| Amaretto - Haselnusskuchen
)
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| ⅛ Liter | Milch |
| ⅛ Liter | Amaretto |
| Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig schlagen. Anschließend Mehl, Backpulver und die gemahlenen Haselnüsse abwechselnd mit der Milch und dem Amaretto dazugeben. Den Teig in eine Springform, die zuvor gefettet und mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreut wurde, füllen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
kangoo 
sagt:
sagt: 15.12.2005 20:19
Hallo Florence,
Ich nehme eine handelsübliche Springform dazu. Keine Gugelhupfform.
Die Form wird gebuttert und mit gem. Nüssen ausgestreut.
LG
Kangoo
Ich nehme eine handelsübliche Springform dazu. Keine Gugelhupfform.
Die Form wird gebuttert und mit gem. Nüssen ausgestreut.
LG
Kangoo
Kruemel_Bianca 
sagt:
sagt: 02.01.2006 11:12
Super gelungenes Rezept. Der Kuchen ist genauso geworden wie auf dem Foto, nur dass ich Haselnussglasur wollte. Er war riesig groß, der ist so hoch aufgegangen - einfach monströs.
War weder trocken noch sonst irgendwas, vom Amaretto merkte man zwar was, aber nicht arg viel.
Danke Bis bald
War weder trocken noch sonst irgendwas, vom Amaretto merkte man zwar was, aber nicht arg viel.
Danke Bis bald
bwendi
sagt:
sagt: 12.01.2006 00:12
Der Kuchen war echt so ziemlich der höchste, den ich jemals gebacken habe. Kam gut an. Mir persönlich war er etwas zu trocken - auf jeden Fall mache ich den noch einmal - über Nacht in "Tupper" durchziehen ?!
veronika1959 
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:58
der kuchen war schön locker und auch nicht trocken.
leider hat er trotz dem amaretto wenig geschmack.
gruß
veronika
leider hat er trotz dem amaretto wenig geschmack.
gruß
veronika
Nightwish80
sagt:
sagt: 15.02.2006 12:24
Hi,
ich hatte den Kuchen (in einer Gugelhupfform) für meinen Geburtstag gebacken. Er kam sehr gut an :-))
Fazit: Ich werde ihn mit Sicherheit öfters backen und kann ich wirklich nur weiterempfehlen!
ich hatte den Kuchen (in einer Gugelhupfform) für meinen Geburtstag gebacken. Er kam sehr gut an :-))
Fazit: Ich werde ihn mit Sicherheit öfters backen und kann ich wirklich nur weiterempfehlen!
kangoo
sagt:
sagt: 15.02.2006 17:37
Hallo an alle,
Freut mich , dass der Kuchen bei allen ankommt. Vielleicht habt ihr ja auch ein Foto dass ihr dazu hochladen könnt. Würde mich freuen !!
LG
Kangoo
Freut mich , dass der Kuchen bei allen ankommt. Vielleicht habt ihr ja auch ein Foto dass ihr dazu hochladen könnt. Würde mich freuen !!
LG
Kangoo
18.03.2006 09:15
Hallo Kangoo
Danke für den fast "Sandkuchen" kann natürlich auch an "meiner " kleinen Veränderung liegen
habe nur noch Salz + bittere Mandeln gem zugegeben.
200 g ungehärtete Margarine
4 Ei(er)
1/8 Liter Milch
1/8 Liter Amaretto
200 g Vollrohrohr Zucker
0,5 Tl. Vanillepulver
500 g Dinkelvollkorn gem
200 g Haselnüsse, gem
10 bittere Mandeln gem
1 Prise Salz
1 Tüte Weinsteinbackpulver
1a 30 cm Königskuchenbackform +
Backpapier dafür
die feuchten Zutaten verrühren,
die trockenen Zutaten vermischen + zu den feuchten geben + ca 6 min gut verrühren lassen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen +
Im kalten Backofen ca 60 min bei 160°C Umluft backen.
War mal wieder was anderes, danke
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Danke für den fast "Sandkuchen" kann natürlich auch an "meiner " kleinen Veränderung liegen
habe nur noch Salz + bittere Mandeln gem zugegeben.
200 g ungehärtete Margarine
4 Ei(er)
1/8 Liter Milch
1/8 Liter Amaretto
200 g Vollrohrohr Zucker
0,5 Tl. Vanillepulver
500 g Dinkelvollkorn gem
200 g Haselnüsse, gem
10 bittere Mandeln gem
1 Prise Salz
1 Tüte Weinsteinbackpulver
1a 30 cm Königskuchenbackform +
Backpapier dafür
die feuchten Zutaten verrühren,
die trockenen Zutaten vermischen + zu den feuchten geben + ca 6 min gut verrühren lassen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen +
Im kalten Backofen ca 60 min bei 160°C Umluft backen.
