Man gibt die Kekse in einen Plastikbeutel und zerreibt sie mittels Nudelholz zu Krümeln. Diese mischt man mit der unterdessen geschmolzenen Margarine. Eine Spring- oder auch Herzform wird satt mit Alufolie ausgelegt, die Krümel-/Margarinemischung wird hinein gegeben und leicht angedrückt. Dann wird die Form kurz in den Tiefkühler gestellt.

Während der Boden kühlt, vermischt man die restlichen drei Zutaten gut. Die Sahne muss nicht geschlagen werden! Die Tortenform wird hervorgeholt, die leckere Masse eingefüllt und glatt gestrichen - und wieder ab in den Tiefkühler für 3-4 Stunden.

Etwa eine halbe Stunde vor dem Genießen nimmt man die Eistorte aus dem Tiefkühler, damit man sie besser aufschneiden kann..

Variante: 250 g Früchtequark anstelle des Magerquarks schmeckt auch sehr lecker.