Die Kokosmilch mit der Gemüsebrühe anrühren und zum Kochen bringen. Gewürze hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Die Pilze und die Möhre in dünne Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen. Zuerst die Brokkoliröschen und die Möhren in die Suppe geben und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen (bissfest oder weich). Am Schluss die Pilze mitkochen, bis sie die gewünschte Konsistenz haben. Nach Geschmack noch mal mit den Grundgewürzen abschmecken. Sollte süß-sauer-scharf schmecken.
Die Menge ergibt eine Tagesration. Man kann so oft und so viel davon essen, wie man will. Zum Frühstück saures Obst, am besten eine Ananas oder Grapefruit, und jede Menge ungesüßte Getränke. Eine gute Alternative zur Kohlsuppe.