Henglein
Rama Cremefine
| Zanderfilet auf einem Paprikabett mit Vollkornspaghetti
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 4 Port. | Fischfilet(s) (Zander) |
| 50 ml | Wein, weiß |
| 50 ml | Brühe |
| 500 g | Nudeln (Vollkornspaghetti) |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Paprika möglichst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anschwitzen. Nun mit dem Mehl bestäuben und mit dem Weißwein und der Brühe aufgießen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzten Zanderfilets nun auf das Paprikagemüse legen und zugedeckt ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme dünsten.
In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest garen. Kurz vor dem Anrichten noch einen Spritzer Zitronensaft zum Zander und servieren.
In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest garen. Kurz vor dem Anrichten noch einen Spritzer Zitronensaft zum Zander und servieren.
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da das rezept sich sehr lecker anghört hat hab ich mich spontan entschlossen daraus ein schnelles gericht abzuwandeln und heb den Zander in Streifen geschnitten und da sganze am ende schon vor dem anrichten vermengt- war trotzdem sehr sehr lecker und schön leicht!
lg alina
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