Henglein
Rama Cremefine
| Bohnensalat
)
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Senfkörner |
| 3 EL | Essig |
| 2 Stängel | Bohnenkraut |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Bohnen waschen, Nasen und Fäden entfernen, große Bohnen halbieren und in einen Topf mit Wasser und etwas Salz bissfest kochen. Bohnen aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben. Kleingehackte Zwiebeln , Salz, Pfeffer, Gewürze, Essig, Öl und einen Teil des Kochsudes dazugeben. Alles gut durchmengen, abkühlen lassen und auf Glastellern servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
UrsulaLauber 
sagt:
sagt: 03.04.2012 21:36
Jaennie77
sagt:
sagt: 04.09.2002 19:33
Ich mochte bisher keinen Bohnensalat und hatte den eigentlich auch nur für meinen Mann gemacht. Es hat ihm sehr gut geschmeckt und mir auch. Sehr gutes Rezept!!
Sylvi 
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:13
War einfach und sehr gut. LG Sylvi
Tallo 
sagt:
sagt: 27.05.2005 10:28
Ich bereite den Bohnensalat auch immer so zu. Dieser ist immer ein Gedicht!
Grüße
Grüße
Sohn_aus_Heldenland 
sagt:
sagt: 09.07.2005 14:19
Einfach nur lecker, sollte auch zu keinen Grillabend fehlen.
Lillyfairy
sagt:
sagt: 23.07.2005 13:24
Sehr lecker, habe aber statt der Senfkörner etwas Senf dazu gegeben, und noch eine Dose Mais rein getan.
Grüße Lilly
Grüße Lilly
monpticha
sagt:
sagt: 09.09.2005 17:51
Ein schönes, einfaches Rezept für Bohnensalat, das uns allen prima geschmeckt hat.
Bisher habe ich meinen Bohnensalat auch so zubereitet, bis auf die Senfkörner, die sehr gut dazu passen.
Bisher habe ich meinen Bohnensalat auch so zubereitet, bis auf die Senfkörner, die sehr gut dazu passen.
Schwalbe
sagt:
sagt: 27.12.2005 19:31
Hallo Bienlein,
der Salat ist sehr lecker!!Allerdings nehme ich immer etwas weniger Essig und etwas Zucker dazu.
Werde es demnächst auch mal mit den Maiskörnern versuchen.
Viele Grüsse
Schwalbe
der Salat ist sehr lecker!!Allerdings nehme ich immer etwas weniger Essig und etwas Zucker dazu.
Werde es demnächst auch mal mit den Maiskörnern versuchen.
Viele Grüsse
Schwalbe
delfinibk 
sagt:
sagt: 14.10.2006 14:23
Hallo!
Wirklich gutes Rezept. Mache es auch so, verwende aber Kürbiskernöl, das Aussehen ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber fantastisch.
Viele Grüße
Claudia
Wirklich gutes Rezept. Mache es auch so, verwende aber Kürbiskernöl, das Aussehen ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber fantastisch.
Viele Grüße
Claudia
muckel21
sagt:
sagt: 03.08.2007 17:54
Hallo,
ein leckeres Rezept, gerade richtig in der Bohnenzeit! Ich habe auch eine Prise Zucker an den Salat gemacht - war in null-komma-nichts aufgegessen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße aus Berlin
Anette
ein leckeres Rezept, gerade richtig in der Bohnenzeit! Ich habe auch eine Prise Zucker an den Salat gemacht - war in null-komma-nichts aufgegessen.
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße aus Berlin
Anette
brigitte1950
sagt:
sagt: 10.08.2007 22:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
statt Senfkörner habe ich 1 Teel. Senf genommen, und doppelte Menge Essig, doppelte Menge Öl und ganz wichtig war mir ein Essl. Zucker und im Kühlschrank unbedingt 12 Std. ziehen lassen, darf auch gerne länger sein, damit es "Quietschbohnen" werden.
Gruß Brigitte
statt Senfkörner habe ich 1 Teel. Senf genommen, und doppelte Menge Essig, doppelte Menge Öl und ganz wichtig war mir ein Essl. Zucker und im Kühlschrank unbedingt 12 Std. ziehen lassen, darf auch gerne länger sein, damit es "Quietschbohnen" werden.
