Henglein
Rama Cremefine
| Indonesisches Reisfleisch
)
| 400 g | Putenfleisch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Öl |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| einige | Tomate(n), getrocknet |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 2 EL | Sojasauce |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Reis |
Zubereitung
Reis laut Packungsanweisung garen.
Putenfleisch, Karotten und Lauch in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Sonnenblumenöl anbraten, danach herausnehmen und warm stellen. Karotten und Lauch leicht anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und wer mag kann auch ein paar getrocknete Tomaten (klein geschnitten) dazugeben. Mit Cayennepfeffer und Sojasauce würzen. Gemüsebrühe (und eventuell ein Spritzer Zitronensaft) sowie den gekochten Reis zugeben und zusammen mit den Putenstreifen vermischen.
Putenfleisch, Karotten und Lauch in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Sonnenblumenöl anbraten, danach herausnehmen und warm stellen. Karotten und Lauch leicht anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und wer mag kann auch ein paar getrocknete Tomaten (klein geschnitten) dazugeben. Mit Cayennepfeffer und Sojasauce würzen. Gemüsebrühe (und eventuell ein Spritzer Zitronensaft) sowie den gekochten Reis zugeben und zusammen mit den Putenstreifen vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Daniela1979 
sagt:
sagt: 26.07.2005 12:29
Hallo Lisa!
Es freut mich sehr, daß es Euch so geschmeckt hat! Auch wir essen das Indonesische Reisfleisch relativ oft.
Das mit der Zubereitungszeit finde ich selber auch immer recht verwirrend. Es heißt ja, man soll die Dauer angeben, aber ohne Garzeit. Mit den 15 min. meinte ich das Kleinschneiden vom Fleisch, der Karotten, Lauch und Tomaten. Da ich das Gemüse nicht so klitzeklein schneide, komme ich auf 15 min. *g*
Tolle Idee mit dem Basilikum - das werde ich das nächste mal auch ausprobieren!
Viele Grüße
Daniela
Es freut mich sehr, daß es Euch so geschmeckt hat! Auch wir essen das Indonesische Reisfleisch relativ oft.
Das mit der Zubereitungszeit finde ich selber auch immer recht verwirrend. Es heißt ja, man soll die Dauer angeben, aber ohne Garzeit. Mit den 15 min. meinte ich das Kleinschneiden vom Fleisch, der Karotten, Lauch und Tomaten. Da ich das Gemüse nicht so klitzeklein schneide, komme ich auf 15 min. *g*
Tolle Idee mit dem Basilikum - das werde ich das nächste mal auch ausprobieren!
Viele Grüße
Daniela
daniela_jakobi 
sagt:
sagt: 15.02.2006 13:00
hi,
hast du es schon mal mir schwein probiert ?? das hätt ich noch im Haus.
grüßle daniela
hast du es schon mal mir schwein probiert ?? das hätt ich noch im Haus.
grüßle daniela
Daniela1979
sagt:
sagt: 15.02.2006 21:36
Hallo Daniela!
Mit Schweinefleisch habe ich dieses Reisfleisch noch nie probiert, schmeckt aber bestimmt genauso gut!
Liebe Grüße,
Daniela
Mit Schweinefleisch habe ich dieses Reisfleisch noch nie probiert, schmeckt aber bestimmt genauso gut!
Liebe Grüße,
Daniela
Windrose48 
sagt:
sagt: 16.02.2006 16:57
Hallo da ich zur Zeit auf fettarmes kochen stehe, kommt mir dein Rezept gerade recht.
Wird morgen gemacht.
Mein Mann liebt wieso Reis also kann nichts schiefgehen. *ggg*
LG windrose
Wird morgen gemacht.
Mein Mann liebt wieso Reis also kann nichts schiefgehen. *ggg*
LG windrose
Andy38 
sagt:
sagt: 17.02.2006 08:01
Hallo,
das Indonesische Reisfleisch war sehr lecker, nur habe ich es etwas zu scharf gemacht (zuviel Chayennepfeffer). Hab die getrockneten Tomaten nicht im Haus. Hat uns allen trotzdem geschmeckt. Gibts bestimmt mal wieder.
LG Andrea
das Indonesische Reisfleisch war sehr lecker, nur habe ich es etwas zu scharf gemacht (zuviel Chayennepfeffer). Hab die getrockneten Tomaten nicht im Haus. Hat uns allen trotzdem geschmeckt. Gibts bestimmt mal wieder.
LG Andrea
21.02.2006 21:52
Hallo Daniela!
