Henglein
Rama Cremefine
| Karottensalat mit Joghurt
)
| 500 g | Karotte(n), gewaschen, geschabt und geraspelt |
| 3 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 400 g | Joghurt |
| ½ Bund | Petersilie, fein gehackt |
| Salz | |
| n. B. | Knoblauch |
| Olivenöl |
Zubereitung
Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin 3 Minuten unter ständigem Rühren dünsten. Karotten dazugeben und ebenfalls bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten, dabei ab und zu umrühren. Erkalten lassen.
Joghurt mit Knoblauch und Salz vermischen und mit den Karotten gut vermischen. In einer Schüssel oder tiefen Servierplatte mit Petersilie garniert kalt servieren
Knoblauch sollte fein geraspelt oder mit Knoblauchpresse gepresst sein
Joghurt mit Knoblauch und Salz vermischen und mit den Karotten gut vermischen. In einer Schüssel oder tiefen Servierplatte mit Petersilie garniert kalt servieren
Knoblauch sollte fein geraspelt oder mit Knoblauchpresse gepresst sein
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Kommentare anderer Nutzer
02.03.2006 19:17
Hallo bengisu,
danke für dieses leckere rezept, das wirds bei uns jetzt öfters geben.
liebe grüße
angelika
danke für dieses leckere rezept, das wirds bei uns jetzt öfters geben.
liebe grüße
angelika
15.03.2006 18:20
Hallo bengisu,
danke für das tolle Rezept. Mal eine andere Variante für Karottensalat. Auf jeden Fall lecker!
LG Hilde
danke für das tolle Rezept. Mal eine andere Variante für Karottensalat. Auf jeden Fall lecker!
LG Hilde
03.07.2006 09:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schön frisch, vor allem jetzt im Sommer. 400 g Joghurt waren mir etwas zu viel. Ansonsten wirklich lecker.
Julia
schön frisch, vor allem jetzt im Sommer. 400 g Joghurt waren mir etwas zu viel. Ansonsten wirklich lecker.
Julia
24.07.2006 08:20
Hallo,
dies ist ein äußerst leckerer Sommersalat.
Wird es künftig bestimmt öfter geben. Ich habe allerdings die Joghurt-Menge auch ein klein wenig reduziert.
Danke für das leckere Rezept.
Lieben Gruß
Schmollippe
dies ist ein äußerst leckerer Sommersalat.
Wird es künftig bestimmt öfter geben. Ich habe allerdings die Joghurt-Menge auch ein klein wenig reduziert.
Danke für das leckere Rezept.
Lieben Gruß
Schmollippe
reeree 
sagt:
sagt: 27.09.2006 14:34
Hallo bengisu
Dein Salat schmeckt "Einfach Spitze" Danke für das Rezept
Dein Salat schmeckt "Einfach Spitze" Danke für das Rezept
Meyerling 
sagt:
sagt: 13.08.2007 21:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo bengisu,
hab Dein Rezept jetzt schon mehrmals gemacht und nun ist es an der Zeit, es auch
angemessen zu bewerten.
Der Salat ist schön frisch und lecker.
Nehme allerdings auch nur 300g Joghurt (immer zwei Becher a 150g)
Danke sagt Meyerling
hab Dein Rezept jetzt schon mehrmals gemacht und nun ist es an der Zeit, es auch
angemessen zu bewerten.
Der Salat ist schön frisch und lecker.
Nehme allerdings auch nur 300g Joghurt (immer zwei Becher a 150g)
Danke sagt Meyerling
syn385
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:43
Sehr sehr lecker... von mir 5 Sterne ;-)
007x 
sagt:
sagt: 01.11.2007 15:08
Super lecker werde es in jedem Fall wieder machen.´007x
janiinoz
sagt:
sagt: 10.12.2007 02:24
LECKER, LECKER, LECKER
Mal ein etwas anderer Karottensalat. Und ich LIEBE Joghurt.
Danke fuer das Rezept. Dafuer gibt's auch ein Bild :-)
Jani
Mal ein etwas anderer Karottensalat. Und ich LIEBE Joghurt.
Danke fuer das Rezept. Dafuer gibt's auch ein Bild :-)
Jani
29.12.2007 20:54
Hallo!