Gruß Brigitte
klapperstorch
sagt:
sagt: 17.08.2008 20:51
Hilfreicher Kommentar:
Hin und wieder ist das Einfache am besten. Das gilt ganz sicher auch für diesen Bohnensalat. Nicht ganz so versiert mit Kochzeiten für Bohnen, musste ich nachschlagen: Nach Gusto 5-8 Minuten, danach eiskalt abschrecken um die tiefgrüne Farbe zu erhalten. Danke für das Rezept.
hotsandi
sagt:
sagt: 21.09.2008 15:55
Dieser Bohnensalat und dazu einfach Bratkartoffeln. Super!
Vampirkönigin
sagt:
sagt: 27.10.2008 19:51
HMMMM...lecker!!! So hat ihn meine Mutti auch immer gemacht!!!! Echt super!
5 * ;o)
5 * ;o)
janinaleini
sagt:
sagt: 03.01.2009 13:26
Hallo, mein Tipp:
* Balsam frutta Apfel oder Birne anstalle des Essigs -> Milde süße, kein Zucker mehr nötig.
* 1/2 Esslöfel öl und dazu 1/4 Esslöffel Kürbiskernöl -> Einfach ausprobieren.
Gäste, die gut einmal pro Monat kommen (und unser Essen kennen und schätzen) waren restlos begeistert.
* Balsam frutta Apfel oder Birne anstalle des Essigs -> Milde süße, kein Zucker mehr nötig.
* 1/2 Esslöfel öl und dazu 1/4 Esslöffel Kürbiskernöl -> Einfach ausprobieren.
Gäste, die gut einmal pro Monat kommen (und unser Essen kennen und schätzen) waren restlos begeistert.
demelzea
sagt:
sagt: 26.07.2009 16:54
Hallo,
sehr lecker der Salat. Ich habe die Senfkörner auch durch Senf ersetzt. Außerdem mußte ich das frische Bohnenkraut durch getrocknetes ersetzen, was mir leider zu streng war, obwohl ich nur eine Prise genommen habe. Beim nächsten Mal probiere ich es mit frischem oder lasse es ganz weg. Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
sehr lecker der Salat. Ich habe die Senfkörner auch durch Senf ersetzt. Außerdem mußte ich das frische Bohnenkraut durch getrocknetes ersetzen, was mir leider zu streng war, obwohl ich nur eine Prise genommen habe. Beim nächsten Mal probiere ich es mit frischem oder lasse es ganz weg. Vielen Dank fürs Rezept.
Demelzea
noellilein
sagt:
sagt: 05.10.2009 12:53
einfach und lecker. Habe auch doppelte Menge Essig/Öl genommen. Gibt es regelmäßig bei uns!
06.03.2010 20:16
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept.
Vielen Dank dafür.
Bild ist unterwegs
LG Silvia
ein sehr leckeres Rezept.
Vielen Dank dafür.
Bild ist unterwegs
LG Silvia
nol-nobse
sagt:
sagt: 05.04.2010 09:45
so ähnlich mache ich den Bohnensalat auch immer
mein Tipp: noch etwas Dill beigeben und eine Prise Zucker
mein Tipp: noch etwas Dill beigeben und eine Prise Zucker
dieNaschkatze
sagt:
sagt: 21.04.2010 21:52
Hallo liebe chefköche,
dieser Salat ist prima -immer wieder lecker.
Ich habe folgende Variation ausprobiert und muss sie einfach weiterempfehlen, weil soooo lecker:
Eine Salatgurke hobeln, salzen und nach 20 Minuten das Gurkenwasser rausdrücken. Die Gurkenscheiben (!! keine Würfel!!) dann einfach unter den Bohnensalat mischen und noch etwas ziehen lassen.
Vorsicht mit dem Salz, die Gurke ist noch etwas salzig.
Macht den Salat für den Sommer noch etwas frischer. Hier fanden es alle lecker.
LG
die Naschkatze
dieser Salat ist prima -immer wieder lecker.
Ich habe folgende Variation ausprobiert und muss sie einfach weiterempfehlen, weil soooo lecker:
Eine Salatgurke hobeln, salzen und nach 20 Minuten das Gurkenwasser rausdrücken. Die Gurkenscheiben (!! keine Würfel!!) dann einfach unter den Bohnensalat mischen und noch etwas ziehen lassen.
Vorsicht mit dem Salz, die Gurke ist noch etwas salzig.
Macht den Salat für den Sommer noch etwas frischer. Hier fanden es alle lecker.
