Eine Kastenform mit Alufolie auslegen. Die Mandeln grob hacken. Schokolade, Butter, Kondensmilch und Zimt in einem Topf bei schwacher Hitze 3-4 Minuten erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die ganze Zeit wird die Masse mit einem Holzlöffel immer wieder gerührt. Mandeln, Amaretti und Aprikosen zu der Schokoladenmischung hinzufügen und gut unterrühren. Die fertige Schokoladenmischung in die vorbereitete Backform geben und für zirka 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Das Schokoladenbrot vor dem Servieren in Scheiben schneiden.