Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Schafskäse - Pfanne
)
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 kleine | Zucchini |
| 1 Pck. | Kräuter, z.B. Rosmarin, Salbei, Thymin, Oregano od. Italienische Gewürzmischung, gehackt |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Wasser |
| n. B. | Schafskäse |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Zwiebeln schälen, halbieren, der Länge nach grob schneiden. Zucchini waschen, der Länge nach 2-3-mal schneiden, dann quer in Stifte schneiden. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Schafskäse in 1 1/2 – 2-cm-große Stücke schneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, Zucchini zugeben und unterrühren, 1-2 Minuten weiter braten. Gemüsebrühwürfel in die Pfanne bröseln, 100 ml Wasser angießen, Kräuter und Schafskäse unterrühren, 1-2 Minute ziehen lassen und in eine flache Auflaufform geben. Mit den Tomatenscheiben gut belegen. Tomaten leicht salzen und mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, im vorgeheizten Backofen, am besten unter dem Grill, kurz überbacken.
Dazu Baguette oder Pellkartoffeln.
Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, Zucchini zugeben und unterrühren, 1-2 Minuten weiter braten. Gemüsebrühwürfel in die Pfanne bröseln, 100 ml Wasser angießen, Kräuter und Schafskäse unterrühren, 1-2 Minute ziehen lassen und in eine flache Auflaufform geben. Mit den Tomatenscheiben gut belegen. Tomaten leicht salzen und mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, im vorgeheizten Backofen, am besten unter dem Grill, kurz überbacken.
Dazu Baguette oder Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
toskana99 
sagt:
sagt: 18.08.2011 22:41
alina1st 
sagt:
sagt: 12.02.2006 01:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hab das Rezept ausprobiert, allerdings nur mit 250 g schafskäse. Hat echt sehr lecker geshcmeckt!
habs alleridngs in der pfanne gemacht und anschließend nicht mehr überbacken, habe nur den käse etwas weich werdne lassen- so hat er sich auch gut verteilt. Dazu gabes bei uns noch Kartoffelfische!
lg alina
Ich hab das Rezept ausprobiert, allerdings nur mit 250 g schafskäse. Hat echt sehr lecker geshcmeckt!
habs alleridngs in der pfanne gemacht und anschließend nicht mehr überbacken, habe nur den käse etwas weich werdne lassen- so hat er sich auch gut verteilt. Dazu gabes bei uns noch Kartoffelfische!
lg alina
Antlia 
sagt:
sagt: 03.09.2009 14:32
d-tail 
sagt:
sagt: 14.01.2012 11:11
Antlia
sagt:
sagt: 14.01.2012 14:07
Danke d-tail, dass Du meine Frage jetzt noch beantwortet hast!!!
... da hätte ich eigentlich auch selber drauf kommen können... ;-)
Und da ich mittlerweile auch Nachwuchs habe, werde ich das dann später selber mal ausprobieren (wenn wir beim Essen von Kartoffeln in Stücken "angekommen" sind, bisher sind wir noch in der Breiphase).
Viele Grüße
Antlia
... da hätte ich eigentlich auch selber drauf kommen können... ;-)
Und da ich mittlerweile auch Nachwuchs habe, werde ich das dann später selber mal ausprobieren (wenn wir beim Essen von Kartoffeln in Stücken "angekommen" sind, bisher sind wir noch in der Breiphase).
Viele Grüße
Antlia
eflip
sagt:
sagt: 21.02.2006 14:07
Ich mach das Zucchini-Zwiebel-Tomaten-Gemüse sonst immer nur in einem großen Topf, das mit Schafskäse zu überbacken ist eine geniale Idee!! Klappt sicher auch mit Mozzarella?!
Besten Dank!
Besten Dank!
21.02.2006 15:54
nudeln dazu sind spitze
casimodo
sagt:
sagt: 21.01.2007 08:17
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Gemüse über die Nudeln geschüttet und dann überbacken.
Superlecker. Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Carsten
Superlecker. Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Carsten
JamieLouis1306
sagt:
sagt: 23.08.2007 20:07
Hilfreicher Kommentar:
Perfekt! Vielen Dank fürs Rezept!
Habe allerdings mehr Wasser genommen (500 ml) und den Fetakäse ein bisschen zerlaufen lassen.
Und 150 g Hack dazugetan, weils weg musste!
