Henglein
Rama Cremefine
| Wurzelmus
| 4 Port. | Schweinefleisch (Schweinebauch) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Karotte(n) |
| Brühe | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Das Fleisch waschen und in Brühe fast gar kochen. Die geschälten Wurzeln und Kartoffeln würfeln, zu dem Fleisch geben und gar kochen. Dann das Fleisch rausnehmen und warm stellen. Das Gemüse (es darf grad mit der Brühe bedeckt sein, sonst wird es zu flüssig) mit einem Kartoffelstamper musen, die klein gehackte Petersilie unterrühren.
Wer es feurig möchte, kann sich den Eintopf auf dem Teller mit Pfeffer würzen.
Wer es feurig möchte, kann sich den Eintopf auf dem Teller mit Pfeffer würzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
14.10.2005 08:11
Hallo,
sowas ist eigendlich sehr lecker, aber so fast ganz ohne Gewürze kann ich mir das beim besten Willen nicht vorstellen. Ich würde erstmal eine gute Fleischbrühe herstellen und dann damit das Wurzelgemüse kochen.
LG Rosinenkind
sowas ist eigendlich sehr lecker, aber so fast ganz ohne Gewürze kann ich mir das beim besten Willen nicht vorstellen. Ich würde erstmal eine gute Fleischbrühe herstellen und dann damit das Wurzelgemüse kochen.
LG Rosinenkind
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
einfach und schnell und bestimmt sehr lecker, dieses Rezept! Karotten und Kartoffeln zusammen gegart und dann zerstampft, das gibt einen sehr intensiven Geschmack. Wir bekamen als Kinder oft
"Wurzelmüschen" - das war ohne Fleisch gekocht, nur mit einem Stich Butter verfeinert - köstlich! Dies hier ist mit dem Bauchfleisch eine deftigere Eintopf-Variante - sehr schön!
LG
knobi-fan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten