Henglein
Rama Cremefine
| Falscher Hase
)
| 1 | Ei(er) |
| 750 g | Hackfleisch, (bevorzugt gemischt) |
| 2 | Brötchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Die Broetchen gut einweichen und dann ausdruecken. Mit den Eiern, dem Hackfleisch, der gewuerfelten Zwiebel und den Gewuerzen gut verkneten (am besten funktioniert dies mit den Händen).
Die Masse dann zu einem länglichen Kloss formen und wenn man schon einen Römertopf im Haus hat, in den gewässerten Roemertopf legen. Hat man keinen Römertopf, funktioniert das ganze auch in einer Pfanne, im Bratbeutel oder einfach auf Backpapier. Natürlich alles im Ofen. Hierbei sind die verschiedenen Garzeiten zu beachten.
Benutzt man einen Römertopf, dann mit dem Deckel verschließen und in den kalten Backofen stellen. Garzeit: 50 Minuten bei 220°C. 15 Minuten vor Garzeitende den Deckel abnehmen.
Fertig ist der Falsche Hase, sobald die Kruste leicht gebräunt ist.
Als Beilagen eignen sich sehr gut Gemüse und Salzkartoffeln dazu. Man kann auch gut grünen Salat dazu reichen.
Viel Spass damit :)
MfG Missi
Die Masse dann zu einem länglichen Kloss formen und wenn man schon einen Römertopf im Haus hat, in den gewässerten Roemertopf legen. Hat man keinen Römertopf, funktioniert das ganze auch in einer Pfanne, im Bratbeutel oder einfach auf Backpapier. Natürlich alles im Ofen. Hierbei sind die verschiedenen Garzeiten zu beachten.
Benutzt man einen Römertopf, dann mit dem Deckel verschließen und in den kalten Backofen stellen. Garzeit: 50 Minuten bei 220°C. 15 Minuten vor Garzeitende den Deckel abnehmen.
Fertig ist der Falsche Hase, sobald die Kruste leicht gebräunt ist.
Als Beilagen eignen sich sehr gut Gemüse und Salzkartoffeln dazu. Man kann auch gut grünen Salat dazu reichen.
Viel Spass damit :)
MfG Missi
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Kommentare anderer Nutzer
Artemiss1981 
sagt:
sagt: 14.09.2005 11:01
Hallo Psycho,
das mit den Eiern kenn ich auch. So macht das meine Oma immernoch heute. Ich selber finde beide Varianten lecker und wechsel mich da auch immer ab ;)
Gruß
Diana
das mit den Eiern kenn ich auch. So macht das meine Oma immernoch heute. Ich selber finde beide Varianten lecker und wechsel mich da auch immer ab ;)
Gruß
Diana
MiSneggi05 
sagt:
sagt: 13.10.2005 13:25
Hört sich ja ganz einfach an und sehr lecker...werd das auch gleich mit den Eiern ausprobieren!!!
Liebe Grüße...
Liebe Grüße...
Celsi 
sagt:
sagt: 21.11.2005 10:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Falscher Hase kann man mit Eiern machen in der Mitte aber auch mit Paprika-Steifen. Desweiteren mache ich immer Senf mit dabei. Bei 500Gramm Hackfleisch ca. 2Teelöffel Senf je nach Geschmack.
Liebe Grüße aus Kassel
Nina (19)
Falscher Hase kann man mit Eiern machen in der Mitte aber auch mit Paprika-Steifen. Desweiteren mache ich immer Senf mit dabei. Bei 500Gramm Hackfleisch ca. 2Teelöffel Senf je nach Geschmack.
Liebe Grüße aus Kassel
Nina (19)
Bäuchlein
sagt:
sagt: 03.01.2006 14:43
Hmm - zwei Brötchen in 750 g Hack? Das kommt mir reichlich viel vor.....
Was im Hackbraten aber auch gut schmeckt sind Käsestückchen und/oder Champignons und ich nehme zum Würzen neben Senf auch noch Cayennepfeffer.
Grüße vom Bäuchlein
Was im Hackbraten aber auch gut schmeckt sind Käsestückchen und/oder Champignons und ich nehme zum Würzen neben Senf auch noch Cayennepfeffer.
Grüße vom Bäuchlein
abberlin
sagt:
sagt: 25.02.2006 13:11
hat alles wunderbar geklappt, allerdings ist die Kruste trotz Abdeckung etwas trocken geworden (habe den Hasen in einer Auflaufform gemacht)
Gruß Aus Berlin
Gruß Aus Berlin
lotti21
sagt:
sagt: 06.11.2007 14:46
Hab es jetzt mal ausprobiert, und es war sehr lecker. Aber für den Geschmack hab ich auf den falschen Hasen noch etwas Speck gelegt ... lecker
jeany-stern 
sagt:
sagt: 15.09.2010 15:00
Hallo, ich würde gerne den falsches hasen nachkochen, ich habe aber kein Brötchen vom vortag da. Womit kann ich diese ersätzen?
lg. jeany
lg. jeany
Artemiss1981
sagt:
sagt: 16.09.2010 22:28
senta66 
sagt:
sagt: 18.11.2010 01:54
Charlie63
sagt:
sagt: 30.09.2011 19:35
Dein falscher Hase war sehr lecker, dazu Kartoffelpü, und Erbsen mit Möhren, ein Traum. Daher bekommst du 5 Sterne von mir.
LG Charlie 63
LG Charlie 63
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