Meine Tochter: "Leeeeecker..... Meeeehrrrrr!" Auch mein Mann war begeistert, obwohl er kein Fan von Gemüse war! Habe ihm die Zucchini als Gurke verkauft und er fands super!
Werde ich gerne immer wieder ausprobieren!
Habe allerdings mehr Wasser genommen (500 ml) und den Fetakäse ein bisschen zerlaufen lassen.
Und 150 g Hack dazugetan, weils weg musste!
Meine Tochter: "Leeeeecker..... Meeeehrrrrr!" Auch mein Mann war begeistert, obwohl er kein Fan von Gemüse war! Habe ihm die Zucchini als Gurke verkauft und er fands super!
Werde ich gerne immer wieder ausprobieren!
lady_sandy 
sagt:
sagt: 21.11.2007 12:46
***** Sternchen für dieses einfache, schnelle und sehr leckere Gericht!
Ich habe Nudeln dazu gemacht, mein Sohn ist begeistert!
Vielen Dank!
Ich habe Nudeln dazu gemacht, mein Sohn ist begeistert!
Vielen Dank!
xeor
sagt:
sagt: 27.03.2008 21:24
Ich hab es nicht weiter überbacken, aber es war superlecker! Als Beilage Reis.
Kameliendame 
sagt:
sagt: 13.05.2008 19:42
Tolles Rezept!
Da ich keine frischen Tomaten hatte musste eine kleine Dose Pizzatomaten herhalten. Hat wirklich super geschmeckt.
Das Überbacken habe auch ich mir gespart. :)
Liebe Grüße
Kameliendame
Da ich keine frischen Tomaten hatte musste eine kleine Dose Pizzatomaten herhalten. Hat wirklich super geschmeckt.
Das Überbacken habe auch ich mir gespart. :)
Liebe Grüße
Kameliendame
gaetcke
sagt:
sagt: 13.07.2008 12:48
Habe frische Tomaten gestückelt früber verteilt und noch mal ein bischen mehr Schafkäse drübergebröselt und dann so überbacken. Dazu habe ich diverse frische Kräuter verwendet (Oregano, Rosmarin, Thymian, Salbei, alles frisch aus dem Garten) - ging sehr schnell und hat super lecker geschmeckt!
Forscherin
sagt:
sagt: 14.07.2008 14:26
Hallo,
sehr lecker! Danke.
Ich habe vor Allem mit Rosmarin und Oregano gewürzt.
Überbacken habe ich es nicht, denn dadurch spart man Zeit.
sehr lecker! Danke.
Ich habe vor Allem mit Rosmarin und Oregano gewürzt.
Überbacken habe ich es nicht, denn dadurch spart man Zeit.
AHeinzel
sagt:
sagt: 22.07.2008 17:59
Ich habe das Rezept für heute Mittag ausprobiert und fand es sehr lecker.Die Zucchini hatte noch schön Biss und die Tomaten und der Käse gaben demGanzen einen leckeren und frischen Geschmack.
always
sagt:
sagt: 29.07.2008 18:19
Hilfreicher Kommentar:
Hi! Habe mich eigentlich genau ans Rezept gehalten, der Geschmack ist super-sommerlich-lecker! Ich habe ca. 800 g Zucchini genommen, hat dann für 2 Personen gereicht, hätte aber auch etwas mehr sein können, da man von diesem Auflauf fast nicht genug bekommen kann. Den Schafskäse würde ich auf keinen Fall weglassen, der gibt nen richtig guten Geschmack!
Bei mir gabs Ciabatta dazu - danke für das tolle Rezept!
always
Bei mir gabs Ciabatta dazu - danke für das tolle Rezept!
always
e_u_l_e
sagt:
sagt: 05.08.2008 19:05
Sehr lecker, deshalb 5* von uns. Schmeckt auch mit Paprika, hatten diese noch übrig und haben sie noch dazu getan...
Bratwurstkiller
sagt:
sagt: 05.08.2008 20:10
Sehr leckerer Auflauf!
Geht schnell zu bereiten
Geht schnell zu bereiten
16.08.2008 18:45
Suuuper leckerer Auflauf!
ich hab mir sogar die Mühe gespart vorher alles in der Pfanne anzubraten; einfach die Zucchini gewürfelt in die Form gegeben, den gewürfelten Feta und die Tomaten drüber, Öl, Brühe, Kräuter - fertich
von mir 5 Sterne
ich hab mir sogar die Mühe gespart vorher alles in der Pfanne anzubraten; einfach die Zucchini gewürfelt in die Form gegeben, den gewürfelten Feta und die Tomaten drüber, Öl, Brühe, Kräuter - fertich
von mir 5 Sterne
bapfan
sagt:
sagt: 19.08.2008 19:32
Super lecker und einfach zuzubereiten. Als Beilage dazu reichte uns frisches Weißbrot.
