Henglein
Rama Cremefine
| Goldbarsch auf badische Art
| 4 | Fischfilet(s) (Goldbarschfilets) |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| etwas | Butter, für die Form |
| 3 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Apfel, klein gewürfelt |
| 1 | Salatgurke(n), klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| Butter, in Flöckchen | |
| 4 Scheibe/n | Käse (Emmentaler) |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Fischfilets säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen und mit den Tomatenscheiben auslegen, darauf die Fischfilets verteilen. Darüber das gewürfelte Gemüse geben, mit Butterflöckchen belegen und 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° braten, dann die Käsescheiben auf den Fisch legen, den Weißwein darauf verteilen und weitere 10 Minuten im Ofen garen. Das Ganze mit Petersilie bestreuen.
Dazu passt Reis oder frisches Baguette
Dazu passt Reis oder frisches Baguette
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Kommentare anderer Nutzer
23.03.2007 14:11
Hallo bessy,
vielen Dank für das leckere Fischgericht. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es bestimmt wieder einmal machen. Ich hab Rotbarsch verwendet.
Viele Grüsse Sabine
vielen Dank für das leckere Fischgericht. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es bestimmt wieder einmal machen. Ich hab Rotbarsch verwendet.
Viele Grüsse Sabine
19.04.2007 17:54
Hallo, bessy
wir haben das leckere Gericht am Wochenende mit Tilapia-Filet gemacht und es hat uns gut geschmeckt. Das ist ganz unser Geschmack.
Einen kleinen Rest habe ich eingefroren und den gibts heute abend mit Reis.
Liebe Grüße
Grisu24
wir haben das leckere Gericht am Wochenende mit Tilapia-Filet gemacht und es hat uns gut geschmeckt. Das ist ganz unser Geschmack.
Einen kleinen Rest habe ich eingefroren und den gibts heute abend mit Reis.
Liebe Grüße
Grisu24
das ist ein wunderbar leichtes Fischgericht und hat uns sehr gut geschmeckt. Ich hatte es mit Rotbarsch gemacht.
Gruß Gypsy
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