Henglein
Rama Cremefine
| Plescavica
)
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz, grob gemahlen. |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Zwiebel(n), sehr klein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, feingehackt |
| 3 EL | Paprikapulver, scharf |
| 1 EL | Gemüsebrühe (Instantpulver) |
| 1 EL | Paniermehl |
| 100 ml | Wasser, heiß |
Zubereitung
Gemischtes Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauchzehe fein zerkleinern. Beide in eine kleine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Instantbrühe und Paniermehl dazugeben und mit dem Ei und dem heißem Wasser zu einem Brei verrühren. Den Gewürzbrei auf das Hackfleisch geben und ausgiebig durchmischen. Dann 6 knapp 200 g schwere, ca. 2-cm-dicke handflächengroße Hacksteaks formen.1/2 Stunde ruhen lassen.
In der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill knusprig braun braten. Dabei mehrmals wenden.
Anstelle der Knoblauchzehe und der Zwiebel kann auch je ein TL Zwiebel- und Knoblauchgranulat verwendet werden.
In der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill knusprig braun braten. Dabei mehrmals wenden.
Anstelle der Knoblauchzehe und der Zwiebel kann auch je ein TL Zwiebel- und Knoblauchgranulat verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
martina_11 
sagt:
sagt: 26.10.2007 17:11
ich war früher sehr gerne beim Jogoslawen essen und ich habe mich immer gefragt, wie die wohl das zu bereiten.... kennen das sie dieses auch mit Schafskäse füllen.
heute habe dein Rezept nachgemacht und muss sagen einfach sagenhaft....lecker lecker lecker....
Habe aufgrund der Kids nicht mit Scharfer Paprika sondern normal gewürzt dafür mir aber die scharfen Zwiebeln gemacht....
Dazu Curryreis !!!!
Danke
P.S: Wie geht das Fleisch welches man auf der Putzaplatte bekommt.... neugierig fragt !
heute habe dein Rezept nachgemacht und muss sagen einfach sagenhaft....lecker lecker lecker....
Habe aufgrund der Kids nicht mit Scharfer Paprika sondern normal gewürzt dafür mir aber die scharfen Zwiebeln gemacht....
Dazu Curryreis !!!!
Danke
P.S: Wie geht das Fleisch welches man auf der Putzaplatte bekommt.... neugierig fragt !
Maria1810 
sagt:
sagt: 14.03.2010 18:30
Hallo,
von mir die gesamte Punktzahl, vergebe ich zum ersten Mal. Es war
lecker, ich habe für mich Bandnudeln gemacht & für Männe
Kartoffeln,dazu Gurkensalat.
..........MfGMaria1810
von mir die gesamte Punktzahl, vergebe ich zum ersten Mal. Es war
lecker, ich habe für mich Bandnudeln gemacht & für Männe
Kartoffeln,dazu Gurkensalat.
..........MfGMaria1810
missxxh 
sagt:
sagt: 07.04.2010 12:19
ein super rezept.................habe nur noch etwas olivenöl dazu gegeben und die masse mit den knethaken gut verrührt.......das fleisch war sehr locker dadurch......echt toll!!!!!!!!!
Sprott1973 
sagt:
sagt: 18.05.2010 17:22
Superlecker !!!
Die habe ich 2 Tage später gleich nochmal gemacht, nachdem ich das Rezept ausprobiert hatte.....
GLG und Danke für das sehr gute Rezept....
Die habe ich 2 Tage später gleich nochmal gemacht, nachdem ich das Rezept ausprobiert hatte.....
GLG und Danke für das sehr gute Rezept....
Arghonor
sagt:
sagt: 20.07.2011 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Hab sie zusaetzlich noch mit Schafskaese gefuellt :)
Hab sie zusaetzlich noch mit Schafskaese gefuellt :)
cjkuknat
sagt:
sagt: 30.04.2012 19:50
Das war richtig gut. Ich habe es mit Schafkäse gefüllt,- toll!
Meine Frau ist ein echter Fan von Pleskavica, und war begeistert.
Übrigens, ich habe auch einen Teil der Masse als Cevapcici verarbeitet und werde es beim nächsten Grillabend wiederholen !
Meine Frau ist ein echter Fan von Pleskavica, und war begeistert.
Übrigens, ich habe auch einen Teil der Masse als Cevapcici verarbeitet und werde es beim nächsten Grillabend wiederholen !
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sehr leckeres Rezept. Habe nur die Hälfte vom scharfen Paprikapulver genommen, hat völlig ausgereicht.
LG Ventalina
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