Da ich voll berufstätig bin, bin ich ein Fan der "schnellen Küche". Und da ich immer froh bin über eine Alternative zu Knaggi-fix-Tütchen, war ich sehr begeistert über dein Rezept.
Ich habe es heute Abend zubereitet und dem besten Ehemann von allen hat es genau so gut geschmeckt wie mir.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Andrea
Da ich voll berufstätig bin, bin ich ein Fan der "schnellen Küche". Und da ich immer froh bin über eine Alternative zu Knaggi-fix-Tütchen, war ich sehr begeistert über dein Rezept.
Ich habe es heute Abend zubereitet und dem besten Ehemann von allen hat es genau so gut geschmeckt wie mir.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Andrea
Daniela1979
sagt:
sagt: 28.04.2006 19:22
Hallo Leute!
Heute habe ich statt Reis COUSCOUS genommen (ist dann natürlich kein "Reisfleisch" mehr :-)
Es schmeckte echt toll! Mal was anderes...
Viele Grüße
Daniela
Heute habe ich statt Reis COUSCOUS genommen (ist dann natürlich kein "Reisfleisch" mehr :-)
Es schmeckte echt toll! Mal was anderes...
Viele Grüße
Daniela
Daniela1979
sagt:
sagt: 23.12.2006 20:39
Hallihallo!
Auf dem neuen Foto (Bild Nr. 2) sieht man dieses herrliche Gericht mit Couscous. Schmeckt super...!
Liebe Grüße und frohe Weihnachten!
Daniela
Auf dem neuen Foto (Bild Nr. 2) sieht man dieses herrliche Gericht mit Couscous. Schmeckt super...!
Liebe Grüße und frohe Weihnachten!
Daniela
knobi-fan
sagt:
sagt: 27.06.2008 05:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann nur bestätigen: sehr lecker! Ich habe noch etwas mit Sambal Oelek und Sambal Manis nachgewürzt. Schnell und unkompliziert, ein Essen, das man gerne schnell mal zubereitet!
LG
knobi-fan
ich kann nur bestätigen: sehr lecker! Ich habe noch etwas mit Sambal Oelek und Sambal Manis nachgewürzt. Schnell und unkompliziert, ein Essen, das man gerne schnell mal zubereitet!
LG
knobi-fan
stella29 
sagt:
sagt: 17.08.2008 12:08
Ganz gut - allerdings fehlte mir der Pfiff.
Habe noch mehr Sojasauce dazu - aber so wirklich hats nicht gebracht.
Werde noch bisschen überlegen was ich dazu tun kann.... ansonsten : einfach und gut.
Habe noch mehr Sojasauce dazu - aber so wirklich hats nicht gebracht.
Werde noch bisschen überlegen was ich dazu tun kann.... ansonsten : einfach und gut.
Deliyah 
sagt:
sagt: 23.01.2009 12:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo Stella29!
Probier es mal so aus, wie ich es vorgeschlagen habe: Fleisch am Tag vorher marinieren und die Marinade mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
Zum Nachwürzen kannst du Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Pfeffer, süße und salzige Sojasoße, Chilisoße uvm verwenden.
LG, Deli
Probier es mal so aus, wie ich es vorgeschlagen habe: Fleisch am Tag vorher marinieren und die Marinade mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
Zum Nachwürzen kannst du Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Pfeffer, süße und salzige Sojasoße, Chilisoße uvm verwenden.
LG, Deli
Deliyah
sagt:
sagt: 17.10.2008 11:46
Hilfreicher Kommentar:
Gerade wunder ich mich, dass ich zwar ein Bild hochgeladen hatte aber keinen Kommentar zu diesem Rezept abgegeben! Heute gibt es jedenfalls wieder mal das Indonesische Reisfleisch, diesmal auch mit Kommentar. ;)
Ich lege das Fleisch bereits am Tag vorher in Stücke geschnitten ein - und zwar in Sojasoße (süße und salzige), Ketchup, Sesam, Schwarzkümmel, ein wenig Chilisoße, ein Schluck Wasser und Knoblauchscheiben, am besten mindestens 3-4 Zehen.
Dann gebe ich beim Kochen noch eine Messerspitze Kreuzkümmel dazu und ein Hauch Chilipulver.
Zum Servieren richte ich den Reis auf einem Teller an und bestreue das Ganze dann mit Sesam und Schwarzkümmel.
Schmeckt uns wirklich sehr gut und gibt es von Zeit zu Zeit wieder. :)
LG, Deli
Ich lege das Fleisch bereits am Tag vorher in Stücke geschnitten ein - und zwar in Sojasoße (süße und salzige), Ketchup, Sesam, Schwarzkümmel, ein wenig Chilisoße, ein Schluck Wasser und Knoblauchscheiben, am besten mindestens 3-4 Zehen.