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 02.10.2008 12:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe für mich als Einzelperson eine halbes Päckchen Schafskäse genommen, 1 1/2 normal große Zucchini und da ich noch Tomaten aus der Dose da hatte, hab ich die mit in die Pfanne getan :-) Ansonsten wie nach Rezept. Dazu gabs ebenfalls Reis.
Grüße
habe für mich als Einzelperson eine halbes Päckchen Schafskäse genommen, 1 1/2 normal große Zucchini und da ich noch Tomaten aus der Dose da hatte, hab ich die mit in die Pfanne getan :-) Ansonsten wie nach Rezept. Dazu gabs ebenfalls Reis.
Grüße
m_schaefchen 
sagt:
sagt: 09.03.2009 20:41
Klasse Rezept, vielen Dank!
Ich hab's ein bisschen abgewandelt und dem angepasst, was wir daheim hatten.
Ich hab 250 g Nudeln dazu gekocht, diese in eine Auflaufform gegeben, eine Dose mit gesalzenen Tomaten in Stücken darüber verteilt und darauf dann die Soße (mit Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Schafskäse - wie im Rezept beschrieben) gegeben und im Ofen noch 5 Minuten überbacken.
Es hat super geschmeckt!
Ein Bildchen lade ich noch hoch.
Ich hab's ein bisschen abgewandelt und dem angepasst, was wir daheim hatten.
Ich hab 250 g Nudeln dazu gekocht, diese in eine Auflaufform gegeben, eine Dose mit gesalzenen Tomaten in Stücken darüber verteilt und darauf dann die Soße (mit Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Schafskäse - wie im Rezept beschrieben) gegeben und im Ofen noch 5 Minuten überbacken.
Es hat super geschmeckt!
Ein Bildchen lade ich noch hoch.
rapau13
sagt:
sagt: 16.04.2009 15:51
Moin,
ich kann nur sagen ein tolles Rezept. Haben für heute noch ein Rest.
Liebe Grüße rapau13
ich kann nur sagen ein tolles Rezept. Haben für heute noch ein Rest.
Liebe Grüße rapau13
paeonie7
sagt:
sagt: 22.04.2009 07:31
Hallo,
ein sehr leckeres schnelles Rezept. Schmeckt auch mit Ziegenkäse sehr gut.
LG Paeonie
ein sehr leckeres schnelles Rezept. Schmeckt auch mit Ziegenkäse sehr gut.
LG Paeonie
toerbel
sagt:
sagt: 30.04.2009 09:57
Ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert, hatte nämlich noch Zucchini und Schafskäse und alles musste unbedingt verwertet werden. Der Rest war auch zur Hand, Dein Rezept war schnell gemacht und es war soooo lecker, schmeckt wir Urlaub im Süden :-)) Gibts sicher öfter!
LG Elke
LG Elke
celinou
sagt:
sagt: 03.06.2009 22:31
Hilfreicher Kommentar:
Ideales Rezept wenn man Hunger hat man keine Lust hat, groß zu kochen!
Hab noch rote Paprika und Pepperoni hinzugefügt, hat super gepasst.
Danke für's Rezept!
Hab noch rote Paprika und Pepperoni hinzugefügt, hat super gepasst.
Danke für's Rezept!
Mali88
sagt:
sagt: 02.11.2009 17:49
Sehr leckeres und Rezept. Damit's ein bisschen sättigender wird, haben wir aber noch Hackfleisch unter das Ganze gemischt und später noch gekochte Gnocchis untergemengt.
Auch kalt lecker, fast wie ne Art Salat.
Auch kalt lecker, fast wie ne Art Salat.
Gimli2005
sagt:
sagt: 10.04.2010 14:30
Ich habe die Zucchini mit einem Beutel gekochten Reis vermischt und dann in eine mit Kräuterbutter gefettete Auflaufform gegeben. Hat uns gut geschmeckt, unser Sohnemann konnte gar nicht genug davon gekommen.
