Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Schoko - Muffins
)
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 4 cl | Amaretto (Mandellikör) |
| 140 g | Butter, weich |
| 50 g | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Mandeln, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Eier mit Zucker und Amaretto schaumig schlagen, die weiche Butter nach und nach zugeben. Eimasse zu der Mehlmischung geben, die Schokoladenraspeln kurz unterheben. Förmchen bis zu 2/3 mit Teig füllen. Im vor geheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Rumglasur bestreichen.
Ausgekühlt mit Rumglasur bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maren21 
sagt:
sagt: 25.06.2006 21:28
das rezept ist super!
habe es am wochenende für freunde gemacht! allerdings habe ich als "bonbon" noch nougat in die mitte der muffins gemacht! himmlisch! :-)
ich lade mal bilder hoch :)
habe es am wochenende für freunde gemacht! allerdings habe ich als "bonbon" noch nougat in die mitte der muffins gemacht! himmlisch! :-)
ich lade mal bilder hoch :)
Maren21
sagt:
sagt: 25.06.2006 21:30
habe am wochenende die muffins für freunde gemacht! einfach himmlisch! habe in der mitt der muffins noch ein teelöffel nougat versteckt, das hat echt super geschmeckt! werde mal bilder hochladen!
LG Maren
LG Maren
29.07.2008 18:11
Hallo Geris,
absolut lecker - lockeres und gelingsicheres Muffin - Rezept. Ich habe die Antihaftform gut gefettet und mit Paniermehl ausgestreut, so dass ich nicht mal Papierförmchen brauchte, ging gut raus !
Den Guß habe ich mit Amaretto angerührt.
...und damit man mal sieht, wie sie wirklich aussehen, habe ich auch Fotos gemacht !
LG, Angelika
absolut lecker - lockeres und gelingsicheres Muffin - Rezept. Ich habe die Antihaftform gut gefettet und mit Paniermehl ausgestreut, so dass ich nicht mal Papierförmchen brauchte, ging gut raus !
Den Guß habe ich mit Amaretto angerührt.
...und damit man mal sieht, wie sie wirklich aussehen, habe ich auch Fotos gemacht !
LG, Angelika
Guerillaköche 
sagt:
sagt: 20.02.2011 12:48
Hallo Geris,
vielen Dank für das tolle Rezept! Habe direkt mein neues Muffinblech damit gefüttert... und habe riesig Lob erhalten.
Habe die Schokolade und die Mandeln allerdings nur recht grob zerkleinert, da ichs lieber etwas bissiger mag. Werde sie in jedem Fall wieder machen.
Schönes WE,
Guerillaköche
vielen Dank für das tolle Rezept! Habe direkt mein neues Muffinblech damit gefüttert... und habe riesig Lob erhalten.
Habe die Schokolade und die Mandeln allerdings nur recht grob zerkleinert, da ichs lieber etwas bissiger mag. Werde sie in jedem Fall wieder machen.
Schönes WE,
Guerillaköche
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ich habe diese muffins letzte woche gebacken, allerdings mit orangenlikör statt amaretto und weißer schokolade. waren wirklich ein gedicht.
lg, jeanny01
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