss mit in die Soße gegeben und noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Viele Grüße
Wie naschmaus schon geschrieben hat, habe auch ich die Zwiebeln mit Weißwein abgelöscht und ein bisschen einkochen lassen. Die Kirschtomaten hab ich nicht extra angebraten, sondern zum Schluss mit in die Soße gegeben und noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Viele Grüße
1986Sienna 
sagt:
sagt: 22.03.2010 11:12
Sehr schönes Rezept wenn es mal schnell gehen muss! Ich habe es mangels Tomaten mit einer Paprika gemacht-war auch sehr lecker. Dazu gab es noch etwas frischen Basilikum. Werde die Soße sicher öfter machen!
ChefKimmy
sagt:
sagt: 20.04.2010 18:50
Hallo Lilimausi,
vielen Dank für das leckere Rezept. Gab es grade zum Abendessen und ich bin lecker satt und zufrieden :-)
Hab die Zwiebeln auch erst angebraten, dann die Tomaten dazu, ein bißchen schmurgeln lassen und dann mit Frischkäse, ein bißchen Nudelwasser und Milch "abgelöscht".
Dann gewürzt, die Nudeln mit in die Pfanne gegeben und noch einen Moment durchgeschwenkt, damit sich alles richtig schön verbindet.
Ein schnelles, leckeres und leichtes Abendessen, das es sicher nícht zum letzten mal gegeben hat.
Vielen Dank! :-)
Liebe Grüße
Kimmy
vielen Dank für das leckere Rezept. Gab es grade zum Abendessen und ich bin lecker satt und zufrieden :-)
Hab die Zwiebeln auch erst angebraten, dann die Tomaten dazu, ein bißchen schmurgeln lassen und dann mit Frischkäse, ein bißchen Nudelwasser und Milch "abgelöscht".
Dann gewürzt, die Nudeln mit in die Pfanne gegeben und noch einen Moment durchgeschwenkt, damit sich alles richtig schön verbindet.
Ein schnelles, leckeres und leichtes Abendessen, das es sicher nícht zum letzten mal gegeben hat.
Vielen Dank! :-)
Liebe Grüße
Kimmy
kaFFee666
sagt:
sagt: 06.07.2010 22:59
Hey,
habs heut mal probiert, leider Zwiebeln vergessen ^^
Also kam der hier empfohlene Weißwein über die Tomaten. Geht gut!
Ich hab dann noch etwas Schnittlauch reingetan. Schmeckt nicht mehr so käsig, etwas frischer. Durchaus empfehlenswert, wenn man diesen nur-Käse Geschmack nicht mag. ^^
Ansonsten würd ich zu den Mengen sagen, dass zu einer Packung Frischkäse max. nen halbes Pfund Nudeln passen.
Bin aber auch Käse-Festischist =)
habs heut mal probiert, leider Zwiebeln vergessen ^^
Also kam der hier empfohlene Weißwein über die Tomaten. Geht gut!
Ich hab dann noch etwas Schnittlauch reingetan. Schmeckt nicht mehr so käsig, etwas frischer. Durchaus empfehlenswert, wenn man diesen nur-Käse Geschmack nicht mag. ^^
Ansonsten würd ich zu den Mengen sagen, dass zu einer Packung Frischkäse max. nen halbes Pfund Nudeln passen.
Bin aber auch Käse-Festischist =)
AncientTia 
sagt:
sagt: 29.09.2010 13:01
Einfach, schnell + lecker - so lobe ich mir das!
Habe das Rezept heute zum wiederholten Mal gemacht, diesmal mit "tomatigem Frischkäse", da hab ich mir die Kräuter gespart.
Habe das Rezept heute zum wiederholten Mal gemacht, diesmal mit "tomatigem Frischkäse", da hab ich mir die Kräuter gespart.
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Aber was sind "eingelegte Kräuter"? Ich kenne nur frische Kräuter, getrocknete oder tiefgefrorene.
Gruss, Jonie
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