LG
LG
CGrueninger
sagt:
sagt: 26.07.2010 09:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Zucchini-Pfanne habe ich jetzt schon mehrfach gemacht. Schön ist, dass man sie gut abwandeln kann. So habe ich das Gemüse z. B. schon mal als Belag auf herzhaften Pfannkuchen gemacht (unser 3 2/1jähriger war davon sehr begeistert!), als Auflauf mit Bandnudeln darunter, etc.
Als letzte Variante hatten wir dazu Vollkornspagetti. Ich habe einen Teil der Zucchini püriert und anschließend erst Käse und Tomaten zugefügt. So hatten wir eine tolle Gemüsesauce!
Danke für das schöne Rezept!
LG
CGrueninger
die Zucchini-Pfanne habe ich jetzt schon mehrfach gemacht. Schön ist, dass man sie gut abwandeln kann. So habe ich das Gemüse z. B. schon mal als Belag auf herzhaften Pfannkuchen gemacht (unser 3 2/1jähriger war davon sehr begeistert!), als Auflauf mit Bandnudeln darunter, etc.
Als letzte Variante hatten wir dazu Vollkornspagetti. Ich habe einen Teil der Zucchini püriert und anschließend erst Käse und Tomaten zugefügt. So hatten wir eine tolle Gemüsesauce!
Danke für das schöne Rezept!
LG
CGrueninger
04.09.2010 17:59
Hallo yoyo,
bei uns gab es heut deine leckere Zucchini-Schafskäse-Pfanne. Sie war leicht zuzubereiten und geschmacklich sehr gut. Bei uns gab es Reis dazu.
Hab leider erst später gelesen, dass 400 g Schafskäse rein sollten, hatte aber nur 200g gekauft. Hat trotzdem geschmeckt, könnte es mir aber mit der doppelten Menge noch würziger vorstellen.
Vielen lieben dank für das tolle Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
bei uns gab es heut deine leckere Zucchini-Schafskäse-Pfanne. Sie war leicht zuzubereiten und geschmacklich sehr gut. Bei uns gab es Reis dazu.
Hab leider erst später gelesen, dass 400 g Schafskäse rein sollten, hatte aber nur 200g gekauft. Hat trotzdem geschmeckt, könnte es mir aber mit der doppelten Menge noch würziger vorstellen.
Vielen lieben dank für das tolle Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
08.10.2010 12:47
Hallo,
ein rundum leckeres und noch dazu schnelles Essen.
Den Backofen habe ich mir allerdings auch gespart und Tomaten und Käse in der Pfanne gedünstet.
Foto folgt.
LG, sschlumpfine
ein rundum leckeres und noch dazu schnelles Essen.
Den Backofen habe ich mir allerdings auch gespart und Tomaten und Käse in der Pfanne gedünstet.
Foto folgt.
LG, sschlumpfine
rumpeltiger
sagt:
sagt: 20.01.2011 18:13
richtig lecker!
vorhin im supermarkt überlegt, was ich esse und mal zuccini und schafskäse bei google eingegeben.
restlichen zutaten gekauft..
bisschen abgewandelt
zwiebeln angebraten, zuccini dazu, tomaten+paprika dazu, kurz ziehen lassen, schafskäse und die brühe dazu.
und dann nudeln unten in die auflaufform und das ganze da drauf, mit käse bestreuen und noch ca 15min im ofen :)
richtig richtig lecker geworden
vorhin im supermarkt überlegt, was ich esse und mal zuccini und schafskäse bei google eingegeben.
restlichen zutaten gekauft..
bisschen abgewandelt
zwiebeln angebraten, zuccini dazu, tomaten+paprika dazu, kurz ziehen lassen, schafskäse und die brühe dazu.
und dann nudeln unten in die auflaufform und das ganze da drauf, mit käse bestreuen und noch ca 15min im ofen :)
richtig richtig lecker geworden
Ilona_1981
sagt:
sagt: 31.05.2011 19:06
Sehr lecker!
Habe etwas mehr Zucchini genommen, statt dem Brühwürfel Maggiekraut und Kräutermischung verwendet und 200g Feta dazugemischt.
Ich habe außerdem das ganze als Nudelauflauf gemacht, d.h. Vollkornspaghetti vorgekocht, in eine Auflaufform gegeben, die Zucchini-Schafskäse-Mischung drauf und dann mit 1 frischen Tomate belegt und mit ein paar Dosentomatenstückcken verfeinert (hatte leider nur noch 1 frische Tomate im Haus). Das ganze dann mit der Grillfunktion für ca. 15 min. im Ofen überbacken.