Bei uns gabs den leckeren Salat heute abend als Beilage. Sogar mein Göga (ansonsten kein Salatfreund) mochte ihn und hat sogar noch Nachschlag genommen.
LG Riddel
Bei uns gabs den leckeren Salat heute abend als Beilage. Sogar mein Göga (ansonsten kein Salatfreund) mochte ihn und hat sogar noch Nachschlag genommen.
LG Riddel
danice 
sagt:
sagt: 18.01.2008 09:07
war echt lecker...ausser das ich mich mit dem konblauch vertan habe und es dann fast nur danach geschmeckt hat :-)...beim nächsten mal mache ich nur einen hauch dran.
sehr lecker mal karotte mit joghurt!!danke
sehr lecker mal karotte mit joghurt!!danke
ratte81 
sagt:
sagt: 12.03.2008 09:12
super toller salat. hat voll gut geschmeckt. danke. werde ich wieder machen. lg cordula
jonielady
sagt:
sagt: 05.05.2008 08:08
Also - ich fand es sehr, sehr lecker!
Mein Mann leider nicht - der mochte es nicht, dass die Karotten gedünstet waren, das wird ihm zu süss. Er mag lieber rohen Karottensalat (den ich wiederum nicht mag...).
Aber - für mich persönlich war es eine tolle Variante, wie ich Karotten zubereiten kann! Danke!
LG
Jonie
Mein Mann leider nicht - der mochte es nicht, dass die Karotten gedünstet waren, das wird ihm zu süss. Er mag lieber rohen Karottensalat (den ich wiederum nicht mag...).
Aber - für mich persönlich war es eine tolle Variante, wie ich Karotten zubereiten kann! Danke!
LG
Jonie
TobiWahn
sagt:
sagt: 11.08.2008 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man die Karotten mit einer ordentlichen Prise fein gemahlenem Kreuzkümmel abschmeckt, gibt man dem Ganzen einen türkischen Hauch, den ich persönlich sehr gerne habe. Beste Grüße und guten Appetit.
Simone32 
sagt:
sagt: 27.08.2008 06:56
Hallo,
der Karottensalat ist sehr lecker. Bei mir kam allerdings noch ein Spritzer Essig und ein wenig frisch gemahlener Pfeffer dazu rein.
LG Simone
der Karottensalat ist sehr lecker. Bei mir kam allerdings noch ein Spritzer Essig und ein wenig frisch gemahlener Pfeffer dazu rein.
LG Simone
Suesse746
sagt:
sagt: 13.09.2008 20:40
Suuuuper lecker !
Mein Mann und ich stehen auf Knobi, also rein damit, und am nächten Tag schmeckt der noch viel besser!
Echt echt, der einzige Karottensalat, auf den wir total abfahren !!
Grüße Suesse
Mein Mann und ich stehen auf Knobi, also rein damit, und am nächten Tag schmeckt der noch viel besser!
Echt echt, der einzige Karottensalat, auf den wir total abfahren !!
Grüße Suesse
giggerle
sagt:
sagt: 16.10.2008 17:00
Hallo,
wir hatten den Karottensalat an unserem letzten Grill-Wochenende. Wir haben den Salat alle für gut gefunden. Ich kannte bereits die gedünstete Variante, doch haben mir die vielen Zwiebel und der Joghurt geschmacklich sehr lecker geschmeckt.
Gruß Giggerle
wir hatten den Karottensalat an unserem letzten Grill-Wochenende. Wir haben den Salat alle für gut gefunden. Ich kannte bereits die gedünstete Variante, doch haben mir die vielen Zwiebel und der Joghurt geschmacklich sehr lecker geschmeckt.
Gruß Giggerle
Mimihopps211 
sagt:
sagt: 14.11.2008 18:04
Hallo,
habe soeben den Salat fertig gemacht. Lecker! :o)
Habe nur mangels Joghurt Schmand nehmen müßen. Sehr, sehr lecker!
LG, Mimihopps
habe soeben den Salat fertig gemacht. Lecker! :o)
Habe nur mangels Joghurt Schmand nehmen müßen. Sehr, sehr lecker!