War mal wieder was anderes, danke
Mit freundlichen Grüßen
Hans
heartandsoul 
sagt:
sagt: 24.04.2006 10:17
Hallo,
vielleicht könnte man den Mandelgeschmack des Amarettos durch ein paar Tropfen Bittermandelaroma heben?
LG heartandsoul
vielleicht könnte man den Mandelgeschmack des Amarettos durch ein paar Tropfen Bittermandelaroma heben?
LG heartandsoul
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 25.09.2006 12:28
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Habe ein Fläschchen Bittermandelaroma dazugegeben, was für Geschmack und Aroma des Kuchens hervorragend war. Duftete schon beim Backen herrlich.
Leider fand ich den Kuchen aber auch sehr trocken.
LG
Schattenfell
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Habe ein Fläschchen Bittermandelaroma dazugegeben, was für Geschmack und Aroma des Kuchens hervorragend war. Duftete schon beim Backen herrlich.
Leider fand ich den Kuchen aber auch sehr trocken.
LG
Schattenfell
urmeli75
sagt:
sagt: 18.12.2006 18:11
hallo,
habe den kuchen eben aus dem Ofen gebacken und kann nur sagen lecker..und wie der duftet...
Ein klasse Rezept, habe aber die Mengenverhältnisse ein klein wenig geändert.
400 g Mehl
ca. 230 gr Haselnüsse, die ich vorher ein wenig angeröstet habe
250 g Butter
200 ml Amaretto (hicks ;-))
Die Backzeit stimmt genau und er ist sehr saftig und schmeckt wunderbar.
Vielen Dank und Grüße
urmeli75
habe den kuchen eben aus dem Ofen gebacken und kann nur sagen lecker..und wie der duftet...
Ein klasse Rezept, habe aber die Mengenverhältnisse ein klein wenig geändert.
400 g Mehl
ca. 230 gr Haselnüsse, die ich vorher ein wenig angeröstet habe
250 g Butter
200 ml Amaretto (hicks ;-))
Die Backzeit stimmt genau und er ist sehr saftig und schmeckt wunderbar.
Vielen Dank und Grüße
urmeli75
bottilotty 
sagt:
sagt: 25.04.2007 12:54
Hallo,
ich möchte mich den Anderen noch anschließen. Der Kuchen ist echt supi lecker.
Hab ihn jetzt als Muffins gemacht.
Ist auch prima geworden.
Liebe Grüße
ich möchte mich den Anderen noch anschließen. Der Kuchen ist echt supi lecker.
Hab ihn jetzt als Muffins gemacht.
Ist auch prima geworden.
Liebe Grüße
14.06.2007 11:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ich habe die halbe Menge genommen, allerdings dann noch 1 Ei dazugegeben und 1 El. Kaukaupulver-
in einer quadratischen Form gebacken und mit Schokoglasur bestrichen, darauf habe ich Butterkeks gelegt und die Zwischenräume mit gehackten Mandeln bestreut - der Kuchen schmeckt sehr gut
lg Mima
ich habe die halbe Menge genommen, allerdings dann noch 1 Ei dazugegeben und 1 El. Kaukaupulver-
in einer quadratischen Form gebacken und mit Schokoglasur bestrichen, darauf habe ich Butterkeks gelegt und die Zwischenräume mit gehackten Mandeln bestreut - der Kuchen schmeckt sehr gut
lg Mima
Chela1
sagt:
sagt: 24.06.2007 19:32
Hallo,
habe den Kuchen so gebacken wie angegeben ! Mir schmeckt er sehr gut, herzlichen Dank für das Rezept.
LG Chela
habe den Kuchen so gebacken wie angegeben ! Mir schmeckt er sehr gut, herzlichen Dank für das Rezept.
LG Chela
blondi43 
sagt:
sagt: 18.08.2007 13:59
hallo
hab den Kuchen gebacken, in einer Gugelhupfform, ganz lecker.
Vielen Dank
Gruß Heike
hab den Kuchen gebacken, in einer Gugelhupfform, ganz lecker.
