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Cleidigs Reispfanne mit Krabben
Zutaten
| 250 g | Krabben |
| 1 Tasse/n | Basmati |
| 1 Dose/n | Gemüse, gemischt (Paprika, Mais, Erbsen) |
| 1/2 Dose/n | Kokosmilch |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander | |
| Kreuzkümmel | |
| Ingwer | |
| evtl. | Knoblauch |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Krabben im Wok in etwas Öl anbraten, das Gemüse zugeben, kurz mit anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Kokosmilch und den rohen Reis mit zugeben, mit den Gewürzen abschmecken und kacheln, bis der Reis gar ist.
Am Schluss die Mandarinen zugeben und mit dem Saft abschmecken.
Am Schluss die Mandarinen zugeben und mit dem Saft abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo cleidig,
Die Krabben sollen solange kochen, bis der Reis gar ist?? das kommt mir etwas lang vor!
liebe grüße
nina
Die Krabben sollen solange kochen, bis der Reis gar ist?? das kommt mir etwas lang vor!
liebe grüße
nina
Hallo Nina,
ich koche die Krabben tatsächlich so lange. Verkocht sind sie mir noch nicht. Kannst sie aber gerne auch kürzer dazutun. Im Allgemeinen braucht mein Basmatireis etwa 10 Minuten bis er so gar ist wie ich ihn gerne mag.
Übrigens heißt es auch nicht KACHELN sondern KÖCHELN.
ich koche die Krabben tatsächlich so lange. Verkocht sind sie mir noch nicht. Kannst sie aber gerne auch kürzer dazutun. Im Allgemeinen braucht mein Basmatireis etwa 10 Minuten bis er so gar ist wie ich ihn gerne mag.
Übrigens heißt es auch nicht KACHELN sondern KÖCHELN.
Hallo Claudia,
das hab ich mir schon fast gedacht, mit dem kacheln mein ich *gg*
danke für die info - noch eine frage: der knoblauch, in welcher form gibst du ihn hinzu (weil er erst am schluß hinzukommt)?
liebe grüße
nina
das hab ich mir schon fast gedacht, mit dem kacheln mein ich *gg*
danke für die info - noch eine frage: der knoblauch, in welcher form gibst du ihn hinzu (weil er erst am schluß hinzukommt)?
liebe grüße
nina
Das kommt drauf an, wer mitisst!
Für uns selbst drücke ich ihn durch die Knoblauchpresse, für Besuch nehm ich meist Knoblauchgranulat.
Wenn ich ihn frisch nehme , dann laß ich ihn etwas länger mitkochen.
Für uns selbst drücke ich ihn durch die Knoblauchpresse, für Besuch nehm ich meist Knoblauchgranulat.
Wenn ich ihn frisch nehme , dann laß ich ihn etwas länger mitkochen.
Es deprimiert mich zwar herzlich wenig, aber es wär doch mal schön, zu wissen WARUM die Reispfanne ungeniesbar ist!!
Oder traut sich derjenige nicht seine Meinung zu begründen!
Oder traut sich derjenige nicht seine Meinung zu begründen!
Hallo Cleidig
aus dieser abwertung solltest du dir echt nix machen, probiert hat der jenige die pfanne eh nicht =) sowas kam bei mir leider auch schon öfter vor =(
laos ich hab deine Reinspfanne ausprobiert, mit einem päckchen erbsen-möhren-Tk-Mischung, einer dose Mais und einer kleinen Dose Kokosmilch. Mandarinen habe ich nur ein paar rein und diese recht klein gehackt, sodass sie die männer nicht bemerken ;-) es waren übrigens auch frische MAndarinen!! abschmecken mustse ich dann halt it dem Maissaft, aber das ging auch =)
ich hab übrigens die kleinen Krabben in Lake ausm Kühlregal genommen und nicht die aus der Teifkühltruhe, mmmmmh.... sehr lecker!
lg alina
aus dieser abwertung solltest du dir echt nix machen, probiert hat der jenige die pfanne eh nicht =) sowas kam bei mir leider auch schon öfter vor =(
laos ich hab deine Reinspfanne ausprobiert, mit einem päckchen erbsen-möhren-Tk-Mischung, einer dose Mais und einer kleinen Dose Kokosmilch. Mandarinen habe ich nur ein paar rein und diese recht klein gehackt, sodass sie die männer nicht bemerken ;-) es waren übrigens auch frische MAndarinen!! abschmecken mustse ich dann halt it dem Maissaft, aber das ging auch =)
ich hab übrigens die kleinen Krabben in Lake ausm Kühlregal genommen und nicht die aus der Teifkühltruhe, mmmmmh.... sehr lecker!
lg alina
Hallo Cleidig,
ich habe Dein Rezept gestern gestet und es allen (auch meinem kleinem Neffen 11 Jahre und sehr waehlerisch ;-)) sehr gut geschmeckt! Ich habe nicht ganz soviel Bruehe benutzt und statt dessen etwas mehr Mandarinen und Mandarinensaft hinzugegeben + einen Essloeffel helle Sojasosse und die Krabben habe ich vorher 15 min in eine leichte Marinade eingelegt! Kreuzkuemmel konnte ich hier in Denver USA leider auf die schnelle nicht auftreiben, also habe ich noch 3 Knoblauch zehen hinzugefuegt!
Es war wirklich SEHR lecker und ich werde es bestimmt nochmal machen!!!
Vielen Dank fuer das tolle Rezept!!!
Alex
ich habe Dein Rezept gestern gestet und es allen (auch meinem kleinem Neffen 11 Jahre und sehr waehlerisch ;-)) sehr gut geschmeckt! Ich habe nicht ganz soviel Bruehe benutzt und statt dessen etwas mehr Mandarinen und Mandarinensaft hinzugegeben + einen Essloeffel helle Sojasosse und die Krabben habe ich vorher 15 min in eine leichte Marinade eingelegt! Kreuzkuemmel konnte ich hier in Denver USA leider auf die schnelle nicht auftreiben, also habe ich noch 3 Knoblauch zehen hinzugefuegt!
Es war wirklich SEHR lecker und ich werde es bestimmt nochmal machen!!!
Vielen Dank fuer das tolle Rezept!!!
Alex
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timberline
17.07.2005 15:29 Uhr