LG
die Naschkatze
dj-dani
sagt:
sagt: 14.05.2010 21:56
für meinen geschmack etwas zuviel essig, aber sonst wirklich wirklich lecker :-)
da ich rohe zwiebeln nicht so vertrage, hab ich röstzwiebeln genommen. geschmacklich super - nachteil: weichen natürlich schnell auf
da ich rohe zwiebeln nicht so vertrage, hab ich röstzwiebeln genommen. geschmacklich super - nachteil: weichen natürlich schnell auf
Shiva1971
sagt:
sagt: 15.05.2010 11:57
Hallo
ich hab uns grad diesen Bohnensalat bereitet für heute Abend...
Musste aber noch gewaltig abschmecken damit ich ihn jetzt als wirklich lecker bezeichnen kann.
Vielleicht habe ich etwas viel Bohnenwasser erwischt aber mir war die Sauce def. viel zu fad... und wir brauchen am Salat viel Sauce.
Lg
Shiva
ich hab uns grad diesen Bohnensalat bereitet für heute Abend...
Musste aber noch gewaltig abschmecken damit ich ihn jetzt als wirklich lecker bezeichnen kann.
Vielleicht habe ich etwas viel Bohnenwasser erwischt aber mir war die Sauce def. viel zu fad... und wir brauchen am Salat viel Sauce.
Lg
Shiva
schneckischneck 
sagt:
sagt: 27.06.2010 11:38
Hallo, wollte heute weil es so heiß ist, einen schönen Bohnensalat machen.
Habe dafür grüne Bohnen aus dem Glas genommen uns so abgeschmeckt wie in Deinem Rezept.
Schmeckt sehr gut!
LG Schneckischneck
Habe dafür grüne Bohnen aus dem Glas genommen uns so abgeschmeckt wie in Deinem Rezept.
Schmeckt sehr gut!
LG Schneckischneck
diehoffmanns123
sagt:
sagt: 05.08.2010 13:10
Hallöchen,
das Rezept klingt echt lecker. Kann ich doch sicher auch mit gelben Bohnen machen?! Oder?
das Rezept klingt echt lecker. Kann ich doch sicher auch mit gelben Bohnen machen?! Oder?
schneckischneck
sagt:
sagt: 18.08.2010 21:33
Na klar kann man das auch mit gelben Bohnen machen, habe ich schon mit diesem Rezept ausprobiert!
LG Schneckischeck
LG Schneckischeck
Lottchen2007
sagt:
sagt: 18.09.2010 16:40
Ich habe den Salat noch mit einer 3/4 Gurke verfeinert. Schmeckt auch sehr lecker. Den Bohnensud habe ich zusätzlich noch mit etwas Gemüsebrühe gewürzt. Ach ja, ich habe auch deutlich mehr Öl und Essig genommen. Sonst wäre es nicht genug Sauce gewesen. Aber ansonsten ein sehr leckerer Bohnensalat den es nachher zu unserem Steaks vom Grill gibt :-)
Opakochtgut
sagt:
sagt: 05.11.2010 13:15
Sehr lecker, ich habe fertge Bohnen aus der Dose genommen. Sonst habe ich mich an das Rezept gehalten. Den fertigen Bohnensalat habe ich noch eine Stunde ziehen lassen bevor er seviert wurde.
LG.
Hans
LG.
Hans
Socke211
sagt:
sagt: 13.01.2011 22:18
21.12.2010 11:29
Hallo,
genau so ist der einfache, klassische Bohnensalat zuzubereiten. Sehr gut und sehr lecker.
Aber am liebsten nehme ich dafür die gelben Wachsbrechbohnen (die quietschen immer so schön zwischen den Zähnen).
LG Laurinili
genau so ist der einfache, klassische Bohnensalat zuzubereiten. Sehr gut und sehr lecker.
Aber am liebsten nehme ich dafür die gelben Wachsbrechbohnen (die quietschen immer so schön zwischen den Zähnen).
LG Laurinili
buntewollsocke
sagt:
sagt: 06.02.2011 22:20
Wir raspeln immer noch etwas grüne Gurke ran. Sehr erfrischend.
Mileanel
sagt:
sagt: 28.03.2011 18:02
Vielleicht ist die Frage dumm, aber welchen Essig nimmt man für sowas? Würde das gerne auch mal ausprobieren...