Vielen Dank
Gruß Heike
Lindemariechen
sagt:
sagt: 25.11.2007 23:22
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken und er ist megamäßig aufgegangen. Ich glaube, so einen hohen Kuchen hatte ich noch nie. Als ich ihn aus dem Ofen genommen habe, war er ganz hart und hatte eine ganz trockene Kruste. Heute, einen Tag später war er dann gut durchgezogen und etwas feuchter, mir persönlich jedoch noch immer etwas zu trocken. Er hat eine ganz feste Konsistenz, fast wie Brot. In den Teig hatte ich noch gehackte Kuvertüre gegeben und von Geschmack her war er wirklich sehr lecker. Jedenfalls ist der Kuchen in der Verwandschaft sehr gut angekommen und ich werde ihn wohl nochmal backen.
Danke für das Rezept,
Lindemariechen
habe den Kuchen gestern gebacken und er ist megamäßig aufgegangen. Ich glaube, so einen hohen Kuchen hatte ich noch nie. Als ich ihn aus dem Ofen genommen habe, war er ganz hart und hatte eine ganz trockene Kruste. Heute, einen Tag später war er dann gut durchgezogen und etwas feuchter, mir persönlich jedoch noch immer etwas zu trocken. Er hat eine ganz feste Konsistenz, fast wie Brot. In den Teig hatte ich noch gehackte Kuvertüre gegeben und von Geschmack her war er wirklich sehr lecker. Jedenfalls ist der Kuchen in der Verwandschaft sehr gut angekommen und ich werde ihn wohl nochmal backen.
Danke für das Rezept,
Lindemariechen
blondi43
sagt:
sagt: 01.04.2008 12:40
Hallo
hab den Kuchen jetzt schon zum zweiten Mal gebacken, geht superschnell, schmeckt superlecker, geht super auf, also der perfekte Kuchen für mich.
Vielen Dank
Gruß Heike
hab den Kuchen jetzt schon zum zweiten Mal gebacken, geht superschnell, schmeckt superlecker, geht super auf, also der perfekte Kuchen für mich.
Vielen Dank
Gruß Heike
snssewell
sagt:
sagt: 18.06.2008 12:04
Ich hatte das Rezept gestern gesehen und wollte nen schnellen Kuchen haben und hatte noch Amaretto im Haus. Der war echt super einfach zusammen zu ruehren. Super wenns mal schnell gehen soll. Es war jetzt nix besonderes, aber schlecht war er nicht. Allerdings habe ich vergessen den Zitronen Saft reinzuspritzen :-(. Werde ihn aber bestimmt nochmal backen. Dann auch mit Zitronen saft! *grins*
Ulschn 
sagt:
sagt: 12.08.2008 20:43
Huhu!
Meine Güte, der Kuchen ist genial! Hab ihn genau nach Rezept gemacht und obwohl ich alles eigentlich nur auf einmal in die Schüssel gehauen und durchgemixt hab, ist er superlocker und hat ein feines Amaretto Aroma. Genehmige mir grad ein Stückchen zu einem Glas Milch ; )
Meine Güte, der Kuchen ist genial! Hab ihn genau nach Rezept gemacht und obwohl ich alles eigentlich nur auf einmal in die Schüssel gehauen und durchgemixt hab, ist er superlocker und hat ein feines Amaretto Aroma. Genehmige mir grad ein Stückchen zu einem Glas Milch ; )
19.08.2008 12:51
Hallo!
Habe den Kuchen als ersten Versuch für meine Glaskuchen ausprobiert und er schmeckt wirklich gut. Mir gefällt, dass er nicht ganz so süß ist. Die Zitrone habe ich weggelassen - sah ich jetzt keinen Sinn drin.
Grüße
Rince
Habe den Kuchen als ersten Versuch für meine Glaskuchen ausprobiert und er schmeckt wirklich gut. Mir gefällt, dass er nicht ganz so süß ist. Die Zitrone habe ich weggelassen - sah ich jetzt keinen Sinn drin.
Grüße
Rince
heartandsoul
sagt:
sagt: 26.12.2008 15:37
Hallo! Leckeres Rezept! Habs heute gebacken und ist gut geworden!
LG heartandsoul
LG heartandsoul
Christinaa
sagt:
sagt: 05.03.2009 09:39
Hallo! Der kuchen ist sehr gut geworden, sogar mit der hälfte des Zuckers (dann darf ihn auch ein Diabetiker essen). Habe die Haselnüsse selber gemahlen, so hätte man immer mal wieder ein etwas größeres Stück dazwischen, was sehr lecker war.
