Gebrannte Creme nach Schwiegermutter Art

so machten es auch die Großmütter

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Vanille - Creme
50 g Haselnüsse, gemahlene
100 g Zucker, weißer
2 dl Rahm oder Sahne
5 dl Milch

Zubereitung

Vanillecreme nach Vorschrift zubereiten und in eine Schüssel geben.
Haselnüsse mit Zucker rösten, bis sich kleine Kügelchen bilden. Alles zu der Creme geben und sehr, sehr gut mischen. Einfach ziemlich lange rühren, bis sich die Kügelchen aufgelöst haben. Erkalten lassen und steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.07.05
Rezept-Statistiken: 14.356 (12)* gelesen
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nitli62 Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

nightowl  Kaltmamsell sagt:  
20.07.2005 23:35
Hallo was für eine Vanillecreme ist denn gemeint?
Zum kaltanrühren oder kochen (Vanillepudding?)
Meine Omi hat ganz früher ihren Pudding selbst gekocht ohne diese Tütchen...

LG
Tina

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nitli62 Suppenkoch sagt:  
21.07.2005 08:27
Hallo Tina

Sorry natürlich ist die gekochte gemeint.
Es ist sicherlich nicht verboten, alles selbst zu machen und
keine Tüte zu nehmen. Dies ist aber nicht jedermanns/frau
Sache. Darum habe ich es so reingestellt. Es soll ja für alle
sein.

Liebe Grüsse Nitli

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elanda Sternekoch sagt:  
14.03.2009 01:41
Hallo,

sind die 5dl Milch für den Vanillepudding?
Daher muss ich ca. 5dl Vanillepudding kochen (selbstgemachter)?

Glg elanda

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nitli62 Suppenkoch sagt:  
17.03.2009 09:49
Hallo
ja, falls du die Vanillepudding selbst machst, dann nehme einfach
5dl Pudding.

Grüsse Nitli

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