LG, Mimihopps
bunsi
sagt:
sagt: 04.01.2009 19:47
WoW was ein Salat. Danke für diesee leckere Rezept. Mal ne andere Variante. Ich mag Karottensalat sehr.
Ich hab noch etwas Zitrone dazugetan.
Einfach Genial, nochmals Danke!!!
Gruß Flo
Ich hab noch etwas Zitrone dazugetan.
Einfach Genial, nochmals Danke!!!
Gruß Flo
roxanne2012
sagt:
sagt: 21.01.2009 01:43
ja der salat ist soo lecker ich mach den auch immer so wie du, außer petersilie hatte ich bisher noch nie rein gemacht, werde ich aber beim nächsten mal machen, schmeckt bestimmt dann noch besser und ich mach immer ein bissl zitrone rein das schmeckt auch gut...
lg roxanne
lg roxanne
makreb
sagt:
sagt: 04.04.2009 13:50
Ein tolles Rezept, war erst sehr skeptisch wegen der gedünsteten Karotten, aber das passt alles super!
baerbel72
sagt:
sagt: 05.04.2009 10:48
Hallo, Bengisu!
Karottensalat mit gedünsteten Zwiebeln und Karotten? Hm. Wie soll das schmecken? Ich hab´s heut einfach ausprobiert und finde es so richtig lecker! Der Salat ist auch nicht so trocken, sondern durch die Joghurtsoße so richtig schön "schlonzig"- so kann man ihn auch gut zu eher trockenem gegrillten Fleisch essen (besonders gegrilltes Geflügel kann ich mir gut dazu vorstellen).
Da ich Knobi sehr mag, hab ich so an die 3 Zehen reingehauen, was vielleicht doch ein bißchen viel war, aber egal. Tut dem tollen Rezept keinen Abbruch.
Fotos sind auch schon hochgeladen... dauert wahrscheinlich noch ein bißchen, bis sie freigeschaltet werden.
Danke für das schöne leckere (Sommer-) Rezept, das ich beibehalten werde!
LG
Bärbel
Karottensalat mit gedünsteten Zwiebeln und Karotten? Hm. Wie soll das schmecken? Ich hab´s heut einfach ausprobiert und finde es so richtig lecker! Der Salat ist auch nicht so trocken, sondern durch die Joghurtsoße so richtig schön "schlonzig"- so kann man ihn auch gut zu eher trockenem gegrillten Fleisch essen (besonders gegrilltes Geflügel kann ich mir gut dazu vorstellen).
Da ich Knobi sehr mag, hab ich so an die 3 Zehen reingehauen, was vielleicht doch ein bißchen viel war, aber egal. Tut dem tollen Rezept keinen Abbruch.
Fotos sind auch schon hochgeladen... dauert wahrscheinlich noch ein bißchen, bis sie freigeschaltet werden.
Danke für das schöne leckere (Sommer-) Rezept, das ich beibehalten werde!
LG
Bärbel
sarah_82
sagt:
sagt: 18.04.2009 20:29
Hallo,
wir haben eben dieses tolle Rezept ausprobiert und konnten noch nicht mal solange warten bis der Salat erkaltet ist-auch noch leicht warm hat er echt super geschmeckt :-) Den wird es auf jeden Fall öfter geben, das Rezept ist schon abgespeichert und einfach nur weiterzuempfehlen :-) Wir haben übrigens auch weniger Joghurt (nur 250g) genommen.
Gruß
Sarah
wir haben eben dieses tolle Rezept ausprobiert und konnten noch nicht mal solange warten bis der Salat erkaltet ist-auch noch leicht warm hat er echt super geschmeckt :-) Den wird es auf jeden Fall öfter geben, das Rezept ist schon abgespeichert und einfach nur weiterzuempfehlen :-) Wir haben übrigens auch weniger Joghurt (nur 250g) genommen.
Gruß
Sarah
Wasserturm 
sagt:
sagt: 05.06.2009 14:51
Dieses Rezept erscheint - nach Wertung - zu Recht an erster Stelle!
LG
Wasserturm
LG
Wasserturm
serbee
sagt:
sagt: 12.10.2009 14:55
Hallo
Einfach lecker!! Genau das richtige fuer die startende Grillzeit. Wir hatten Schweinenackensteaks und Bratwurst als "Versuchslauf", passt sehr gut dazu.