Gibt es bestimmt wieder! :-)
Habe etwas mehr Zucchini genommen, statt dem Brühwürfel Maggiekraut und Kräutermischung verwendet und 200g Feta dazugemischt.
Ich habe außerdem das ganze als Nudelauflauf gemacht, d.h. Vollkornspaghetti vorgekocht, in eine Auflaufform gegeben, die Zucchini-Schafskäse-Mischung drauf und dann mit 1 frischen Tomate belegt und mit ein paar Dosentomatenstückcken verfeinert (hatte leider nur noch 1 frische Tomate im Haus). Das ganze dann mit der Grillfunktion für ca. 15 min. im Ofen überbacken.
Gibt es bestimmt wieder! :-)
Sibel78
sagt:
sagt: 21.06.2011 22:18
sehhhr sehhhr lecker, ich habe auch auf das überbacken verzichtet, schmeckt schon aus der Pfanne so gut! Die Zutaten harmonieren wirklich sehr lecker! Wird es öfters geben!
Danke, lg
Danke, lg
hobbykoechin
sagt:
sagt: 26.07.2011 18:50
Sehr, sehr lecker !!! Ich hatte nur etwas Baguette dazu. Das hat gelangt. Gott sei Dank, dass ich schon gleich etwas mehr gemacht habe;-)) ... dann kann ich morgen noch davon naschen.
Danke für das leckere Rezept!
Danke für das leckere Rezept!
12.08.2011 13:06
Hallo,
diese leckere Pfanne gab es diese Woche mit Nudeln dazu bei uns.
Hat wirklich ausgezeichnet geschmeckt und wird es ab jetzt noch öfters geben.
Zuerst war ich ja skeptisch ob man den Schafskäse rausschmecken würde(hab 90g bei 250g ungekochten Nudeln genommen), doch man hat ihn wirklich gut rausgeschmeckt.
Tolles Rezept
lg Jaqueline
diese leckere Pfanne gab es diese Woche mit Nudeln dazu bei uns.
Hat wirklich ausgezeichnet geschmeckt und wird es ab jetzt noch öfters geben.
Zuerst war ich ja skeptisch ob man den Schafskäse rausschmecken würde(hab 90g bei 250g ungekochten Nudeln genommen), doch man hat ihn wirklich gut rausgeschmeckt.
Tolles Rezept
lg Jaqueline
toskana99
sagt:
sagt: 18.08.2011 22:48
Ich habe es beim 1. Mal genau nach Rezept gemacht.
Dazu gab es nix weiter.
Es war noch ein Rest übrig, und den habe ich am nächsten Tag in der Pfanne mit geschnittenen Tomaten aufgewärmt. Es war lange nicht so lecker.
Die Tomaten am Ende mit Olivenöl zu grillen gab dem Rezept (für mich) den letzten Pfiff.
Dazu gab es nix weiter.
Es war noch ein Rest übrig, und den habe ich am nächsten Tag in der Pfanne mit geschnittenen Tomaten aufgewärmt. Es war lange nicht so lecker.
Die Tomaten am Ende mit Olivenöl zu grillen gab dem Rezept (für mich) den letzten Pfiff.
Antlia
sagt:
sagt: 29.01.2012 22:31
Bei uns gabs heute dieses Rezept, hab nur alles ein wenig länger angebraten:
... die Zwiebeln mehrere Minuten in der Pfanne leicht angebräunt, ebenso die Zucchini auch länger gebrutzelt und auch im Ofen mit ein wenig mehr Power (tlw. 250°C und Grillfunktion, dann wieder 200°C), bis der Käse leicht gebräunt war, so schmeckte es uns wirklich supergut!
Kräuter hab ich folgende genommen: Oregano, Thymian, Basilikum und Rosmarin.
Dazu gabs Basmatireis. *mjam*
Danke für das tolle Rezept!!!!
... die Zwiebeln mehrere Minuten in der Pfanne leicht angebräunt, ebenso die Zucchini auch länger gebrutzelt und auch im Ofen mit ein wenig mehr Power (tlw. 250°C und Grillfunktion, dann wieder 200°C), bis der Käse leicht gebräunt war, so schmeckte es uns wirklich supergut!
Kräuter hab ich folgende genommen: Oregano, Thymian, Basilikum und Rosmarin.
Dazu gabs Basmatireis. *mjam*
Danke für das tolle Rezept!!!!
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