Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Eier unterrühren. Das mit den Gewürzen und Backpulver gemischte Mehl einarbeiten. Honig zugeben. Einige Nüsse und Marillen (Aprikosen) für die Garnitur beiseite legen. Den Rest grob hacken und unter den Teig ziehen. In eine gefettete und mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform einfüllen. Bei 180°c ca. 70 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Nach 30 Minuten Backzeit der Länge nach einschneiden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Nüssen und Marillen verzieren.