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bine32
sagt:
sagt: 28.07.2011 13:37
Genauso hab ich von meiner Oma die Bohnensalatzubereitung gelernt, nur kommt bei uns noch etwas ausgelassener Speck dazu, aber das ist Geschmackssache. Auf jedenfall sehr lecker und weiter zu empfehlen.
Goldloeckchen123 
sagt:
sagt: 04.08.2011 20:01
Leckeres Rezept werde demnächst noch ein bild hochladen :-)
08.08.2011 21:55
Hallo,
auch ohne Senfkörner u. Bohnenkraut super lecker.................
Lasse die warmen Bohnen in Rapsöl u. Essig mit vielen kleingeschnittenen Zwiebeln u. frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer immer gut ziehen.
mmmmmmmaaaaaahhhhhh..........nur lecker.
Der Salat muß halt nur gut durchziehen.
(Am besten Vormittags zubereiten u. Abends nochmals nachgewürtzt essen, denn Essig u. Pfeffer verlieren doch an würtzkraft.)
LG xrita
auch ohne Senfkörner u. Bohnenkraut super lecker.................
Lasse die warmen Bohnen in Rapsöl u. Essig mit vielen kleingeschnittenen Zwiebeln u. frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer immer gut ziehen.
mmmmmmmaaaaaahhhhhh..........nur lecker.
Der Salat muß halt nur gut durchziehen.
(Am besten Vormittags zubereiten u. Abends nochmals nachgewürtzt essen, denn Essig u. Pfeffer verlieren doch an würtzkraft.)
LG xrita
nextTry
sagt:
sagt: 22.08.2011 19:38
Hallo,
meine Variante: mit 1 EL Kürbiskernöl zusätzlich und anstelle von Bohnenkraut frischer Thymian, das ist auch sehr lecker.
meine Variante: mit 1 EL Kürbiskernöl zusätzlich und anstelle von Bohnenkraut frischer Thymian, das ist auch sehr lecker.
gisa148
sagt:
sagt: 03.10.2011 17:12
hmmmm.....danke für das tolle Rezept... hab es eben ausprobiert und bin echt begeistert!
Lg
Lg
gisa148
sagt:
sagt: 03.10.2011 17:12
hmmmm.....danke für das tolle Rezept... hab es eben ausprobiert und bin echt begeistert!
Lg
Lg
diamond86
sagt:
sagt: 11.10.2011 14:13
Anstelle der Senfkörner habe ich ein wenig Senf benutzt, ein klein wenig Zucker in die Marinade gegeben und das Ganze mit Petersilie abgerundet.
Über Nacht ziehen lassen und tada-da war er, der perfekte Bohnensalat:-)
Viele Grüße, diamond86
Über Nacht ziehen lassen und tada-da war er, der perfekte Bohnensalat:-)
Viele Grüße, diamond86
0oninao089
sagt:
sagt: 22.02.2012 16:03
Schön deftig! Sehr gut!
tweetie112
sagt:
sagt: 29.02.2012 11:37
Hallo,
wir lieben Bohnensalat und durch das Bohnenkraut bekommt er den nötigen pep. Ich lasse ihn auch immer über Nacht ziehen, dann schmeckt er am besten.
LG tweetie112
wir lieben Bohnensalat und durch das Bohnenkraut bekommt er den nötigen pep. Ich lasse ihn auch immer über Nacht ziehen, dann schmeckt er am besten.
LG tweetie112
downhillcat
sagt:
sagt: 08.04.2012 20:16
Hallo!
Ein wirklich sehr guter Bohnensalat.... auch die Senfkörner machen sich hervorragend in dem Salat (das kannte ich bisher noch nicht)!
Über die Feiertage musste ich auf Bio TK-Bohnen zurückgreifen - den Unterschied hat man fast nicht bemerkt und putzen musste man sie auch nicht :-) Frisch ist für mich jedoch natürlich immer noch am besten!
Hat alle 5* verdient - mach ich wieder!!!! Lg, downhill
Ein wirklich sehr guter Bohnensalat.... auch die Senfkörner machen sich hervorragend in dem Salat (das kannte ich bisher noch nicht)!
Über die Feiertage musste ich auf Bio TK-Bohnen zurückgreifen - den Unterschied hat man fast nicht bemerkt und putzen musste man sie auch nicht :-) Frisch ist für mich jedoch natürlich immer noch am besten!
Hat alle 5* verdient - mach ich wieder!!!! Lg, downhill
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