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Einfache Spekulatius
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 60 g | Mandel(n), gamahlen |
| 250 g | Butter, kalte |
| 5 EL | Milch |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 50 g | Mandel(n), in Blättchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Mandeln und kleingeschnittene Butter auf die Arbeitsfläche häufen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Milch hineingießen. Alles mit einem großen Messer durchhacken und mit den Händen rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Zugedeckt 2 Stunden kaltstellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und Motive ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Spekulatius mit verquirltem Eiweiß bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 12 bis 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tolles Rezept, danke. Einfach und lecker, mmhhh !!
Ich habe aber etwas mehr Zimt genommen, super. Habe auch die Mandeln aufs Backpapier gestreut, dann die Plätzchen mit Eiweiß eingepinselt und auf die Mandeln gelegt. Wie gekaufte Spekulatius.
Ich habe aber etwas mehr Zimt genommen, super. Habe auch die Mandeln aufs Backpapier gestreut, dann die Plätzchen mit Eiweiß eingepinselt und auf die Mandeln gelegt. Wie gekaufte Spekulatius.
Hilfreicher Kommentar:
wir haben noch spekulatiusgewürz rangemacht. ohne dies, hat es nach einfachen mürbeteigplätzchen geschmeckt. ansonsten lecker, schmecken damit wie gekaufte.
Hallo,
ich habe ein Rezept in der Art, aber es wird mit Hirschhornsalz gemacht.
LG Marie
ich habe ein Rezept in der Art, aber es wird mit Hirschhornsalz gemacht.
LG Marie
Hallo!
Die Plätzchen sind lecker und das Rezept ist auch für Backanfänger wie mich gut geeignet.
LG Anika
Die Plätzchen sind lecker und das Rezept ist auch für Backanfänger wie mich gut geeignet.
LG Anika
Schmecken echt lecker, werden auch in diesem Jahr wieder gebacken
Echt super lecker die Spekulatius!
Ich hab noch Lebkuchengewürz in eine Hälfte des Teiges getan. Spekulatius- gewürz hat es bei uns nicht zu kaufen gegeben.
Schmecken wirklich toll und sind total knusprig!
LG Elisabeth
Ich hab noch Lebkuchengewürz in eine Hälfte des Teiges getan. Spekulatius- gewürz hat es bei uns nicht zu kaufen gegeben.
Schmecken wirklich toll und sind total knusprig!
LG Elisabeth
Hallo,
ich hatte letztes Jahr ähnliche Plätzchen gebacken, allerdings hatte ich das Rezept verloren.
Hier habe ich es wiedergefunden und direkt gebacken. Allerdings habe ich auch Spekulatiusgewürz untergerührt.
Sind wirklich lecker und sind einer unserer Favoriten auf dem Gebäckteller.
LG,
Katja
ich hatte letztes Jahr ähnliche Plätzchen gebacken, allerdings hatte ich das Rezept verloren.
Hier habe ich es wiedergefunden und direkt gebacken. Allerdings habe ich auch Spekulatiusgewürz untergerührt.
Sind wirklich lecker und sind einer unserer Favoriten auf dem Gebäckteller.
LG,
Katja
Hallo, danke für die tolle Rezeptidee. Habe zusätzlich etwas Anis und Muskat zum Teig gegeben und nur die Hälfte gebacken. Die Verarbeitung ging recht schnell und das Ergebnis ist okay.
Gruß pocahontas
Gruß pocahontas
Hallo,
die Verarbeitung ging schnell und reibungslos - aber die Bezeichnung Spekulatius bei dem aus dem Rezept hervorgehenden Geschmack ist maßlos übertrieben
die Verarbeitung ging schnell und reibungslos - aber die Bezeichnung Spekulatius bei dem aus dem Rezept hervorgehenden Geschmack ist maßlos übertrieben
Hallo,
das Rezept ist äuerßt lecker. Habe auch schon einige Nachfragen danach.
Gingen wiklich leicht und echt super lecker.
Viel Spaß noch beim Backen Skimpl
das Rezept ist äuerßt lecker. Habe auch schon einige Nachfragen danach.
Gingen wiklich leicht und echt super lecker.
Viel Spaß noch beim Backen Skimpl
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rharbig
07.12.2003 13:50 Uhr