Den Rundkornreis in der Brühe 20 Minuten kochen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten untermischen und die Gewürze dazugeben. Das Öl in der Pfanne erhitzen, je 1 EL voll zu kleinen Küchlein formen und bei schwacher Hitze 10 Minuten von der ersten Seite und 6-8 Minuten von der zweiten Seite braten.

Als Beilage empfiehlt sich Salat oder Kompott.