Cookies

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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3	Eiweiß
250 g	Puderzucker
250 g	Mandel(n), gemahlen
75 g	Schokolade (Zartbitter) oder bittere Schokoraspeln
2 TL	Zimt
1 EL	Margarine oder Butter für's Backpapier als Unterlage

Zubereitung

Zuerst wird das Eiweiß in einer Schüssel steif geschlagen. Dann Zucker, Mandeln und Schokolade unter das geschlagene Eiweiß geben und diesen Mix mit Zimt abschmecken. Jetzt mit einem Teelöffel kleine Häufchen aus der Masse herausnehmen und auf das Backblech (+ Backpapier)setzen. Die "Portionen" sollten in etwa 2-€-Stück-groß sein, da der Teig beim Backen aufgeht.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen.

Ergibt ca. 80 Stück.

Tipp: Rezept lässt sich auch prima mit Vanille-, Rum- oder Bittermadelaroma variieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.07.05
Rezept-Statistiken:	61.962 (24)* gelesen 57 (0)* gespeichert 709 (0)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

The_Cassy

Mitglied seit 15.10.2004
24 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Anjamaus2007

sagt:

02.04.2008 01:00

Hi, hab die Cookie-Plätzchen heute ausprobiert & Sie sind sehr lecker geworden!! Hab Sie wie beschrieben, allerdings nur für 1/3 der Menge gemacht!Und es sind auch wirklich 26 Stück geworden, dafür schonmal ein rießen Lob;o)! Sie sind auch superlecker geworden, allerdings, finde ich & meine lieben das sie nicht wie Cookies sondern ehr nach gebrannten Mandeln schmecken ;o)! *lach* Aber sind trotzdem soooo lecker das schon fast alle aufgefuttert sind!!

Cookies für 26 Stück:

1 Eiweiß(40g)
80g Puderzucker
80g gemahlene Mandeln
15g Schokosplitter
0,5g Zimt

Nährwert ges: 860kcal; 22gEW; 93gKH; 46gFett
pro Stück: 32kcal; 0,82gEW; 3,49gKH; 1,72gFett

also nochmal 1000Dank für das tolle Rezept es ist echt Klasse & nur weiter zu empfehlen!Geht schnell, macht nicht viel Arbeit & ist super lecker bye Anjamaus2007 ;o)

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Tinilein89

sagt:

25.06.2011 01:58

Habe die Cookies schon 2x gemacht, schmecken wirklich super, aber eher wie Makronen oder wie schon gesagt nach gebrannten Mandeln. Aber trotzdem sehr lecker und schnell zubereitet!

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