Gruesse serbee
Einfach lecker!! Genau das richtige fuer die startende Grillzeit. Wir hatten Schweinenackensteaks und Bratwurst als "Versuchslauf", passt sehr gut dazu.
Gruesse serbee
walkerin
sagt:
sagt: 26.10.2009 18:43
Uns hat er überhaupt nicht geschmeckt, sorry! Für uns war der Knoblauch viel zu dominant, obwohl ich sehr sparsam damit war.
Gruß walkerin
Gruß walkerin
KochBackAnfänger
sagt:
sagt: 31.01.2010 16:15
Ich habe heute den Salat ausprobiert
mir hat der Salaz sehr gut geschmeckt
allerdingst habe ich die Karotten nicht geraspelt (war da zu faul)
sondern in Scheiben geschnitten
mußte dafür die Scheiben etwas länger
durchkochen bis sie weich waren.
das Jugurt und der Petersielie sehen super aus im Salat
ich denke das past auch zum Gurkensalat
habe alles noch mit den Handmixer (Handrührgerät) durchgemixt.
ganz ganz wenig Koblauch hab ich noch zugefügt
einfach nur lecker
mir hat der Salat sehr gut geschmeckt
Danke für das Rezept
mir hat der Salaz sehr gut geschmeckt
allerdingst habe ich die Karotten nicht geraspelt (war da zu faul)
sondern in Scheiben geschnitten
mußte dafür die Scheiben etwas länger
durchkochen bis sie weich waren.
das Jugurt und der Petersielie sehen super aus im Salat
ich denke das past auch zum Gurkensalat
habe alles noch mit den Handmixer (Handrührgerät) durchgemixt.
ganz ganz wenig Koblauch hab ich noch zugefügt
einfach nur lecker
mir hat der Salat sehr gut geschmeckt
Danke für das Rezept
Ilkue
sagt:
sagt: 01.04.2010 14:23
Einfach HAMMER!!!
Glatte 5 ***** von mir.
Ich habe statt Petersilie Minze und frischen Basilikum genommen und die Karotten noch mit Zimt, ein wenig Honig und Kreuzkümmel (den liebe ich ja ;-) ) abgeschmeckt. In den Joghurt kam noch Zitronensaft und ein bisschen abgeriebene Schale, das passt unglaublich gut.
Möhren werde ich niiiieeee mehr anders essen.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
Glatte 5 ***** von mir.
Ich habe statt Petersilie Minze und frischen Basilikum genommen und die Karotten noch mit Zimt, ein wenig Honig und Kreuzkümmel (den liebe ich ja ;-) ) abgeschmeckt. In den Joghurt kam noch Zitronensaft und ein bisschen abgeriebene Schale, das passt unglaublich gut.
Möhren werde ich niiiieeee mehr anders essen.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
Ilkue
sagt:
sagt: 01.04.2010 14:24
Küchenfee1991
sagt:
sagt: 10.04.2011 17:06
Zuerst war ich ja etwas skeptisch, aber der Salat war einfach super lecker :-)
LG
Küchenfee1991
LG
Küchenfee1991
Petra_Silie
sagt:
sagt: 25.06.2011 15:46
Suuuperleckeres, sehr einfaches Rezept - vielen Dank, bengisu! ;-)
Habe die Karotten nicht ganz so lange gedünstet, so dass sie noch Biss hatten und ebenfalls Zitrone zum Joghurt hinzugefügt.
Ein prima Salat, den ich noch öfter machen werde!!
Habe die Karotten nicht ganz so lange gedünstet, so dass sie noch Biss hatten und ebenfalls Zitrone zum Joghurt hinzugefügt.
Ein prima Salat, den ich noch öfter machen werde!!
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Ich fand dieser Salat klingt super lecker und habe ihn gleich mal ausprobiert- schmeckt einfahc klasse!
Der Joghurt gibt dem Salat eine schön frische Note und ist auch ein schöner ontrast zu den ja eher süßlichen Karotten....mmmmmh!
Echt ein toller einfacher Salat...
lg alina
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