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Bohnensalat
Zutaten
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Senfkörner |
| 3 EL | Essig |
| 2 Stängel | Bohnenkraut |
| 1 1/2 Liter | Wasser |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bohnen waschen, Nasen und Fäden entfernen, große Bohnen halbieren und in einen Topf mit Wasser und etwas Salz bissfest kochen. Bohnen aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben. Kleingehackte Zwiebeln , Salz, Pfeffer, Gewürze, Essig, Öl und einen Teil des Kochsudes dazugeben. Alles gut durchmengen, abkühlen lassen und auf Glastellern servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
War sehr lecker der Salat, ich habe noch Zucker dazugetan, hier liebt man es süß/sauer.
Ich mache den Bohnensalat immer mit Cremfrisch oder Öl, Essig und süss sauer.
Schmeckt auch super
uschi
Schmeckt auch super
uschi
Ich mochte bisher keinen Bohnensalat und hatte den eigentlich auch nur für meinen Mann gemacht. Es hat ihm sehr gut geschmeckt und mir auch. Sehr gutes Rezept!!
War einfach und sehr gut. LG Sylvi
Ich bereite den Bohnensalat auch immer so zu. Dieser ist immer ein Gedicht!
Grüße
Grüße
Einfach nur lecker, sollte auch zu keinen Grillabend fehlen.
Sehr lecker, habe aber statt der Senfkörner etwas Senf dazu gegeben, und noch eine Dose Mais rein getan.
Grüße Lilly
Grüße Lilly
Ein schönes, einfaches Rezept für Bohnensalat, das uns allen prima geschmeckt hat.
Bisher habe ich meinen Bohnensalat auch so zubereitet, bis auf die Senfkörner, die sehr gut dazu passen.
Bisher habe ich meinen Bohnensalat auch so zubereitet, bis auf die Senfkörner, die sehr gut dazu passen.
Hallo Bienlein,
der Salat ist sehr lecker!!Allerdings nehme ich immer etwas weniger Essig und etwas Zucker dazu.
Werde es demnächst auch mal mit den Maiskörnern versuchen.
Viele Grüsse
Schwalbe
der Salat ist sehr lecker!!Allerdings nehme ich immer etwas weniger Essig und etwas Zucker dazu.
Werde es demnächst auch mal mit den Maiskörnern versuchen.
Viele Grüsse
Schwalbe
Hallo!
Wirklich gutes Rezept. Mache es auch so, verwende aber Kürbiskernöl, das Aussehen ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber fantastisch.
Viele Grüße
Claudia
Wirklich gutes Rezept. Mache es auch so, verwende aber Kürbiskernöl, das Aussehen ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber fantastisch.
Viele Grüße
Claudia
Hallo,
ein leckeres Rezept, gerade richtig in der Bohnenzeit! Ich habe auch eine Prise Zucker an den Salat gemacht - war in null-komma-nichts aufgegessen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße aus Berlin
Anette
ein leckeres Rezept, gerade richtig in der Bohnenzeit! Ich habe auch eine Prise Zucker an den Salat gemacht - war in null-komma-nichts aufgegessen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße aus Berlin
Anette
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,statt Senfkörner habe ich 1 Teel. Senf genommen, und doppelte Menge Essig, doppelte Menge Öl und ganz wichtig war mir ein Essl. Zucker und im Kühlschrank unbedingt 12 Std. ziehen lassen, darf auch gerne länger sein, damit es "Quietschbohnen" werden.
Gruß Brigitte
Hilfreicher Kommentar:
Hin und wieder ist das Einfache am besten. Das gilt ganz sicher auch für diesen Bohnensalat. Nicht ganz so versiert mit Kochzeiten für Bohnen, musste ich nachschlagen: Nach Gusto 5-8 Minuten, danach eiskalt abschrecken um die tiefgrüne Farbe zu erhalten. Danke für das Rezept.
Dieser Bohnensalat und dazu einfach Bratkartoffeln. Super!
HMMMM...lecker!!! So hat ihn meine Mutti auch immer gemacht!!!! Echt super!
5 * ;o)
5 * ;o)
Hallo, mein Tipp:
* Balsam frutta Apfel oder Birne anstalle des Essigs -> Milde süße, kein Zucker mehr nötig.
* 1/2 Esslöfel öl und dazu 1/4 Esslöffel Kürbiskernöl -> Einfach ausprobieren.
Gäste, die gut einmal pro Monat kommen (und unser Essen kennen und schätzen) waren restlos begeistert.
* Balsam frutta Apfel oder Birne anstalle des Essigs -> Milde süße, kein Zucker mehr nötig.
* 1/2 Esslöfel öl und dazu 1/4 Esslöffel Kürbiskernöl -> Einfach ausprobieren.
Gäste, die gut einmal pro Monat kommen (und unser Essen kennen und schätzen) waren restlos begeistert.
