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Erdbeer - Pfirsich - Tiramisu (ohne Ei)
saftig und erfrischend
Zutaten
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 100 ml | Sahne |
| Zucker, nach Belieben | |
| Löffelbiskuits | |
| Pfirsichlikör | |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) oder frische Pfirsiche |
| 250 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pfirsiche abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, Erdbeeren putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Pfirsichsaft mit Pfirsichlikör (nach Belieben) und evtl. etw. Cognac mischen.
Marcarpone mit Quark und Zucker aufschlagen, geschlagene Sahne unterheben, Löffelbiskuit in Form (am besten in Portionsformen) legen, mit Pfirsichsaft/-likör beträufeln. Mascarponecreme darüber streichen, Pfirsiche und Erdbeeren darauf verteilen, mit Mascarpone bedecken, dann noch mal Löffelbiskuit (beträufeln nicht vergessen), Mascarpone, Obst und obendrauf noch mal eine Schicht Mascarpone.
Mit Erdbeeren, Pfirsichscheiben und evtl. einem Zweig Minze garnieren.
Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen, ca. 1 Std. vor Verzehr aus Kühlschrank nehmen.
Pfirsichsaft mit Pfirsichlikör (nach Belieben) und evtl. etw. Cognac mischen.
Marcarpone mit Quark und Zucker aufschlagen, geschlagene Sahne unterheben, Löffelbiskuit in Form (am besten in Portionsformen) legen, mit Pfirsichsaft/-likör beträufeln. Mascarponecreme darüber streichen, Pfirsiche und Erdbeeren darauf verteilen, mit Mascarpone bedecken, dann noch mal Löffelbiskuit (beträufeln nicht vergessen), Mascarpone, Obst und obendrauf noch mal eine Schicht Mascarpone.
Mit Erdbeeren, Pfirsichscheiben und evtl. einem Zweig Minze garnieren.
Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen, ca. 1 Std. vor Verzehr aus Kühlschrank nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein wunderbar leichtes Sommerdessert, fruchtig und lecker! Ich habe es in ein italienisches Menü für meine Freundinnen eingebaut. Und obwohl alle sehr satt waren, dieses Dessert musste unbedingt noch gegessen werden! *gg*
LG, Sivi
LG, Sivi
YUMMY, das ist aber lecker!!! ... auch wenns nicht wirklich schön gelungen ist... *rotwerd*
Die Creme (für die ich übrigens Magertopfen, Creme-Fine und Mascarino verwendet hab!) wurde mir ein bisschen zu wenig, deshalb gabs oben drauf "nur" geschlagenes Obers - das tut aber dem Geschmack keinen Abbruch!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Die Creme (für die ich übrigens Magertopfen, Creme-Fine und Mascarino verwendet hab!) wurde mir ein bisschen zu wenig, deshalb gabs oben drauf "nur" geschlagenes Obers - das tut aber dem Geschmack keinen Abbruch!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Hallo Steffjul,
hmmm das war lecker! :-)))
Tolle Kombination , die Pfirsiche sorgen für die nötige Süße, da die Erdbeeren ja noch nicht ganz so schmackhaft sind.
Danke für das tolle Rezept!
LG Silvia
hmmm das war lecker! :-)))
Tolle Kombination , die Pfirsiche sorgen für die nötige Süße, da die Erdbeeren ja noch nicht ganz so schmackhaft sind.
Danke für das tolle Rezept!
LG Silvia
Ist wirklich schnell gemacht und hat jedem geschmeckt. Ich hab auf die erste Schicht nur Pfirsiche gegeben, auf die nächste nur Erdbeerscheiben. Und als Garnierung obendrauf auf die letzte Schicht Creme dann klein geschnittene Erdbeer- und Pfirsichwürfel!
Da bei uns Kinder mitgegessen haben, haben wir Likör und Cognac weggelassen. Nur mit Pfirsichsaft hat es uns aber auch gut geschmeckt!
Da bei uns Kinder mitgegessen haben, haben wir Likör und Cognac weggelassen. Nur mit Pfirsichsaft hat es uns aber auch gut geschmeckt!
Fruchtig und Leicht, also perfekt für den Sommer.
Jedoch empfehle ich, das ganze in kleinere Gläser zu portionieren, da sonst nach dem erstem Gast die schöne Optik schnell dahin ist.
Siehe Bild oben.
Anstelle das Likörs verwende ich den Kindern zu liebe Pfirsichsirup.
Jedoch empfehle ich, das ganze in kleinere Gläser zu portionieren, da sonst nach dem erstem Gast die schöne Optik schnell dahin ist.
Siehe Bild oben.
Anstelle das Likörs verwende ich den Kindern zu liebe Pfirsichsirup.
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Sivi
19.05.2006 18:16 Uhr