Henglein
Rama Cremefine
| Grießbrei mit Kirschen
| 1 Glas | Kirschen (720 ml) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille), zum Kochen |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 ¼ Liter | Milch |
| 120 g | Zucker |
| 60 g | Butter |
| 160 g | Grieß (Weichweizengrieß) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Puddingpulver mit Vanillinzucker mischen und mit 6 EL Saft glatt rühren. Übrigen Kirschsaft aufkochen und danach vom Herd ziehen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unter den angedickten Saft ziehen.
Milch, Butter und Zucker aufkochen. Topf vom Herd ziehen und Grieß unter Rühren einstreuen. Unter Rühren einmal aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb unter den Brei rühren, dann Eiweiß unterheben.
Milch, Butter und Zucker aufkochen. Topf vom Herd ziehen und Grieß unter Rühren einstreuen. Unter Rühren einmal aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb unter den Brei rühren, dann Eiweiß unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
culinaryfairy 
sagt:
sagt: 28.11.2006 11:06
Mein Liebster und ich hatten mal wieder so richtig Appetit auf Grießbrei. Da mir das alleine mit Zimt und Zucker zu eintönig ist, habe ich dieses Rezept nachgekocht.
Vom Geschmack super.
Allerdings würde ich beim nächsten mal noch etwas mehr Milch an den Grieß machen (d.h. insgesamt ca. 1,5 Liter), der war mir trotz der Fluffigkeit durch das geschlagene Eiweiß noch zu fest. Auch den Kirschsaft würde ich noch mit Wasser oder anderen Saft auffüllen (auf mind. 0,5 Liter) und dann das Puddingpulver zugeben.
Wie gesagt, geschmacklich prima!
LG culinaryfairy
Vom Geschmack super.
Allerdings würde ich beim nächsten mal noch etwas mehr Milch an den Grieß machen (d.h. insgesamt ca. 1,5 Liter), der war mir trotz der Fluffigkeit durch das geschlagene Eiweiß noch zu fest. Auch den Kirschsaft würde ich noch mit Wasser oder anderen Saft auffüllen (auf mind. 0,5 Liter) und dann das Puddingpulver zugeben.
Wie gesagt, geschmacklich prima!
LG culinaryfairy
Päivi 
sagt:
sagt: 28.11.2006 13:16
Hallo!
Ich habe es schon 2 mal gekocht! sehr sehr lecker! Allerdings habe ich nicht ein ganzes pck. Vanillepudding genommen da mir die kirschen da zu dick waren!
Lg Päivi
Ich habe es schon 2 mal gekocht! sehr sehr lecker! Allerdings habe ich nicht ein ganzes pck. Vanillepudding genommen da mir die kirschen da zu dick waren!
Lg Päivi
pulli1611 
sagt:
sagt: 25.01.2011 19:45
Super lecker und locker! DANKE
19.06.2011 09:10
Ich mache es nicht ganz so süß, 100 g Zucker reichen. Ansonsten sehr, sehr lecker - dem ist nichts hinzuzufügen!
LG, innisiflo
LG, innisiflo
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