Henglein
Rama Cremefine
| Mailänder Salat
)
| 125 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 1 Tasse | Wasser |
| Zucker | |
| 1 Pkt. | Erbsen und Karotten, TK, (á 450 g) |
| 125 g | Käse (Emmentaler) |
| Für die Marinade: | |
| 50 g | Mayonnaise |
| 1 Becher | Joghurt (á 175 g) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Zucker | |
| Tabasco |
Zubereitung
Ganze Makkaroni im Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. In etwa 1 cm große Stückchen schneiden. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Erbsen und Karotten dazu geben, bei schwacher Hitze 8 Minuten garen. Auch abtropfen und völlig abkühlen lassen. Inzwischen den Käse in 1/2 cm große Würfelchen schneiden. Makkaronistückchen, Gemüse und Käsewürfel locker mischen.
Die Marinade aus Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft herstellen und mit Salz, Zucker und einigen Tropfen Tabasco abschmecken. Marinade über den Salat gießen und im Kühlschrank zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. In einer Schüssel anrichten und sofort servieren.
Die Marinade aus Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft herstellen und mit Salz, Zucker und einigen Tropfen Tabasco abschmecken. Marinade über den Salat gießen und im Kühlschrank zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. In einer Schüssel anrichten und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
cocinera 
sagt:
sagt: 21.07.2005 09:17
Hallo Moon
Den Salat gab es gestern bei uns zum Abendessen. Ich habe
Gabelspagetti genommen und wir haben geraeucherte
Putenbrust dazu gegessen, war sehr lecker.
LG cocinera
Den Salat gab es gestern bei uns zum Abendessen. Ich habe
Gabelspagetti genommen und wir haben geraeucherte
Putenbrust dazu gegessen, war sehr lecker.
LG cocinera
GoldDrache 
sagt:
sagt: 17.08.2005 18:48
Hallo Moon,
den Salat habe ich gerade gemacht. Ich habe nicht, wie cocinera, Gabespaghetti genommen (was ja wesentlich einfacher wäre), sondern kleine Maccheroni. Diese habe ich dann mit den langen Küchenmesser kleingeschnippelt. Puh!
Tabasco habe ich auch rangemacht - das passte ganz gut.
Liebe Grüße
GoldDrache
P.S: Mich wundert, dass "Suppentopf" hier noch keinen Kommentar reingeschrieben hat - ehrlich! ;-) ;-) ;-)
den Salat habe ich gerade gemacht. Ich habe nicht, wie cocinera, Gabespaghetti genommen (was ja wesentlich einfacher wäre), sondern kleine Maccheroni. Diese habe ich dann mit den langen Küchenmesser kleingeschnippelt. Puh!
Tabasco habe ich auch rangemacht - das passte ganz gut.
Liebe Grüße
GoldDrache
P.S: Mich wundert, dass "Suppentopf" hier noch keinen Kommentar reingeschrieben hat - ehrlich! ;-) ;-) ;-)
Moon123 
sagt:
sagt: 21.08.2005 23:59
Hallo!
Ja, das ist er - mein Salat!
Vielen Dank für's Foto, GoldDrache!
LG
Moon123
Ja, das ist er - mein Salat!
Vielen Dank für's Foto, GoldDrache!
LG
Moon123
6588roswitha 
sagt:
sagt: 13.07.2008 11:23
Na ja, der Salat reißt einem nicht vom Hocker !
Gruß roswitha
Gruß roswitha
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Die gekochten Makkaroni in 1cm-Stückchen schneiden?
Meine Güte! Wird das ein Geschnippele!
Da braucht man wohl echt Geduld - oder man ist Könner!?
Nichts desto Trotz habe ich mir vorgenommen diesen Salat auszuprobieren. Ich habe ihn abgespeichert und mache ihn bei nächster Gelegenheit. Danke für's Rezept.
Grüße
Rick
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