Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur - Salat
)
| 1 Tasse | Bulgur |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 2 TL | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Öl (Pizzaöl oder Chiliöl) |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Tomate(n), reif |
| ½ | Salatgurke(n) |
| Petersilie, glatt | |
| Minze, frisch, ersatzweise Pfefferminztee | |
| Gewürze (Blattpaprika) | |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Bulgur mit dem Pizzaöl, Hühnerbrühe, Blattpaprika und Minzeblättern vermengen. Kochendes Wasser über den Bulgur gießen und quellen lassen.
Inzwischen Zwiebeln, Paprika und Gurke (Kerne und Innenbereich entfernt) klein schneiden. Später mit dem Bulgur, Öl und Zitronensaft vermengen und ziehen lassen.
Minzeblätter entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie servieren.
Inzwischen Zwiebeln, Paprika und Gurke (Kerne und Innenbereich entfernt) klein schneiden. Später mit dem Bulgur, Öl und Zitronensaft vermengen und ziehen lassen.
Minzeblätter entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
tagesmutter 
sagt:
sagt: 29.12.2007 19:14
Hallo, ich habe den Salat heute ausprobiert. Er hat uns sehr gut geschmeckt und wird bestimmt noch öfter gemacht. Ich habe ihn mit Fetakäse gemacht und die Minze habe ich dringelassen. Ich habe sie aber vor dem Hineingeben in Streifen geschnitten. Herzlichen Dank für das Rezept.
zwetschke31
sagt:
sagt: 05.05.2008 21:39
Hallo, ich habe das Rezept schon ein paarmal gemacht, ich habe auch die Minze dringelassen auch in Streifen geschnitten. Und ich habe die Schalotten weggelassen und statt dessen ein halbes Päcken Iglo italienische Kräuter reingemacht. Außerdem habe ich die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe ( Tello) ersetzt da ich keine Hühnerbrühe mag.
Wie gesagt super Rezept.
LG Zwetschke
Wie gesagt super Rezept.
LG Zwetschke
Gruss, Jonie
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