Hallo,
sehr lecker der Salat. Ich habe die Senfkörner auch durch Senf ersetzt. Außerdem mußte ich das frische Bohnenkraut durch getrocknetes ersetzen, was mir leider zu streng war, obwohl ich nur eine Prise genommen habe. Beim nächsten Mal probiere ich es mit frischem oder lasse es ganz weg. Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
sehr lecker der Salat. Ich habe die Senfkörner auch durch Senf ersetzt. Außerdem mußte ich das frische Bohnenkraut durch getrocknetes ersetzen, was mir leider zu streng war, obwohl ich nur eine Prise genommen habe. Beim nächsten Mal probiere ich es mit frischem oder lasse es ganz weg. Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
einfach und lecker. Habe auch doppelte Menge Essig/Öl genommen. Gibt es regelmäßig bei uns!
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept.
Vielen Dank dafür.
Bild ist unterwegs
LG Silvia
ein sehr leckeres Rezept.
Vielen Dank dafür.
Bild ist unterwegs
LG Silvia
so ähnlich mache ich den Bohnensalat auch immer
mein Tipp: noch etwas Dill beigeben und eine Prise Zucker
mein Tipp: noch etwas Dill beigeben und eine Prise Zucker
Hallo liebe chefköche,
dieser Salat ist prima -immer wieder lecker.
Ich habe folgende Variation ausprobiert und muss sie einfach weiterempfehlen, weil soooo lecker:
Eine Salatgurke hobeln, salzen und nach 20 Minuten das Gurkenwasser rausdrücken. Die Gurkenscheiben (!! keine Würfel!!) dann einfach unter den Bohnensalat mischen und noch etwas ziehen lassen.
Vorsicht mit dem Salz, die Gurke ist noch etwas salzig.
Macht den Salat für den Sommer noch etwas frischer. Hier fanden es alle lecker.
LG
die Naschkatze
dieser Salat ist prima -immer wieder lecker.
Ich habe folgende Variation ausprobiert und muss sie einfach weiterempfehlen, weil soooo lecker:
Eine Salatgurke hobeln, salzen und nach 20 Minuten das Gurkenwasser rausdrücken. Die Gurkenscheiben (!! keine Würfel!!) dann einfach unter den Bohnensalat mischen und noch etwas ziehen lassen.
Vorsicht mit dem Salz, die Gurke ist noch etwas salzig.
Macht den Salat für den Sommer noch etwas frischer. Hier fanden es alle lecker.
LG
die Naschkatze
für meinen geschmack etwas zuviel essig, aber sonst wirklich wirklich lecker :-)
da ich rohe zwiebeln nicht so vertrage, hab ich röstzwiebeln genommen. geschmacklich super - nachteil: weichen natürlich schnell auf
da ich rohe zwiebeln nicht so vertrage, hab ich röstzwiebeln genommen. geschmacklich super - nachteil: weichen natürlich schnell auf
Hallo
ich hab uns grad diesen Bohnensalat bereitet für heute Abend...
Musste aber noch gewaltig abschmecken damit ich ihn jetzt als wirklich lecker bezeichnen kann.
Vielleicht habe ich etwas viel Bohnenwasser erwischt aber mir war die Sauce def. viel zu fad... und wir brauchen am Salat viel Sauce.
Lg
Shiva
ich hab uns grad diesen Bohnensalat bereitet für heute Abend...
Musste aber noch gewaltig abschmecken damit ich ihn jetzt als wirklich lecker bezeichnen kann.
Vielleicht habe ich etwas viel Bohnenwasser erwischt aber mir war die Sauce def. viel zu fad... und wir brauchen am Salat viel Sauce.
Lg
Shiva
Hallo, wollte heute weil es so heiß ist, einen schönen Bohnensalat machen.
Habe dafür grüne Bohnen aus dem Glas genommen uns so abgeschmeckt wie in Deinem Rezept.
Schmeckt sehr gut!
LG Schneckischneck
Habe dafür grüne Bohnen aus dem Glas genommen uns so abgeschmeckt wie in Deinem Rezept.
Schmeckt sehr gut!
LG Schneckischneck
Hallöchen,
das Rezept klingt echt lecker. Kann ich doch sicher auch mit gelben Bohnen machen?! Oder?
das Rezept klingt echt lecker. Kann ich doch sicher auch mit gelben Bohnen machen?! Oder?
Na klar kann man das auch mit gelben Bohnen machen, habe ich schon mit diesem Rezept ausprobiert!
