Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerlikör
| 600 g | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| 400 g | Erdbeeren, frisch oder TK |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Weingeist (70%ig, aus der Apotheke) |
Zubereitung
Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. Inzwischen die Erdbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und die Stiele herauszupfen. Die Beeren zusammen mit dem Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd ziehen und die Erdbeer-Sahne abkühlen lassen.
Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in eine Flasche füllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage durchziehen lassen.
Tipp: Im Kühlschrank dickt der Likör etwas ein. Deshalb vor dem Servieren die Flasche in lauwarmes Wasser stellen und kräftig schütteln.
Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in eine Flasche füllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage durchziehen lassen.
Tipp: Im Kühlschrank dickt der Likör etwas ein. Deshalb vor dem Servieren die Flasche in lauwarmes Wasser stellen und kräftig schütteln.
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Kommentare anderer Nutzer
birguen 
sagt:
sagt: 28.04.2007 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ich bin`s nochmal,
habe mich heut getraut :-))
habe so ca. 1 1/4 L rausbekommen. Mein Resultat: sieht fast so aus wie Kirschlikör, schmeckt aber jetzt schon himmlisch.
Wenn er jetzt über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist......... hola !!!!
Werde ihn morgen beim Romme spielen auf den Tisch stellen, mal sehen wer gewinnt !!!!!! ;-))
Danke nochmal für das leckere Rezept
VG
birguen
habe mich heut getraut :-))
habe so ca. 1 1/4 L rausbekommen. Mein Resultat: sieht fast so aus wie Kirschlikör, schmeckt aber jetzt schon himmlisch.
Wenn er jetzt über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist......... hola !!!!
Werde ihn morgen beim Romme spielen auf den Tisch stellen, mal sehen wer gewinnt !!!!!! ;-))
Danke nochmal für das leckere Rezept
VG
birguen
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hmmmmmmm !!!!!!! Das hört sich absolut lecker an !!!!!
Nur, wieviel Liter bekomme ich das raus ??? Wenn ich Liköre nämlich ansetze, mach ich immer mehr, gleich auf Vorrat !!!
Und im Kühlschrank hält er doch bestimmt ein paar Wochen, zwecks dem Alkohol.
Wenn er solange überlebt :-)) !!!!
VG
birguen
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