Whiskey - Hühnchenstückchen

Bourbon Chicken

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

600 g	Hühnerbrüste oder entsprechend größere Menge Flügel/Schenkel
150 ml	Sojasauce
70 ml	Whiskey (Bourbon)
¹/₂ TL	Knoblauchpulver
2 EL	Zwiebelpulver
80 ml	Wasser
6	Nelke(n)
1 Stange/n	Zimt
100 g	Zucker, braun

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hühnchenbrust in ca. 2x2-cm-große Würfel schneiden. In einem Gefrierbeutel die Sojasoße, den Whiskey (muss kein allzu guter sein) sowie das Knoblauch- und Zwiebelpulver vermengen. Das Hühnchen hinzufügen und max. 1 Tag marinieren.
Dann das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker, die Nelken und den Zimt zufügen und ca. 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze reduzieren lassen. Anschließend die Nelken und den Zimt entfernen, Soße zusammen mit dem gesamten Inhalt des Beutels in eine backofenfeste Form geben und bei ca. 170 Grad 30-40 Minuten backen.
Dazu passen marinierte süße Kartoffeln nach Cajun-Art von Ingrid_R, denen ich dann aber noch ein wenig Cajun-Gewürz spendiere, damit es nicht zu süß wird, und/oder ihre Bohnen nach Cajun-Art.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.