Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe pressen, mit Sojasoße, Currypulver und einem Spritzer Chilisoße mischen und das Fleisch damit würzen. In einem geeigneten Mikrowellentopf Fett zerlassen und das Fleisch hinein geben. Bei 600 Watt im geschlossenen Topf 4 Minuten garen.
Gewürfelte Zwiebeln mit Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittenen Möhren und Sherry mit in den Topf geben. Ca. 7 Minuten weiter garen. Mit angerührter Speisestärke binden und die Erdnüsse zugeben. Weitere 2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.