Trockenfrüchte - Cake ohne Fett

Picknick-Keks, bleibt lange frisch

Stimmen: 4 - Ø 3,3

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200 g	Zucker oder Rohrzucker
1 Prise	Salz
4	Ei(er)
200 g	Haselnüsse, ganz
200 g	Sultaninen
200 g	Aprikose(n), getrocknet, in Streifen geschnitten
100 g	Feige(n), in Streifen geschnitten
1 EL	Kirschwasser oder Rum
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
200 g	Mehl
50 ml	Milch

Zubereitung

Zucker, Salz, Eier zusammen rühren, bis die Masse hell ist. Alle anderen Zutaten abwechselnd darunter rühren.
Backform mit Backpapier auslegen, auf 30 cm ausziehen. Masse in die vorbereitete Form füllen. Backen: Ca 60 Minuten auf der untersten Schiene bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen
Haltbarkeit: In Folie im Kühlschrank 4 Wochen

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.07.05
Rezept-Statistiken:	14.812 (145)* gelesen 191 (0)* gespeichert 565 (3)* gedruckt 20 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bessy2908

Mitglied seit 14.02.2005
295 Beiträge (ø0,12/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

berigu

sagt:

30.08.2008 16:48

Hallo Bessy
Dieser Picknick-Keks ist wirklich genial!! Ich glaube es dauert nicht 4 Wochen bis er gegessen ist!
Gruss
berigu

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gartennini

sagt:

25.04.2009 21:58

Hallo,
lecker kann ich nur sagen - genau richtig für unterwegs. Nicht zu mächtig. Habe den Zucker noch etwa auf 150g reduziert und die Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt und diese ganz grob gehackt.
gartennini

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