Dann gebe ich beim Kochen noch eine Messerspitze Kreuzkümmel dazu und ein Hauch Chilipulver.
Zum Servieren richte ich den Reis auf einem Teller an und bestreue das Ganze dann mit Sesam und Schwarzkümmel.
Schmeckt uns wirklich sehr gut und gibt es von Zeit zu Zeit wieder. :)
LG, Deli
Daniela1979
sagt:
sagt: 17.10.2008 12:31
fraubär
sagt:
sagt: 09.12.2010 08:15
Hallo Daniela !
Dein Rezept ist wirklich super ! Es hat sehr gut geschmeckt ! Ich habe wegen orientalischem Touch noch eine Mandarine hineingeschnitten und mit ein bisschen Curry gewürzt.
Sehr zu empfehlen, und das Putenfleisch macht es zu einem relativ leichten Gericht.
Viele liebe Grüße
Frau Bär :-)
Dein Rezept ist wirklich super ! Es hat sehr gut geschmeckt ! Ich habe wegen orientalischem Touch noch eine Mandarine hineingeschnitten und mit ein bisschen Curry gewürzt.
Sehr zu empfehlen, und das Putenfleisch macht es zu einem relativ leichten Gericht.
Viele liebe Grüße
Frau Bär :-)
07.01.2011 10:31
Hallo,
Das indonesische Reisfleisch hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich mehr Fleisch genommen und noch kräftig nachgewürzt, auch mit Tomatenmark und Sojasauce. Die Portionen waren gut berechnet, meistens essen wir zu zweit mindestens 3 Portionen, hier blieb aber bei 4 Portionen wirklich mal die Hälfte übrig. Deshalb gibt es heute abend wieder Putenfleisch - ich freu mich schon! :o)
LG, Dani
Das indonesische Reisfleisch hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich mehr Fleisch genommen und noch kräftig nachgewürzt, auch mit Tomatenmark und Sojasauce. Die Portionen waren gut berechnet, meistens essen wir zu zweit mindestens 3 Portionen, hier blieb aber bei 4 Portionen wirklich mal die Hälfte übrig. Deshalb gibt es heute abend wieder Putenfleisch - ich freu mich schon! :o)
LG, Dani
21.03.2011 14:50
Hallo!
Ich habe gestern das Reisfleisch von 800g Putenfleisch und 500g Reis gekocht, wobei wir so die Reismenge mehr als genug fanden (du meintest doch ungekochten Reis bei der Mengenangabe?)
Tomatenmark und Sojasauce habe ich auch etwas mehr verwendet und so hat es uns dann auch sehr gut geschmeckt - nur den Lauch werde ich beim nächsten Mal noch später dazugeben, der ist mit dem Vermischen und bis alles gut abgeschmeckt war, ein wenig zu weich geraten!
LG Gabi
Ich habe gestern das Reisfleisch von 800g Putenfleisch und 500g Reis gekocht, wobei wir so die Reismenge mehr als genug fanden (du meintest doch ungekochten Reis bei der Mengenangabe?)
Tomatenmark und Sojasauce habe ich auch etwas mehr verwendet und so hat es uns dann auch sehr gut geschmeckt - nur den Lauch werde ich beim nächsten Mal noch später dazugeben, der ist mit dem Vermischen und bis alles gut abgeschmeckt war, ein wenig zu weich geraten!
LG Gabi
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- Pfannen
- Hauptgerichte mit Reis (2)
- 3. Fleischgerichte
- WW (2)
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- Hauptgerichte - Sonstiges
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danke für dein Rezept. Es war sehr lecker. Kein Krümmel blieb übrig.
Ich habe alle Zutaten nach deinen Angaben verwendet. Kurz vor dem Servieren gab ich noch sehr viel frisches Basilikum dazu.
Nur mit der Zubereitungszeit stehe ich auf Kriegsfuß.
Du gibst 15 Minuten an, meinst du damit die Garzeit. Ich habe frisches Gemüse und das Fleisch am Stück genommen. Meine Vorbereitungszeit lag bei 60 Minuten (habe den Lauch und die Möhren in hauchdünne Streifen geschnitten, das Fleisch in dünne Streifen). Die Garzeit betrug 20 Minuten.
Werde das Gericht auf jeden Fall noch sehr oft zubereiten, da es kalorienarm und leicht verdaulich war. Wir essen aus beruflichen Gründen meistens abends warm.
Freue mich auf eine kurze Rückmeldung von dir.
Liebe Grüße
Lisa
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