Henglein
Rama Cremefine
| Zucchetti - Auflauf
| 500 g | Zucchini |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Mozzarella |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| ½ Becher | saure Sahne oder Schmand |
Zubereitung
Zucchini ungeschält an der Röstiraffel reiben. Zwiebeln fein würfeln und zum Gemüse geben. Alles in eine Gratinform füllen. Mozzarellakäse würfeln und auch in die Form legen und gut mischen. Eier, Mehl und saure Sahne mischen und über die Gemüsemischung geben. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf der untersten Rille ca. 20 - 30 Minuten backen.
Dazu passt gegrilltes Fleisch oder einfach nur frisches Brot.
Dazu passt gegrilltes Fleisch oder einfach nur frisches Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 12.05.2006 09:01
hab das rezept gestern versucht. war leider ein totaler reinfall. es hat knapp 40 min. gedauert, bis es fertig war. dann war am boden der form ca. 1 cm wasser, obwohl ich den mozzarella extra gut abtropfen hab lassen. ich hab das ganze intensiv mit salz und pfeffer gwürzt, war aber trotzdem ziemlich fad und die zwiebel hat man ganz extrem rausgeschmeckt, eine halbe hätt vermutlich auch gereicht.
tut mir leid, aber ich werde das wohl nicht mehr probieren.
tut mir leid, aber ich werde das wohl nicht mehr probieren.
nitli62 
sagt:
sagt: 22.05.2006 14:32
Hallo
tut mir leid, dass es dir nicht geschmeckt hat. Hast du auch wirklich Mehl beigemischt??
Da die Zucchetti natürlich viel Wasser hat, ist es sehr wichtig das Ganze mit Mehl und Eier zu binden.
Nun gut, die Backofenzeit kann natürlich schon etwas verschieden sein, je nach Backofen.
Die Zwiebel schmeckt man schon ziemlich stark, doch wir lieben Zwiebeln eben...
Man kann "die" aber auch weg lassen.
Wünsche dir trotzdem einen schönen Tag.
Liebe Grüsse Nitli
tut mir leid, dass es dir nicht geschmeckt hat. Hast du auch wirklich Mehl beigemischt??
Da die Zucchetti natürlich viel Wasser hat, ist es sehr wichtig das Ganze mit Mehl und Eier zu binden.
Nun gut, die Backofenzeit kann natürlich schon etwas verschieden sein, je nach Backofen.
Die Zwiebel schmeckt man schon ziemlich stark, doch wir lieben Zwiebeln eben...
Man kann "die" aber auch weg lassen.
Wünsche dir trotzdem einen schönen Tag.
Liebe Grüsse Nitli
sorry... ich habe vergessen zu schreiben sehr gut würzen.
Wünsche gutes gelingen.
Grüsse Nitli
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