Henglein
Rama Cremefine
| Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat
)
| 200 g | Schokolade (weiße Toblerone) |
| 2 | Eigelb |
| 500 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Sobald die Schokolade flüssig ist, die 2 Eigelb mit der flüssigen Schokolade vermischen und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterziehen. Mindestens 2 Stunden kaltstellen.
(Unbedingt Toblerone benutzen, da nur sie die Nougat- und Mandelsplitter enthält.)
(Unbedingt Toblerone benutzen, da nur sie die Nougat- und Mandelsplitter enthält.)
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Kommentare anderer Nutzer
nosala 
sagt:
sagt: 01.01.2010 13:29
Hilfreicher Kommentar:
habs mit schwarzer Toblerone gemacht, da ich keine weiße bekommen hab, war sehr lecker.
hab auch das eiweiß mit verwertet und verwendet. nur die Kühlzeit von 2 Stunden erwies sich als zu knapp, der letzte rest über nacht hat die richtige Konsistenz erhalten. Würde die Zeit im Kühlschrank mindestens verdoppeln!
wird ende jan. bei unserer Taufe nochmal gemacht :) danke für das leckere Rezept.
hab auch das eiweiß mit verwertet und verwendet. nur die Kühlzeit von 2 Stunden erwies sich als zu knapp, der letzte rest über nacht hat die richtige Konsistenz erhalten. Würde die Zeit im Kühlschrank mindestens verdoppeln!
wird ende jan. bei unserer Taufe nochmal gemacht :) danke für das leckere Rezept.
28.11.2010 19:29
hi guys
gab's gestern Abend und war vom Geschmack her sehr gut.
habe das Mousse allerdings schon am Freitag zubereitet und war auch am folgenden Tag bzw auch heute noch mehr eine Crème als Mousse.
Ist also trotz langer Kühlzeit nicht richtig fest geworden??
c u
Mike
gab's gestern Abend und war vom Geschmack her sehr gut.
habe das Mousse allerdings schon am Freitag zubereitet und war auch am folgenden Tag bzw auch heute noch mehr eine Crème als Mousse.
Ist also trotz langer Kühlzeit nicht richtig fest geworden??
c u
Mike
Lamek 
sagt:
sagt: 30.12.2010 06:43
jennifer87 
sagt:
sagt: 22.01.2011 19:25
Hallo,
ich habe die creme auch mit schwarzer T. gemacht war sehr lecker aber ein bis. zu süß was kann man machen das sie nicht ganz so süß ist? Hälfte Joghurt? LG
ich habe die creme auch mit schwarzer T. gemacht war sehr lecker aber ein bis. zu süß was kann man machen das sie nicht ganz so süß ist? Hälfte Joghurt? LG
princezz-katha
sagt:
sagt: 29.05.2011 19:59
Ich liebe dieses Mousse! Hab es mit Vollmilch-Toblerone gemacht, da ich keine weiße bekommen habe und dann das ganze mit Erdbeeren garniert.
Es ist wirklich sehr süß, aber mir gefällt es so :)
Es ist wirklich sehr süß, aber mir gefällt es so :)
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Zwar megasüß, aber grade durch die Krokant- und Karamellsplitter kriegt die Mousse einen richtigen "Kick" =)
Schmeckt auch mit einem Schuss Rum drin sehr gut ^^
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