LG
Christina
LG
Christina
12.04.2009 22:14
Hallihallo,
mich überkam grad die Backlaune, damit wir morgen früh einen feinerle Kuchen haben :-)
Hab statt Butter/Margarine 200 ml neutrales Öl genommen. Meiner Meinung nach werden Nußkuchen damit saftiger. Den Zucker hab ich auf 150 g reduziert, da wir es nicht so süss mögen.
400 g Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver, etwas mehr als 200 g Haselnüsse und 200 ml Amaretto + 50 ml Wasser.
Nun bäckt der Teig in einer Gugelhupf-Form vor sich hin.
Bewertung folgt denn morgen nach dem Frühstück *g*
Grüßle
s'Mäusle :-)
mich überkam grad die Backlaune, damit wir morgen früh einen feinerle Kuchen haben :-)
Hab statt Butter/Margarine 200 ml neutrales Öl genommen. Meiner Meinung nach werden Nußkuchen damit saftiger. Den Zucker hab ich auf 150 g reduziert, da wir es nicht so süss mögen.
400 g Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver, etwas mehr als 200 g Haselnüsse und 200 ml Amaretto + 50 ml Wasser.
Nun bäckt der Teig in einer Gugelhupf-Form vor sich hin.
Bewertung folgt denn morgen nach dem Frühstück *g*
Grüßle
s'Mäusle :-)
13.04.2009 22:10
Hallohallo,
ist zwar schon später als Frühstück, doch versprochen ist versprochen :-)
Seeehr gut - 4* Saftig und locker ist der Kuchen.
Und das ohne extra Eischnee unterheben.
Werd's das nächstemal mit Mandeln probieren.
Vielen Dank für dieses schön-einfache Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
ist zwar schon später als Frühstück, doch versprochen ist versprochen :-)
Seeehr gut - 4* Saftig und locker ist der Kuchen.
Und das ohne extra Eischnee unterheben.
Werd's das nächstemal mit Mandeln probieren.
Vielen Dank für dieses schön-einfache Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
17.09.2009 23:01
Hallo,
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen. Der Teig hatt eine feinen Geschmack durch den Amaretto und auch die Haselnüsse kommen schön zur Geltung. Ich habe allerdings 250g Butter verwendet und so war er etwas sehr feines.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto istauch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker gewesen. Der Teig hatt eine feinen Geschmack durch den Amaretto und auch die Haselnüsse kommen schön zur Geltung. Ich habe allerdings 250g Butter verwendet und so war er etwas sehr feines.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto istauch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mallika
sagt:
sagt: 25.12.2009 16:10
Mmmmmh - sehr lecker, der Kuchen. Hab ihn gestern noch schnell als Weihnachtskuchen gebacken und vorhin haben wir dann die ersten Stücke gegessen. Geht wirklich leicht zusammen zu rühren und geht ganz toll auf. Bin begeistert! Den wird es wieder geben.
Fotos hab ich auch hoch geladen.
Viele Dank für's Rezept!
Fotos hab ich auch hoch geladen.
Viele Dank für's Rezept!
Drommi
sagt:
sagt: 14.03.2010 08:52
wahnsinns Kuchen, sehr sehr lecker. der hat uns sehr gut geschmeckt. ich habe mal 2 Bilder eingestellt bezüglich der Höhe :-)
backstube86
sagt:
sagt: 21.06.2010 20:59
Soooo lecker! Rezept musste ich gleich weitergeben!
Volle Punktzahl!
lg
Volle Punktzahl!
lg
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 30.05.2011 10:15
Hallo kangoo,
deinen Kuchen habe ich gestern gebacken. Wir finden ihn sehr lecker, den Amaretto schmeckt man auch gut heraus. ;-) Er ist sehr schön aufgegangen und super fluffig.
Wird es wieder geben, vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deinen Kuchen habe ich gestern gebacken. Wir finden ihn sehr lecker, den Amaretto schmeckt man auch gut heraus. ;-) Er ist sehr schön aufgegangen und super fluffig.
Wird es wieder geben, vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
hexe163
sagt:
sagt: 08.11.2011 14:10
hallo.............
habe heute diesen Kuchen gebacken.......mit weniger Zucker und auch ohne Zitronensaft........kann nur sagen toll aufgegangen und schmeckt auch super lecker...........
Gruss hexe
habe heute diesen Kuchen gebacken.......mit weniger Zucker und auch ohne Zitronensaft........kann nur sagen toll aufgegangen und schmeckt auch super lecker...........
Gruss hexe
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aber machst du das in einer Springform (wenn ja welche -24er?) oder eher Gugelhupf?
Der Kuchen auf dem Bild sieht mir nämlich eher nach ner Gugelhupfform aus :)
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