Zutaten

Räuchertofu oder geräucherte vegetarische Wurst
Zwiebel(n)
Kartoffel(n)
4 EL Öl
Gemüsebrühwürfel
2 Tasse/n Orangensaft
1/2 Tasse Graupen (Perlgraupen)
1 EL Senf
  Grünkohl, nach Wunsch
1 Tasse Ananas, Stücke, evt.
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Räuchertofu oder geräucherte vegetarische Wurst, Zwiebel und Kartoffeln klein würfeln und in Öl leicht anbraten. Den geschnittenen Grünkohl hinzufügen mit mindestens 4 Gemüsebrühwürfel, Wasser und 2 Tassen Orangensaft zugeben. Perlgraupen zufügen und zum Schluss Senf unterheben. Dann mindestens 30 Minuten leise köcheln lassen. Wer mag, kann noch 1 Tasse Ananasstücke mitkochen.
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