Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butter cremig rühren und mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann ein Ei nach dem anderen zufügen und verquirlen. Kakao, Mehl und Backpulver auf den Teig sieben und unterrühren. Zum Schluss die geriebenen Nüsse dazugeben und ebenfalls verquirlen. Nun den Teig in die Springform ( 24 cm Durchmesser )füllen, glatt streichen und auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben. Nach 25-30 Minuten den herrlich duftenden Kuchen herausholen, kurz ruhen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipp, wenn Gäste kommen: Mit Vanillesoße und Himbeerpüree servieren.