LG Schneckischeck
LG Schneckischeck
Ich habe den Salat noch mit einer 3/4 Gurke verfeinert. Schmeckt auch sehr lecker. Den Bohnensud habe ich zusätzlich noch mit etwas Gemüsebrühe gewürzt. Ach ja, ich habe auch deutlich mehr Öl und Essig genommen. Sonst wäre es nicht genug Sauce gewesen. Aber ansonsten ein sehr leckerer Bohnensalat den es nachher zu unserem Steaks vom Grill gibt :-)
Sehr lecker, ich habe fertge Bohnen aus der Dose genommen. Sonst habe ich mich an das Rezept gehalten. Den fertigen Bohnensalat habe ich noch eine Stunde ziehen lassen bevor er seviert wurde.
LG.
Hans
LG.
Hans
Hallo,
genau so ist der einfache, klassische Bohnensalat zuzubereiten. Sehr gut und sehr lecker.
Aber am liebsten nehme ich dafür die gelben Wachsbrechbohnen (die quietschen immer so schön zwischen den Zähnen).
LG Laurinili
genau so ist der einfache, klassische Bohnensalat zuzubereiten. Sehr gut und sehr lecker.
Aber am liebsten nehme ich dafür die gelben Wachsbrechbohnen (die quietschen immer so schön zwischen den Zähnen).
LG Laurinili
Wir raspeln immer noch etwas grüne Gurke ran. Sehr erfrischend.
Vielleicht ist die Frage dumm, aber welchen Essig nimmt man für sowas? Würde das gerne auch mal ausprobieren...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
hmmmm.....danke für das tolle Rezept... hab es eben ausprobiert und bin echt begeistert!
Lg
Lg
hmmmm.....danke für das tolle Rezept... hab es eben ausprobiert und bin echt begeistert!
Lg
Lg
Anstelle der Senfkörner habe ich ein wenig Senf benutzt, ein klein wenig Zucker in die Marinade gegeben und das Ganze mit Petersilie abgerundet.
Über Nacht ziehen lassen und tada-da war er, der perfekte Bohnensalat:-)
Viele Grüße, diamond86
Über Nacht ziehen lassen und tada-da war er, der perfekte Bohnensalat:-)
Viele Grüße, diamond86
Schön deftig! Sehr gut!
Hallo,
wir lieben Bohnensalat und durch das Bohnenkraut bekommt er den nötigen pep. Ich lasse ihn auch immer über Nacht ziehen, dann schmeckt er am besten.
LG tweetie112
wir lieben Bohnensalat und durch das Bohnenkraut bekommt er den nötigen pep. Ich lasse ihn auch immer über Nacht ziehen, dann schmeckt er am besten.
LG tweetie112
Hallo!
Ein wirklich sehr guter Bohnensalat.... auch die Senfkörner machen sich hervorragend in dem Salat (das kannte ich bisher noch nicht)!
Über die Feiertage musste ich auf Bio TK-Bohnen zurückgreifen - den Unterschied hat man fast nicht bemerkt und putzen musste man sie auch nicht :-) Frisch ist für mich jedoch natürlich immer noch am besten!
Hat alle 5* verdient - mach ich wieder!!!! Lg, downhill
Ein wirklich sehr guter Bohnensalat.... auch die Senfkörner machen sich hervorragend in dem Salat (das kannte ich bisher noch nicht)!
Über die Feiertage musste ich auf Bio TK-Bohnen zurückgreifen - den Unterschied hat man fast nicht bemerkt und putzen musste man sie auch nicht :-) Frisch ist für mich jedoch natürlich immer noch am besten!
Hat alle 5* verdient - mach ich wieder!!!! Lg, downhill
5 Sterne von mir für diesen leckeren Salat. Schlicht und einfach, ohne viel Schnickschnack und trotzdem superlecker. Danke.
Schönen Sonntag.
Liebe Grüsse Kerstin
Schönen Sonntag.
Liebe Grüsse Kerstin
Ich habe nur grüne Buschbohnen & Zwiebeln zu Hause gehabt, weil heute ist ja Sonntag. Ich habe diese Bisfest gekocht und dann zu den Zwiebeln hinzu gefügt. Ach ja ich habe aber kein Öl hinzugefügt und den anderen Kram (Gewürze ) auch nicht. Also nur noch mit Pfeffer, Salz, Wasser und Essig abgeschmeckt.
Allerdings fand ich das 2 Zwiebeln zu viel waren. Villeicht lag es an der Größe (Sie waren beide Mittelgroß).
Es war trotzdem Lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg Jeamy
Allerdings fand ich das 2 Zwiebeln zu viel waren. Villeicht lag es an der Größe (Sie waren beide Mittelgroß).
Es war trotzdem Lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg Jeamy
Ein toller Salat. Genauso soll er schmecken.
lg Kaya
lg Kaya
Einfach, schnell, kein Schnickschnack! So esse ich auch (wieder) Bohnensalat, nachdem mir das in der Kindheit ziemlich vermiest wurde....
Das Rezept ist toll!!
Das Rezept ist toll!!
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kessichen
17.04.2002 18:10 Uhr