Henglein
Rama Cremefine
| Trockenfrüchte - Cake ohne Fett
Picknick-Keks, bleibt lange frisch
| 200 g | Zucker oder Rohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Haselnüsse, ganz |
| 200 g | Sultaninen |
| 200 g | Aprikose(n), getrocknet, in Streifen geschnitten |
| 100 g | Feige(n), in Streifen geschnitten |
| 1 EL | Kirschwasser oder Rum |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 200 g | Mehl |
| 50 ml | Milch |
Zubereitung
Zucker, Salz, Eier zusammen rühren, bis die Masse hell ist. Alle anderen Zutaten abwechselnd darunter rühren.
Backform mit Backpapier auslegen, auf 30 cm ausziehen. Masse in die vorbereitete Form füllen. Backen: Ca 60 Minuten auf der untersten Schiene bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen
Haltbarkeit: In Folie im Kühlschrank 4 Wochen
Backform mit Backpapier auslegen, auf 30 cm ausziehen. Masse in die vorbereitete Form füllen. Backen: Ca 60 Minuten auf der untersten Schiene bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen
Haltbarkeit: In Folie im Kühlschrank 4 Wochen
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Kommentare anderer Nutzer
gartennini 
sagt:
sagt: 25.04.2009 21:58
Hallo,
lecker kann ich nur sagen - genau richtig für unterwegs. Nicht zu mächtig. Habe den Zucker noch etwa auf 150g reduziert und die Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt und diese ganz grob gehackt.
gartennini
lecker kann ich nur sagen - genau richtig für unterwegs. Nicht zu mächtig. Habe den Zucker noch etwa auf 150g reduziert und die Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt und diese ganz grob gehackt.
gartennini
dragonqueen 
sagt:
sagt: 21.05.2009 10:28
hallo, ist es richtig das ganze in kekse zu schneiden? lg angelika
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Dieser Picknick-Keks ist wirklich genial!! Ich glaube es dauert nicht 4 Wochen bis er gegessen ist!
Gruss
berigu
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