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Rote Bete - Salat

Zutaten

125 g Rote Bete
Apfel
Birne(n)
2 EL Mandel(n), gehackt
2 EL Sahne
1 Spritzer Zitrone(n)
2 EL Öl
  Salz
  Honig
 evtl. Zimt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rote Bete dünn schälen und mittelfein raspeln. Apfel waschen und ebenfalls raspeln. Birne schälen und würfeln. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sahne, Zitrone, Öl und Gewürze mischen und alles zusammen vermengen.

Kommentare anderer Nutzer


salatsoldat86

01.08.2005 23:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Moin maalche!

Ich bin zwar kein rote Bete- Fan, aber dieses Rezept kann ich trotzdem weiterempfehlen. Wirklich sehr lecker!

salatsoldat

Hani

12.02.2011 20:08 Uhr

Hallo,
die Mandeln habe ich weggelassen. Etwas Pfeffer hat den Salat runder gemacht.
Danke und LG Hani

gloryous

16.02.2012 10:39 Uhr

Hallo!

Ich hätte noch eine Frage:
Nimmt man rohe oder gegarte rote Bete?

Schonmal vielen Dank für die Antwort!

Lg,
gloryous

maalche

16.02.2012 13:14 Uhr

Hallo gloryous!

Die rote Bete muß roh sein, es ist ein Rohkostsalat.
Das ist vielleicht etwas ungewöhnlich, aber probier es aus. Ich hätte es selbst nie gemacht, wenn ich den Salat nicht bei einer Freundin gegessen hätte. L.G. maalche

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