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Sesam - Knoblauch - Mayonnaise
Zutaten
| 2 | Eigelb |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| 2 TL | Essig (Reisweinessig) |
| 225 ml | Olivenöl, mildes |
| 4 EL | Frühlingszwiebel(n), gehackte |
| 1 EL | Sesam, geröstet |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eigelbe, Knoblauch, Salz und weißen Reisweinessig in einen Mixer füllen, kurz mixen. Bei laufendem Motor langsam das Olivenöl hineinträufeln; die Frühlingszwiebeln erst am Ende dazugeben. Alles in eine Schüssel geben und die Sesamkörner unterrühren. Mit Pfeffer würzen.
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